亞來金河 (已結業)

美麗華商場的食肆來了個大翻新，有很多新餐廳進駐。向來比較喜歡中日韓菜，星馬菜則比較少嚐，友人邀請晚上到亞來金河吃飯，於是放下永遠做不完的工作，來到尖沙咀。打破星馬餐廳傳統的裝潢，亞來採用大量木製傢俱配上不同程度的湖水綠色。店內可以透過一面玻璃窗窺見廚房內的活動，窗前是一排吧檯位置，就算一個人來吃飯也不用跟人搭檯，面璧匆匆吃完就走，免卻尷尬。另一邊廂，店內部份位置以木條砌成圓拱狀，本意是模仿魚籮，但卻令我不禁想起澳門的山里，意外的竟帶點日系的和風感覺。第一道開胃菜是冰梅汁特級柚子海鮮沙律，除了賣相夠漂亮，整個沙律給人強烈的「凍」、「酸」、「辣」的感覺。大大塊的柚子入口很冰凍，但酸味並非來自金柚，而是因為師傅灑了冰梅汁，這種酸不會讓人呲牙咧嘴，微微的令人非常開胃。最開心莫過於看見BB拳頭大的蝦球和魷魚，鮮味不在話下，配合炒過的椰絲，又鮮又香，還有爽爽的口感同樣叫人難忘。個人對肉骨茶有點感冒，因為很怕那股藥材味，亞來的這個巴生肉骨茶，為了迎合香港人的口味，煮法經過調整，出來的湯色仍然是深褐色，不過去了藥材味，入口比較甘香。湯身混了豆腐、豆卜和豬肉，外表看來有點像湯渣，咬起來肉質挺結實，旁邊還

這天相約友人在尖沙咀美麗華商場內的「亞來金河」飯聚，估唔到原來最近內部大裝修，四樓更搖身一變成為「食四方 FoodLoft」，而「亞來金河」更係新進駐既餐。主打「星馬菜」。.餐廳內的環境和裝修也讓人感覺很寬敞舒適，像這個以魚「羅」造型的半圓罩，感覺特別華麗又美觀。.鮮青檸薏米水 $34第一次飲青檸味既薏米水，清甜解渴，還裝滿粒粒薏米，好飲。.友人點既，好特別既馬來特式三色奶茶 $38.冰梅汁特級柚子海鮮沙律 $128頭盤先黎個特級沙律，用上冰梅汁和特級柚子所製，食落柚子肉相當清甜，入面仲有些彈牙帶子同魷魚，配埋冰梅汁酸咪咪的超級開胃!.巴生肉骨茶 $98前一天先食過藥材味較重的肉骨茶，而今天食的係偏向馬來西亞那邊藥材味較淡的，味道很容易接受。大大件的肉骨煮得軟腍，配埋那陣陣的藥材香，還有那吸收晒肉骨茶味道的豆卜，不錯吃。.泰式牛仔骨 $108牛仔骨咬落夠鬆軟唔韌唔乾，而且牛味相當濃郁，係近期食過最美味的牛仔骨，令人意猶未盡。.蒜蓉芝士大扇貝(2隻) $98大大隻既大扇貝，以芝士和蒜蓉焗製，望到已經令人垂涎三尺。大大粒既扇貝食落鮮甜幼嫩，與芝士既結合確實滋味!.參巴干魚仔燒茄子 $68參