禾牛薈火煱館 (金馬倫道)

营业中

休息中

鮮茄坑腩薯仔濃湯湯底番茄酸 May May 好開胃。真材實料，飲唔到有用茄汁調味。好多牛坑腩，牛魔王不能錯過。本地招牌手切肥牛 (大)牛肉好新鮮，呈血紅色，並唔係好似其他火鍋放題店咁樣，去到客人面前仲係結冰狀態，雪藏至變成瘀血色。而且油脂同肉比例剛剛好，加上切得好薄，湯滾淥十秒剛剛好食得。油香、肉味，皆出色。韭菜餃豬肉、韭菜比例剛剛好。大大粒，韭菜味非常濃郁。魚皮餃唔會淥到甩皮甩骨，包得紮實。餃皮煙韌有彈性。老友鬼鬼將蝦膠釀入油炸鬼再炸。再放入湯淥十秒，完美 !西洋菜當造竹蔗水微甜，飲得出沒有另外加糖。清熱下火。

最近天氣乍暖還寒☃，跟同事妹妹👧完成了一天的工作後💻，決定找個地方好好暖一暖身😌、好好慰勞一下自己🤗，同事妹妹👧大力推介了這家火煱店🥘。店內座位寬敞✨，光線充足💡，卡位更設了小型電視📺，最適合愛劇集拌飯的我倆😂。下單後📝，店員先為我們奉上醬料盤🌶，先來混混醬吧🤪~🔹魚與鴻掌湯底🍲火煱湯底上菜那一刻🌟，果然是氣勢磅礡💥！當中的魚是指鮑魚🌊，而鴻掌則是指牛蹄🐮，以新鮮牛骨及牛肉熬製多個小時🔥，味道香濃😍，再加入了牛蹄及鮑魚🥄，吸晴度十足✨~ 整個湯底入口油而不膩😋，加上含入豐富膠原蛋白的牛筋🐂，絕對不是坊間一般湯底能媲美😉。店員說這個是每天限量供應的😲，還好讓我們遇上了💓。🔹特級雪花牛肉粒🥩牛肉新鮮度很高🌟，每一顆都含有豐富的肉汁💦，肉質厚實❤，味道香醇😌，入口很有嚼勁🤤。🔹魚皮餃🥟外皮爽滑彈牙🤩，餡料肉汁鮮甜👍，吸收了湯底後🥘，更是滋味💖。🔹油麥菜🥦色澤淡綠有光澤💚，看起來已是非常新鮮🌱，口感鮮嫩清甜😋，質地脆嫩😍。🔹稻庭烏冬🥢質感纖巧細緻💓，口感柔滑😲，絕對是同事妹妹👧的最愛💘。🔹奶凍及椰汁糕🍮最後店員送上了甜品小驚喜😳，分別有奶味濃郁的奶凍🍼，及入口香甜的椰汁糕🥥，為整晚畫上了完美的