米走雞 (昭德大廈) (已結業)

芝士雞煲，朋友介紹時，我一聽只係諗到兩個字---「好肥」呀!!       不過眾志城城，大家都話想試，幾肥都唔理得咁多啦~~~     米走雞以「芝士雞煲專門店」自居，即使位置偏僻卻引來不少食客慕名以來，究竟有幾把炮呢?不論巴士還是地鐵，要去食米走雞都要行一小段路，不過跟著門牌找，還不能找到店舖位置所在訂位必須要用whatsapp訂，都幾有趣，不過經常爆滿，真係要預早D訂呀~~訂左位的，會在二樓用餐~~(舖頭外面旁邊的樓梯上)芝士雞煲一食...果然名不虛傳... 芝士雞煲不像芝士火鍋那種濃濃的芝士味，加了雞的精華(aka 雞油)，是比較鹹和屬於雞味的濃味。雞件頗多且嫰滑，配上芝士的確係一絕最的還有洋蔥......!!!吸收哂所有湯的精華把芝士雞煲的雞吃得七七八八之後，侍應會來加湯~加湯後變得油，沒了起初濃厚的芝士質感及味道。但個湯稀左，就方便去煮其他的火鍋材料~肉類質素與餐廳環境成反比，意外地靚同新鮮~必點的魚歡喜，其實是墨魚滑，有形亦有實，真心推介~其他推介食物還有冰巢豆腐、響鈴等等，最後記得要叫出前一丁，把所有食材的精華吸收後的湯底，最適合就是用來煮麵!!

差不多每個月都約實一些朋友相聚當中有朋友食過芝士雞煲就向我們推薦,而個人又喜歡芝士加上長沙灣又易去,所以決定這間早一日同whatsapp去book位,當天更致電給我確認(可我2次call都miss了)幸好再在whatsapp確認訂了8點半,但仍要在門口等一段時間等位期間店員先給我們menu,說會預先order入座後雞煲很快就到很快就熟!一開蓋就有香濃的芝士味湧出!每件雞肉都沾滿芝士汁,還有淡淡的奶香味雞肉很鮮和嫩配上濃郁的芝士而洋蔥的量就比較多,香味都很明顯!響鈴很能吸收芝士湯汁!!!而金茹菜的味較為淡,但不錯!蜂巢凍豆腐-我跟朋友都以是蜂蜜凍豆腐還在想為什麼沒有蜂蜜味但原來是外形像蜂巢,食落軟軟的很可愛魚歡喜(墨魚滑)很彈牙,但實物比較細條龍蝦丸都很彈牙,而且還有蟹籽在內!很喜歡那口感!而牛柏葉看似量多,但一放落煲就立即縮水個人覺得肥牛不太合我意,可能脂肪的分佈比較多當然最後加了出前一丁原來出前一丁麵才是終極boss每條麵都吸收了芝士湯的精華!口感極為豐富回味無窮有點後悔沒有加芝士..但這邪惡的想法只有我一個

朋友話屋企附近有家雞煲好好食，話岩我呢D食唔到辣的人問係咩雞煲? 原來係芝士雞煲。我一聽到後就立即醒神，未等佢講完就話去呀~去呀  我地一行五人一去到就見到場內已Full，當時係夜晚七時，等左成個鐘先有位入座。真係估唔到呢個地區都咁多人呀。跟手我們立即點菜，而上菜亦很快，芝士雞煲先上，之後其他菜呀、肉呀、海鮮都陸陸續續送上。其實雞煲我都係第一次食咋，因為一般雞煲都係辣多，而聽到有芝士雞煲的存在，我當然要去試下好唔好食啦 果然冇令我失望，芝士味道濃郁，每件雞都沾滿芝士汁雞件很快就俾我們瓜分曬了。之後再將其他火鍋配料放上，有炸響鈴、牛柳粒、豬頸肉、特級雪花肥牛特別喜愛牛柳粒及豬頸肉，兩樣都特別啖啖肉有咬口，而且沾上芝士汁格外滋味。扇貝非常新鮮，一人一隻，配上芝士確是另一種食法。魚歡喜(墨魚滑)火鍋點解會有年糕，原來係墨魚滑，外型趣緻。食火鍋又點可以唔叫返D蔬菜食呢最後這個出前一丁配上半溶的芝士及吸收豐富精華的湯底出場了，重口味者人士至愛，而我只是淺嚐了幾口罷了。

雞煲已經流行咗好幾年仍然風氣照舊，平時食開嗰間已經因為太多人捧場同質素大不如前 決定轉戰去朋友介紹既雞煲！一早打咗去訂位，都要２日後喇，噤多人去，應該風評不俗！一去見到門口噤多人，好慶幸自己有要食好野但又怕等嘅心態，所以一早就book定！去到等執位，定咗10分鐘就入得！提提大家想食真係book定先，因為食到中途，見到好多walk in嘅人都要等！入去個時已經聞到好香既味道，未坐定定就叫左一個火焰麻辣雞煲（小辣），雖然呢度係出名食芝士雞煲，但今次得3個人，試唔晒２種口味！朋友同我志同道合，大家都係無辣不歡，加上今晚得１１度咋，所以就緊係叫麻辣暖暖身啦，心諗如果係正既，下次就 encore食芝士雞煲啦！雞煲出場喇，焗左一陣之後，已經有人黎幫我地係鍋內點火！無打錯呀，真係點火呀，瞬間鍋邊起火，香氣都慢慢噤隨之上升，真係好想快啲有得食呀！之後仲會炒一炒個雞煲，令到更加香更加入味，唔單只係麻辣味，連洋蔥同芹菜既味都出晒黎，當時既麻辣味真係唔係講笑，有小小攻鼻嫁，令到不嬲食開中辣既我，都開始有啲擔心呀！炒完一輪，加上辣汁再琴蓋焗一陣，就食得喇！一開煲唔理噤多就食喇，先講明每件雞都好大件，啖啖肉！食