南翔饅頭店 (已結業)

來到南翔饅頭店，也沒有留意是不是真的有饅頭吃，只點了差不多每個人也點的小籠包。最近覺得香港小籠包的水準普遍也高了，是多了師傅從國內出來嗎？這裏的小籠包還不錯，但是因為蒸籠小了點，所以有兩個小籠包黏在一齊了，夾的時候便把皮弄破了。殘念。另外點了松茸三鮮湯年糕。年糕煙煙韌韌的，很好吃。湯的味道鹹了一點，是因為金華火腿的關係吧。不過湯裏的金華火腿味道真的很濃耶。最後還有椒鹽腰果酥。黑芝麻的味道很香。如果裏面的糖跟鹽也少一點，就更能突出腰果的香味了。這個點心比較適合四個人吃，兩個人吃會有點膩。

位於荃灣綠楊坊嘅南翔饅頭店，佢初初喺綠楊坊開張時係人氣長籠店，當時未夠五點半已經要排定隊等六點入去食晚飯；對上一次幫襯已經係兩年前嘅事，當時食物水準不俗，但今次再光臨就覺得有點兒退步，唔知係咪因為近年開多咗好多有實力嘅上海菜館在有相比之下覺得差咗呢？但事實我哋今次六點半晚飯時侯到就唔洗排隊~~~今晚我哋兩個人去食，張枱好細，我哋一共叫咗八個菜，落Order後等十分鍾右食物就陸續送到：鮮肉小籠包 ($33) – 個皮比較厚，但湯汁就豐富，不易夾穿，豬肉不太肥亦不太渡，肉餡份量多，OK！鍋貼 ($18) - 個皮煎得不太燶，但仍然好有脆嘅感覺，入口柔軟，鍋貼餡量足，仲唔倒咁好食！清炒河蝦仁 ($92) – 晶緻上海菜，蝦仁爽滑，味香好食，但份量太少~~~糖醋魚塊 ($52) – 食落無糖醋感覺，反而似茶餐廳嘅咕嚕，魚塊不多，麻麻哋~~~豬頸肉炒麵 ($44) – 純屬飽肚之作，不能期望過高，中規中矩~~~原盅竹笙燉雞 ($30) – 竹笙得兩小件，雞件又係兩小件，個湯充滿娃娃菜，我哋唔係要菜湯，失敗之作~~~荳沙窩餅 ($25) – 整得唔錯，荳沙份量適中，水準之作~~~高力豆沙 ($25

今晚在"南翔饅頭店"(荃灣綠楊坊分店)買了"鮮肉小籠包"($33)和"糯米燒賣"($20)。在家把小籠包和糯米燒賣翻熱。1.鮮肉小籠包---小籠包摺數夠多，外皮夠薄，口感柔軟。豬肉餡份量多，肥瘦比例剛好，豬肉味濃。湯汁充足，整體鹹味輕怡。吃時蘸點鎮江醋和加少許薑絲，更覺鮮味!2.糯米燒賣---這是上海式燒賣，燒賣皮內包著混入了肉碎、臘腸碎和蔥粒的糯米飯。燒賣皮非常薄，口感柔軟。糯米餡份量多，軟糯中帶少許煙韌。糯米夠香，醬油味濃，甜味適中。糯米餡略為油膩。