鳳雛燉雞

营业中

休息中

相信大家食唔少韓式炸雞，而烤雞香港有一間都有唔小分店，但大家有冇食過韓式嘅燉雞？因為今次介紹嘅係韓國嘅過江龍燉雞代表。鳳雛燉雞係一間16年12月喺香港開業嘅韓國過江龍餐廳，係韓國有唔少嘅分店，店舖分布喺明洞、鐘路、弘大等地區，可以話係韓國嘅第一燉雞，餐廳主打韓式傳統燉雞，做法同韓國一樣，醬汁都係由韓國直送，令到大家食到韓國嘅原汁原味。燉雞其實係韓國慶尚道安東嘅傳統料理，融合咗雞肉嘅鮮甜同埋辣椒，用醬油做底，加入已經煮熟咗嘅雞肉、香菇、紅蘿蔔、薯仔等蔬菜，燉煮而成，最後放Q彈既寬冬粉，吸收濃厚嘅醬汁，味道夠重口味，送飯一流。而呢度嘅招牌鳳雛燉雞，有細、中、大辣可以揀，份量夠一大班人食。餐廳係喺旺角既一個商業大廈上面，之前喺呢度食過韓燒同埋越南菜，夜晚七點嚟到都唔算好多人，仲可以坐到卡位，座位大概有80個，座位都幾闊落坐得舒服。餐廳仲有好大塊落地玻璃，如果係日頭應該會望到旺角繁忙嘅街，聽講餐廳嘅設計都係參考返韓國。餐廳都係由韓國人主理，就連店面嘅服務員都係韓國人。打開Menu可以睇到第一頁就係招牌嘅鳳雛燉雞，可以加唔同既配料，之後係炸雞、韓式主食，仲有米酒、燒酒。-1️⃣ 前菜 💰0（👅: 7

6點後冇堂食唯有買外賣😔叫左芝士燉雞同魚糕湯，外賣打包得好細心同精緻入足兩個紙袋同一個膠袋，最緊要係芝士燉雞個外賣盒zip左層膠紙上去，絕對唔會射出黎💕份量好多，兩個人食，每樣都係食左一半。芝士燉雞，雞肉好入味，少少「孩」口，質地唔肥可以連皮食。仲有青瓜，薯仔，蘿蔔，薯粉做配菜，最緊要係芝士份量夠多，可以啖啖夾住芝士一齊食魚糕湯都好大碗，湯底有胡椒味，飲到底有d鹹，整體都好飲。好多魚糕仲有冬菇，紅蘿蔔，魚蛋，白蘿蔔同其他配料，夠哂飽肚

星期日下午出開旺角，食個午飯先，好耐無食過韓國菜，但又唔想食燒肉，所以就去咗726幢嘢間鳳雛燉雞。一去到唔使等位，就入得，而且仲可以坐卡位。雖然無風景可言，但感覺點都係開揚啲，令人心曠神怡😂。我朋友嚟到先同我講唔想食招牌菜🐔！但我係因為之前食過燉雞覺得唔錯先話嚟，而家真係考起我囉，食乜好呢。餐廳嘅食物選擇好彩都算多，除燉雞外，都有炸雞、雞蛋卷、部隊鍋同鐵板烤肉等。可惜Weekend唔做Lunch Set，我見價錢都係$6x，抵好多。上主菜之前，首先有三款韓式前菜，泡菜好辣🌶，芽菜好食，醃青瓜比較少見，但都辣！🐟魚糕湯($128)，呢個係其中一個我最愛嘅韓國菜，雖然每次叫呢樣，心入面都會覺得好唔抵，因為係魚蛋湯姐嘛，算不上用上任何新鮮食材。但奈何我又覺得清清地，幾好飲🤤。魚糕湯係超級滾熱辣咁送到我哋枱面，即刻加哂分。雖然呢到嘅魚糕唔算特別好味，但勝在份量多，反而索味嘅蘿蔔仲吸引。再者，醉翁之意不在酒，我鍾意係個湯本身🥣。因為個湯好夠味，好好飲，有啲似味精令人上癮嗰種，但我肯定唔係，因為飲完都無口乾；而且個湯落咗唔少胡椒去煮，所以微辣、好正，全部飲哂。🐮鐵板烤牛肉($188)，本身第一個感