鳥海山鐵板燒 (已搬遷) 新店位置

我哋晚上六點入到去啱啱好開晚市。環境舒服，座位都寬敞，加埋音樂，慢慢食真係好享受😚😚。我哋揀咗鳥海山鐵板餐，有沙律、刺身、活龍蝦、鵝肝多士、牛肉薄燒、椰菜、炒飯同埋味噌湯。坐Bar枱仲可以睇到廚師煮嘢，好有氣氛嘅感覺😙😙⭐️ 沙律 沙律菜🥗爽脆清甜，配醬汁一齊食，酸酸地好開胃！⭐️ 刺身 店員好細心地介紹每款刺身嘅名稱同食嘅次序👍🏻👍🏻。刺身好新鮮，肉質鮮美，清淡又帶點油脂🤤🤤，每口咬落去都好彈牙。我特別欣賞佢地嘅山葵，同埋刺身本身嘅鮮味，好層次同香氣！⭐️ 鮑魚鮮又多汁，肉質結實q彈，好入味，幾唔錯😎😎⭐️ 活龍蝦 🦞香氣撲鼻，啖啖肉，肉質豐厚結實，鮮甜肥美嘅龍蝦😍😍。再配埋佢地特製嘅醬汁，要慢慢嚐佢嘅滋味🤤⭐️ 鵝肝多士 鵝肝切得超厚，鵝肝嘅油香，入口就溶化💕💕。多士脆卜卜咬落去，再加上牛油嘅香味，一試難忘，真係出色！💯💯⭐️ 牛肉薄燒 牛肉煎得朝香🥩，滑嫩多汁。再加上蔥同炸蒜，味道同口感更上一層樓😋。⭐️ 炒飯 炒飯香氣四溢🍚，每粒飯都好分明，配料豐富，炒功出色🤤🤤！⭐️ 椰菜同味噌湯椰菜炒得香口，味噌湯唔鹹，反而有啲甜味，好好飲🤩🍄 總括嚟講餐廳環境舒服，食物質素高，可以好舒服咁慢慢食😝，我哋

對我而言，吃鐵板燒是一種特別的活動，通常只在節日才能享受到。然而，有時候我也想在平日體驗一下喜慶的氛圍。出於好奇，我上網搜索了一些平價的鐵板燒店。其中一家位於長沙灣內街的鐵板燒店，外觀可能不太引人注目，但店內的裝修風格還算日式。如果不仔細尋找，可能很容易錯過這家店。那天晚上，店內人流不多，我們走進店裡，看見師傅站在鐵板前忙碌。食物在鐵板上發出噼啪聲，令人垂涎欲滴。我們點了一份兩人餐，首先上桌的是時令魚生。店員親切地介紹了食用次序，裡面有三款魚和一種貝類。品嚐時，能感受到鮮味和它們的產地，同時也能好好體會解凍技巧的精妙之處。接著上來的是鮑魚，口感酥脆，調味適中。鮑魚已經切成一口大小，非常方便入口。然後是這家店我認為最好吃的鮮活龍蝦，擺盤有著令人驚豔的氣勢。師傅將龍蝦肉拆開，盤子上還有烤過的龍蝦頭。蝦膏的美味與醬汁融合在一起，肉質鮮嫩，絕對是這家店的招牌菜。特別值得一提的是，廚師能保持龍蝦殼的鮮紅色，讓人在品嚐龍蝦肉的同時也能欣賞到擺盤的美感。接著是豚肉生薑燒和牛肉薄燒，豚肉生薑燒外觀普通，但洋蔥的甜味與新鮮豬肉相融合得很好。而用牛肉卷住的蔥花更凸顯了牛肉的鮮味，雖然不是用上昂貴的和牛，但

鳥海山鐵板餐 $1198 (加大龍蝦+$80)個set有沙律、是日精選剌身、活龍蝦、活鮑魚、鵝肝多士、牛肉薄燒、野菜、櫻花蝦炒飯、味噌湯是日精選剌身總共有四款剌身，每款兩片，店員會推薦食用順序，都係啲平時壽司店好少有機會食到嘅海鮮款~包括:- 苙貝: 脆口，唔癡牙- 平目魚: 佐以昆布酸汁- 蓮子鯛: 炙燒，香口- 油金魚: 厚實，唔腥四款剌身用唔同方式簡單調味/製作，難得一見有心思嘅剌身拼盤，而且唔會有腥味/雪藏味活鮑魚 - 食落爽口，唔痴牙- 總共兩隻，每隻有四塊厚切片- 調味剛好大龍蝦 (+$80)- 肉質厚實 - 醬汁濃郁- 原殼上，方便龍蝦控挖埋殼入面食~鵝肝多士- 多汁- 完全不膩- 本身冇乜點食過鵝肝，以為係好粉好濟的，點知好juicy牛肉薄燒 - 包裹滿滿的蔥- 肥瘦均勻- 啖啖肉、多汁櫻花蝦炒飯- 粒粒分明- 多櫻花蝦，有蝦味野菜- 落咗蒜粒，香口整體鐵板燒嚟講唔算油膩，剛剛好，店員上菜時會介紹每道菜色，推薦大家去試鐵板燒小店啊~