蜜庵本膳 (已結業)

本身約朋友喺尖沙咀食飯但冇預早訂位,好多都滿曬座好彩search到呢一間位置係尖沙咀比較偏所以可能大家未發現到🤣一入去幾鍾意個裝修 都係用淺木色嘅枱櫈幾有日本小店嘅感覺環境好寧靜 岩曬慢慢享受食物同傾計和王牛漢堡丼一上枱漢堡面既蛋黃非常吸引！督穿d蛋汁流晒落個漢堡同飯🤤畫面非常滿足🤤飯有少少甜味 撈埋蛋漿食一流！漢堡食起上黎唔會乾 肉汁都保留到係鬆軟既肉🤤唯一係份量比較細食完唔係好滿足鮮果開心黎到呢度不得不叫pancake 好多唔同味道選擇 呢個開心果cream冇失望！食落fresh 淺淺既開心果味既淡忌廉配搭軟淋淋既pancake 好夾🤤P.S. 唯一係價錢同份量相比唔算抵食 不過值得黎試！

日式梳乎厘班戟大行其道，輕盈鬆軟的空氣感令不少人為之瘋狂，雖然個人其實亦對梳乎厘班戟情有獨鍾，但萬變不離其宗始終會令厭倦油然而生。之前在網上不時看到其他人推薦這間和式料理餐廳蜜庵本膳，當中又以其米粉班戟最為人所知，一直打算一試轉換一下口味。店內裝潢簡約但卻充滿日式家庭風味，感覺舒適自在。據悉甜品會於下午三時起供應，所以特地選擇在晚餐前到訪，除了一系列米粉班戟和雪糕等甜品外更有各款下午茶套餐，但飯或意粉之類的主食便只會於晚市供應。炸南瓜餅班戟三文治 ($58)班戟三文治有香橙清酒酒粕、抹茶紅豆、炸牛肉薯餅和炸南瓜薯餅四款，以兩件米粉班戟夾著炸南瓜餅，配上自家製他他醬、吉列醬和沙律菜。鬆軟班戟與炸得酥脆的南瓜餅相得益彰，南瓜蓉更是香甜綿密。番石榴愛芒雪葩 ($48)自家製鮮果雪葩口味繁多之餘每款都別出新意，口感綿密細緻並不帶粗大冰粒，可惜不論是番石榴抑或是芒果味均不夠突出。雪葩整體甜度偏高，慶幸底層的抹茶寒天爽彈甘香，能夠中和甜膩感。提拉米蘇芭菲 ($88)本來打算一試獨一無二的美人甘酒芭菲，可惜店員指是日甘酒雪糕水準未如理想暫停供應，所以改為這款以京茶咖啡軟雪糕為基礎的芭菲。京茶咖啡軟

見比較多foodie食日式家庭料理lunch 但我就唔啱時間 所以兩次都係食晚餐 正餐同樣出色！🍽️ 尤其海膽carbonara烏冬🍜🍝 fusion有特色得黎海膽鮮甜 厚切嘅煙肉亦煎得香脆而唔肥膩🍖 烏冬唔會係cheap cheap酸嘅麵 而係有咬口又有麵香😋尤其海膽carbonara烏冬🍜🍝 fusion有特色得黎海膽鮮甜 厚切嘅煙肉亦煎得香脆而唔肥膩🍖 烏冬唔會係cheap cheap酸嘅麵 而係有咬口又有麵香😋梳乎厘pancake都興咗一段時間 呢間餐廳賣嘅係米粉日式pancake🥞 雖然無平時好厚嘅梳乎厘pancake咁吸睛 但係做法大同小異 一樣有香濃蛋味同牛油味🥚🐄 而且口感比souffle pancake扎實💪🏼 口味非常多 日式西式鹹甜款都有 生果會因應季節而有所調整 例如士多啤梨🍓唔當造 會轉咗做當造嘅桃🍑 每款$100-138不等🤑

早前，友人介紹「蜜庵本膳」這間日式風味的餐廳予我和另一半，叫我們有空時就去去，像一間Cafe 般似的，可以休憩一下，沉殿心靈。蜜庵本膳就位於尖沙咀K11 旁邊，從地鐵站N出口不用3分鐘就行到餐廳。我和另一半坐上 Bar 枱，對著街道，旁邊有些少日式裝設，感覺很好。之後就看下Menu，其實來之前已經想定食什麼，一個主食、一份甜點就已經足夠。⧳ 1. 和牛王漢堡丼 (Hamburger Steak Rice)這個和牛王漢堡丼是晚市限定的，其他時段是不能 order。和牛王確實是名副其名，牛肉味非常濃郁，而且非常彈牙，口感十足 ; 而且，牛肉的鮮味亦滲漏至下層的米飯當中，單吃一口飯都能嚐到牛味。⧳ 2. 鮮果開心 - Pancake (Pistachio with Season Fruit) 這份鮮果開心 Pancake 是沿用意大利西西里島直送開心果醬製成濃郁開心果忌廉 + 季節水果而成，蜜庵本膳的首本名菜就是 Pancake，味道固然是無容置疑。重點的，就是頂層上的小Pancake，餐廳用了一個特製蓋印，刻了「香港加油」四個字在小Pancake 之上，當堂十分感動，未食已經可以給滿分。味