TERA (寶發大廈)

营业中

休息中

餐廳位置方便，鄰近兩個港鐵站。裝廳裝修以簡約日式設計，感覺好舒服。食物質素好好，價錢合理。同行的朋友都讚賞這間餐廳。

位於佐敦廟街的”Tera寺”，由藍帶廚師開設，店內店外也有一點日式寺廟的風格，尤其門外的天花更別樹一格。今次我們兩人點了一份香蕉海鹽焦糖waffles，和一份宇治抹茶pancake，窩夫上桌外脆內軟，我喜歡它的厚度和口感，香蕉和忌廉還加了烤核桃，焦糖口味沒有太甜太膩，就算一個人也能輕鬆吃完😝~另外宇治抹茶班戟非常之鬆軟鬆軟(動L)，自己煎過soufflé pancake就知道，要煎得每塊也”靚仔”工整實在不容易，Tera的班戟每片也做得好好，大小厚度均一，入口蛋香味重，抹茶忌廉醬不算特別濃抹茶，但有明顯的回甘茶香，配上日式団子、紅豆蓉、蕨餅吃，也能滿足一眾茶控/pancake控。飲品我們都點了烏龍咖啡，除了烏龍茶和espresso之外，𥚃面加了點奇亞籽，飲咖啡之餘還有一粒粒的口感。Uji Matcha Soufflé Pancakes宇治抹茶梳乎厘班戟 ($138)Banana Salted Caramel Waffles香蕉海鹽焦糖窩夫 ($108)The Caffeine Fix Oolong Tea烏龍咖啡 ($48)

尼間bookmark左超耐，系我最鍾意食既梳乎厘pancake同窩夫！😍😍難得大佬放假，就緊係捉埋佢同我去食。小店雖然位於佐敦，但係比較近🚇港鐵-柯士甸站F出口，路程只需4分鐘。小店設有外面cafe枱、吧枱、打卡木枱，同普通梳化。無論系pet friendy、打卡、想chill的大家，總有一個位令你地坐得舒服！ 🍢炭燒雞肉串 $48一碟4串，小小普通，但肉質鮮嫩，醬汁唔會太咸，用黎做小食剛好。 🧇香蕉海鹽焦糖窩夫 $108雖然大佬最鍾意既窩夫配搭系香蕉朱古力，但今次揀左香蕉mix海鹽焦糖，味道好新鮮。今次搭配既cream唔甜，睇落好實，食落絲滑。就連我好怕食咁多cream的我，都覺得唔膩。尼款我一定會encore😋😋 🥞開心果pancake $148Pancake系列即叫即整，一黎要等15-20分鐘⏳，大家可以就番時間嗌！梳乎厘pancake一共3層，口感軟熟輕盈，滿滿空氣感‼️開心果醬細膩柔滑，帶有微微堅果香味。每款甜品擺盤都用上不同果仁，除左裝飾精緻外，仲增加不少口感。✨本身我想試期間限定的D24榴連口味，結果賣晒，希望下次我會遇到啦‼️😬😬 🍵養生花茶-桂花國寶茶 $52

❥香蕉海鹽焦糖窩夫（$108) 表層灑滿烘烤核桃同焦糖醬，配搭輕盈香甜嘅忌廉，正中我下懷😆而窩夫剛上枱嘅時候外型唔算好挺實，食落外層脆度亦唔高，某部分咬落係厚實嘅，口感同格仔餅更為相似🧇

Cafe 由法國🇫🇷藍帶廚師主理，開左之後一直見好多人去，今日終於有時間去朝聖下🤣✨ 有過敏反應或特別要求，可告知職員✨ 不設加一-💕 金箔Nutella梳乎厘班戟 $158可可豆榛果仁醬+金莎朱古力脆脆+金箔👅好味指數：8/10全港首創金箔pancake，成個賣相真係好靚😍梳乎厘做到好空氣感而且有蛋香☺️食落柔軟細膩，甜度適中，面層淋左榛果仁醬，都唔會太甜/太膩，旁邊仲有2粒切開左一半既金莎，配埋一齊食朱古力味更濃郁🥰。-💕 香蕉海鹽焦糖窩夫 $118忌廉+新鮮香蕉+海鹽焦糖+烤核桃 👅好味指數：8/10係我最愛既厚底窩夫😍窩夫口感鬆軟，邊皮輕脆，上層忌廉細滑，配上海鹽焦糖同香蕉，甜而不膩，另外仲加埋核桃，烤得好香脆，口感更豐富。-環境：8/10服務：8/10好味指數：8/10回頭率：8/10

最近有間cafe喺FB的pancake關注組呼聲好高位於佐敦的 @tera_pancake 寺🇯🇵裝修有心思顧名思義係用寺廟為題 戶外/室內都適合打卡.🍓士多啤梨雲尼拿疏乎厘班戟當日見唔少食客order呢個 就跟機試下不過可能因為假日多人 所以等候時間更耐幸好賣相 味道都不錯 特別係cream和醬汁三層班㦸口感軟綿濕潤 但未去到空氣感程度.🧇香蕉海鹽焦糖窩夫本身想叫多個疏乎厘班戟 眼見就快暫停堂食就改叫waffle 記得網上評語不俗 果然冇介紹錯窩夫外香脆內鬆軟 牛奶和蛋香平衡得剛剛好不得不佩服cream的水準 加上nuts增添口感

提起廟街，大家都可能想起夜市和煲仔飯，其實這個地區已經慢慢有Cafe進駐，比鬧市區多了一入寧靜。這次與朋友則嘗試以甜品為主打的小店 —— 寺。店面簡單俐落很日系，原來靈感取自日本寺廟，木材配合米白色牆身，加上店內的大燈籠，呈現舒適感。裝潢講究，甜品也不失禮，由法國藍帶廚師主理，包括：梳乎厘班戟、窩夫、精緻糕點及芭菲杯等等，甜品控定會按捺不住。🔸 士多啤梨梳乎厘班戟 $108 草莓控當然要選這款，梳乎厘班戟賣相吸引，食落有空氣感，內裡濕潤有蛋香，配cream和士多啤梨醬食味道更豐富，值得一讚的是就算伴碟的士多啤梨亦很清甜！
🔸 香蕉海鹽焦糖窩夫窩夫外層脆香，內裡軟熟，再加上香蕉、忌廉、焦糖、核桃等等，味道複雜且很合拍，不會覺得太甜膩，朋友更說香港難得找到好味Waffle，下次要再訪。▪️ Earl Grey $48茶壺、茶杯有一重簡單感，Earl Grey香濃，而一壺份量也不少，可以兩個人慢慢嘗甜品茶。