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2019-07-02
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甚麼是幸福感？應該是找到一塊鬆軟的「梳乎厘班戟」 ，將它輕輕切開再慢慢送進嘴巴，享受那軟如浮雲的口感！ 「梳乎厘班戟」 源於日本，但它的熱潮吹來香港已有一段日子，但繼續都是不斷有人去淺嚐，當中既有日本過江龍，也有本地薑，連街頭小食店都有！就像今天一嚐小心願的【I Love You Dessert Bar】。.位於旺角白布街，一直都是以平價梳乎厘班戟作招徠的，見網上亦有不少好評一直都想試些，但沒機會，其中一個原因是以前都是大排長龍，幸好現在冷卻了一點，可以不用排太久。門面簡單，店外設有長長的Bar Table，讓食客可立即享用剛選購的蛋糕。店舖面積僅150呎，入面廚房是開放式的，可以看到甜品的製作過程。.這裡售賣不同口味的日式梳乎厘班戟，也有售賣班戟拿破崙、窩夫，價錢由29元至48元不等。我是為了梳乎厘班戟而來的，即點即製，下單後要等大概10-20Mins，當時大概有2張單吧，等了15 分鐘終於有了。🔹日式紅豆綠茶丸子黑芝麻忌廉梳乎厘班戟配豆腐雪糕 $45「原味班戟配黑芝麻忌廉，再有紅豆、綠茶粉、丸子及豆腐雪糕」班㦸是即製的，所以要等15-20分鐘，濃濃黑芝麻配淡淡奶味嘅忌廉呢個配搭方面
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位於旺角白布街，一直都是以平價梳乎厘班戟作招徠的，見網上亦有不少好評一直都想試些，但沒機會，其中一個原因是以前都是大排長龍，幸好現在冷卻了一點，可以不用排太久。
門面簡單，店外設有長長的Bar Table，讓食客可立即享用剛選購的蛋糕。店舖面積僅150呎，入面廚房是開放式的，可以看到甜品的製作過程。
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這裡售賣不同口味的日式梳乎厘班戟，也有售賣班戟拿破崙、窩夫，價錢由29元至48元不等。我是為了梳乎厘班戟而來的，即點即製，下單後要等大概10-20Mins，當時大概有2張單吧，等了15 分鐘終於有了。
🔹日式紅豆綠茶丸子黑芝麻忌廉梳乎厘班戟配豆腐雪糕 $45
「原味班戟配黑芝麻忌廉，再有紅豆、綠茶粉、丸子及豆腐雪糕」
日式紅豆綠茶丸子黑芝麻忌廉梳乎厘班戟配豆腐雪糕
$45
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班㦸是即製的，所以要等15-20分鐘，濃濃黑芝麻配淡淡奶味嘅忌廉呢個配搭方面做得好好，好香。
日式紅豆綠茶丸子黑芝麻忌廉梳乎厘班戟配豆腐雪糕
$45
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上枱時脹卜卜，厚身飽滿，已嗅到很濃的蛋香，班戟上有糖霜蝴蝶點綬，賣相算不錯。到食完一刻都未有下塌同漏氣。震騰騰既班戟口感算輕盈鬆軟但未到入口即化的地步，空氣感唔會太重，有點實在，不像坊間的梳乎厘班戟般「強調空氣感，但口感似食泡」，可能是特別注重攪拌打蛋白速度，會發打得特別慢，保留輕盈質感。
日式紅豆綠茶丸子黑芝麻忌廉梳乎厘班戟配豆腐雪糕
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加上具蛋香，粒粒紅豆同綠茶湯圓，價錢定位合理，再配上豆腐味雪糕，屬「誠意之作」。
日式紅豆綠茶丸子黑芝麻忌廉梳乎厘班戟配豆腐雪糕
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🔹鮮芒果吉士班戟拿破崙 $34
請不要小覬這件小小的班戟拿破崙，因為它比一般拿破崙更結實、更有份量，拿破崙入口非常之鬆脆，充滿香滑牛油香。而且都是十分美觀啊！
鮮芒果吉士班戟拿破崙
$34
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鮮芒果吉士班戟拿破崙
$34
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甜度適中，中間夾住酸酸甜甜嘅芒果肉同埋軟綿綿的吉士漿，這班戟拿破崙無論在味道或口感上都令人感到很滿足，芒果fans千萬不要錯過。有驚喜！
鮮芒果吉士班戟拿破崙
$34
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獲選為米芝蓮車胎人推介街頭小食店之一，又是怎樣呢？
畢竟每人對「梳乎厘班戟」口味質感各異，但這間簡樸的小店造出不貴又好吃的甜品，作為購買的我覺得好幸福喔，而你又覺得哪個最能為你帶來幸福感呢？
题外话/补充资料：
製作需時⏱
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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