阿純山東餃子

营业中

休息中

拜託了在太子上班的朋友幫忙買過年吃的糕，所以這天就來太子找朋友了喔熟悉這邊的朋友還帶路去吃好味的餃子呢！！原來這一家在2013、14年有登過「國際米芝蓮」，怪不得有外國人來這裡幫襯這裡沒有凍奶茶之類的，但有 凍豆漿 ($7) 豆味頗濃，不會太甜。(=ﾟωﾟ)ﾉ 或者可以同店員說想要茶基本上完全不知道選哪些好，就由常來的朋友決定涼拌土豆絲 ($20) 土豆即是薯仔喔~在家也有吃土豆絲，不過是炒的。這個涼拌的吃法，土豆絲很爽脆~而且酸酸的很開胃東北皮凍 ($28) 看到店內有介紹說這是美容佳品，含有豐富的營養口感爽滑，吃落去一點也不油膩的喔 (///▽///)韭菜豬肉餡餅 ($24)新鮮熱辣~不過稍微覺得韭菜豬肉的餡料不夠滿 ！！如果多點~肉汁應該也會再豐富點但味道來說還是足夠的，夾開來說聞到韭菜的香味。餃子點了三款，其實有很多很有特色又想試的款式～但點菜時說已經沒了...(*｀＾´) 看來下次想試的話要早點時間來才行呢像西紅柿雞蛋餃、茴香鮮肉餃之類，今次都沒機會試到！！另外吃這裡的餃子可以現生蒜和醋。鮁魚餃 ($54) 這種還是第一吃~餃子內包的是魚肉，很鮮甜彈牙。香菇木耳素菜餃 ($3

店名：阿純山東餃子店2014年7月27日光顧地點：太子荔枝角道60號地舖，電話山東炸醬麵，$30、酸辣湯麵，$30、東北皮凍，$28、香菇木耳素菜餃及韭菜餃皆32元、賽磅蟹，$65元。；共三人享用本餐，合共一百八十五元。食物的色香味如何：沒有半點迎合香港人的口味，是地道山東特色的製作。大部分食物油膩適中，除了賽磅蟹外。味道跟一般外省食物一樣味道濃郁。酸辣麵湯底味道酸辣平均且鮮味。環境：裝修麻麻

見呢間餃子店口碑好似唔錯，又有幾多電影雜誌推薦，行到附近咁就諗住去試下啦。因為夜晚有野做，所以下午四點幾五點就已經到左，食晚餐餐廳入面幾簡陋，好似普通茶餐廳，而且唔算好乾淨，檯面有少少反光嘅油跡。一入到去就見到有人係到包餃子，衛生情況唔係好清楚，不過至少知全部餃子都係人手包嘅。一坐低就有侍應擺低杯茶同埋隻碟仔，冇乜特別嘅服務，不過都預左嘅，唔黑面就已經算正常。檯面有兩款餐牌，後面就有圖片參考。我自己一個人就嗌左一個素菜餃同埋一碟油菜全走。素菜餃十隻，SIZE比其他餃子店細少少，北方餃子皮都比較厚少少，不過唔會硬，而且一上檯熱辣辣出緊煙，睇到都幾開心。餡有菜，木耳，冬菇，粉絲同埋少少少量嘅油炸鬼碎碎，因為我食到一啲口感幾奇怪嘅野，就研究下究竟係乜，原來係油炸鬼碎碎！幾特別，不過好少，所以都未必察覺得到。我都唔算大食，但食完呢十隻餃子都冇飽肚嘅感覺。灼菜其實幾唔抵，不過想食得健康啲冇辦法。$18得四條菜，而且灼得太耐，見到張相都知太林，不過至少菜係新鮮嘅。　總括黎講，我覺得呢間野唔差，但係又冇咩咁特別，唔明點解佢名氣咁大，我覺得有啲名不乎實。

同街餃子店是我最愛食店之一，現在成名了，但別間好店卻一直被忽略了。此店賣的更是我愛的北方菜，怎能不試試看。小店一間，價格相宜，拿下了最高榮譽之一的美食推介。每次路經也十分期待享用得到蔗渣的價錢配以燒鵝的味道。希望能在被逼進一步加租加價前，一飽山東米芝蓮。招牌黃底紅字，「阿純」二字漸模糊，人龍長排，好不熱鬧。推門入店，位於左方乃餃子粉麵工作區，類似麵館，不同的是它有著疊起的餃子板。有卡座圓桌，適合大小飯腳組合前來。裝潢簡，更顯阿純對食品之重質，獲《紅色指南》推介固然不易。你會發現以下照片出現於不同的枱面，白色為首訪，木紋為再訪。蒜泥白肉相隔接近一年時間，可份量卻沒太大變更，學李錦聯師傅話齋「靠得住！」。蒜量十足，但菜式由醋汁煮成，與辣味相當的汁紅肉白食法大不同。另一扣分要點是，切得太薄。肉應要透白而有一定厚度，但它卻薄得像西班牙火腿。喜歡紅油抄手與蒜泥白肉的朋友，要點別的了；盲蒜粉則一試無妨。香菇木耳素菜餃菜餃比任何餃子也難包，菜放久了會滲出水份。幸好，阿純的餃子全都近乎即叫即包即煮，保證新鮮。餃子皮厚度適中，有韌性。餃餡足料，包得實實滿滿。香菇木耳素菜，三樣材料各有功用：菇肉散發香氣，