小南國 (已結業)

京川滬菜，喺香港一直都好有市場。喺港人瘋狂愛上麻辣刺激嘅川菜之前，濃油赤醬嘅滬菜曾幾何時都獨領風騷。今日嚟到沙田新城市廣場，餐廳一大籮，好耐未食過上海嘢，又想坐得舒服啲，就去咗上海小南國。喺廣場The Menu行到最盡頭嘅角落，就見到喇。最鍾意上海菜嗰啲小碟，今日叫咗金瓜絲海蜇皮同紹興花雕醉雞。金瓜喺街市見得多，食其實係第一次。原來佢好爽，清新可口。雖然海蜇得嗰兩三條好呃秤，但金瓜絲夠好味補番數。醉雞都唔錯，酒味香濃，但個雞略嫌老咗少少。小菜系列叫咗香酥鴨，配薄餅上。其係佢個皮比較似春卷皮，脆但唔係想象中嘅香酥。用熱辣辣嘅薄皮，夾住大葱、青瓜同辣椒條嚟食，可以幻想自己食緊片皮鴨。食上海嘢點少得包餃系列？叫咗個灌湯生煎包。一咬就有汁噴出嚟，真係要小心燙咀先得呀！生煎包嘅皮上層香軟，底下香脆，好味！係個肉就細粒咗啲。腦裡面突然浮起N年前，第一次食小楊生煎嘅畫面⋯唔知而家xiao yang係咪依然好味，定已經梗唔落？

今日DAD 生日, 全家人一齊慶祝 紅燒肉味道唔錯, 份量少得可憐$180 每人得兩小舊比想像中好食, 有薄餅包住食, 正!!! 好多湯, 唔會好易穿 唔夠辣 好Salty Not good包裡面有湯 真想再食

自經歷幾年前午巿的馬虎後，當然亦見識過其他食肆的午巿亦不見得所差無幾時，那麼我都覺得再重新試一試這間也不妨，作為旁觀的看到錯都要給予機會別人試一次怎去改...改不到大不了咪死心囉！XD特製小籠包partner餓急不及待一打開menu睇到就叫…我並沒太餓稍望menu一下其實所謂特製咪就係廚師推介囉！但特別又唔覺很特別，咪與一般小籠包無異，只是多了幾顆蟹粉只是湯汁稍為濃味一點...而且皮蠻厚了一點。再者小籠包暫未做到我所謂的爆汁效果，我所謂的爆汁效果就係做得水準佳包的湯汁係可以濺到與我相對而坐的人那位置，通常我就最愛用食湯麵的大湯匙盛載小籠包然後熱騰騰一口吞嚥(危險敬請切勿模仿)…既然試過比它價錢較大眾化的小籠包都做得到我所謂的爆汁效果時固然覺得這小籠包較不划算。香菇素包$30平日食上海菜都會有類似包點叫開，這分別就真係多了冬菇粒唔係只唯獨菜，胃口大的人這點心可略去建議留肚食小菜較適合，因為這類素點心算為我而設…我胃口細。^^擔擔麵$48這擔擔麵食得出麵條係新鮮人手拉，麵身都爽口軟綿，湯底亦不算肥膩黏口，食過出面有些溝花生醬搞到湯底過杰令整個麵很肥漏，但這個又好像少了該有那股的花生香味..