麒藝館 (已結業)

今日和同事去到麒藝館食飯，見到麒藝館的午市非常優惠！！！居然$68蚊的價錢就食到原隻鮑魚花膠撻+鮑汁花膠撈飯！！！職員仲叫我地網上登記做會員！然後可以使用會員專享的優惠卷，會員入會係費用全免的，仲可以用$88蚊加購（即燒無花菓天下第一豬）例牌。鮑魚花膠撻：一口被我們吃掉的鮑魚撻鮮味十足，想不到鮑魚和酥皮的配搭是這麽夾的！口感新鮮。鮑汁花膠撈飯：呢個花膠撈飯的size都頗多！！可以分到兩個人食物。花膠條沒有任何腥味，口感軟霖帶少少彈性，而且基本每一口都能名貴的花膠。原本以爲68蚊應該只會有迷你的分量！看來是我小人之心。無花菓天下第一豬：乳豬是師傅即燒的！上菜時依然熱辣辣，乳豬很脆口，很重要的一點是食落去唔會感覺到肥膩，點上餐廳自家製無花果醬令乳豬甜甜地，很有果香。

銅鑼灣時代廣場的食肆多走高檔路線。位於10樓的麒藝館也是拿著這個宗旨做生意。當然，能夠收取高價錢，水準當然要有一定的保障，先講這裏的裝修高貴得來卻有簡而潔的感覺！毫不俗套，侍應服務質素亦有水準。今天我們點了數款點心及一個鮑汁花膠撈飯。荀尖蝦餃皇沒有花巧多餘的功夫，新鮮蝦肉加荀尖，加上晶瑩通透的外皮，蝦肉爽脆彈牙，純以味道取勝。大地魚燒賣大地魚煲湯鮮甜人所共知，但估不到用嚟蒸燒賣也一樣甜美可口。蔴婆豆腐帶子餃顧名思義 這個餃子內裏包著帶子及麻婆豆腐，微辣， 可醒醒味覺，外皮卻用少許金箔點綴，益顯高貴。鮑魚花膠撻及鮑汁花膠撈飯兩者都是用花膠為題 ，但食法卻截然不同，花膠撻用鮑魚配襯， 同顯身價，相得益彰，加上外皮略帶甜味，可作甜食。而花膠飯則芡汁不濃，沒有肥膩的感覺相當可口。雷沙湯圓湯圓皮薄軟熟，內裹香濃芝蔴蓉一咬湧出；食得滿足。麒麟果花膠凍花膠凍是以類似啫喱的東西包裹麒麟果及花膠，似啫喱但卻含豐富的麒麟果及花膠，另類食法卻有另類效果。總括而言想吃一頓舒適而味美 的午飯這裏是不二之選 。

走高檔路線的麒藝館近日推出午市孖寶優惠，$68 可享用原隻鮑魚花膠撻及花膠撈飯各一，後者足夠兩個人份量。位於時代廣場，裝潢高雅大方，服務殷勤，態度非常好。點茶形式西化，中國茶以外不乏特色飲品、咖啡、西茶及果汁。 瑰麗堂煌 $20/位五款茗茶中我看上了瑰麗堂煌，玫瑰荔枝口味正是我杯茶，玫瑰花香配合荔枝甜的熱茶真可口，同時配合以下的創意菜式。只有八款點心可選，午市依然主打小菜。鮑魚花膠撻  $68孖寶套餐內孖寶之一先到，原只鮮鮑柔韌入味，與酥脆的撻餅同吃有新鮮感，我頗受落，不妨一試。日山和牛紅菜頭煎包 $58矜貴的日山和牛肉，剁碎了混合洋蔥作餚。注入紅菜頭元素的包包紅得好看，入口軟熟，添了少許紅菜頭的甜，輕輕煎過，組合無出錯，味道不俗。柱侯牛腩腸粉 $98賣相如小菜多於點心，柱侯牛腩份量豐富，腸粉藏於底。牛腩炆得腍，腸粉頗滑，醬汁豐富，就是感覺吃得肉過多，作為點心有點過份！即燒無花果天下第一豬 $188即燒即吃，皮脆肉嫩，暖暖地。薄薄的豬皮，皮下少許脂肪，配合肉與骨，比例完美，咬落口感對比一流。畫龍點睛更在無花果乳豬醬，無花果香甜味道出色。鮑汁花膠撈飯 $68孖寶套餐內份量比想像中豐富，