Uptop Bistro and Bar (已結業)

晚餐時段來到Uptop 享用了他們的「熱情西班牙」二人套餐 超級豐富👅美酒佳餚配上香港夜景 映照在眼簾內🌃紀念日、生日 來這裏慶祝實在不錯👍🏻🥓 前菜 西班牙黑毛豬風乾火腿水蜜桃配火腿感覺新奇又美味 清新得來又帶點咸 多幾片桃子就更好了😛🍅餐湯 煙番茄忌廉湯配脆風乾火腿濃郁番茄湯 隱若帶有番茄泥不會過膩脆風乾火腿 像薯片一樣脆 香口🦀小食 香煎蟹餅配熱情果蛋黃醬超級大量的蟹肉 豐富得連紅椒味也蓋過了👍🏻👍🏻👍🏻🐷主菜 烤伊利比亞豬架豬味濃 而且嫩滑沒有筋🐔主菜 香煎松露雞肝釀雞卷一上菜 松露味超級突出 撲鼻而來可是吃下去什麼松露也吃不出來值得一讚的雞肉非常滑嫩🙈🍫甜點 西班牙炸油條配黑朱古力醬及黑朱古力雪糕喜歡甜的小編吃了這個 炸得香脆 外層只有砂糖沒有沾上肉桂粉 可能是配合香港人口味 唯獨油條份量少、幼🍓甜點 鮮莓窩夫配雜莓乳酪雪糕雜莓雪糕大量雜莓果醬 大大粒的埋藏在內不太嚐甜的你可以試下📍walkin 經常爆滿 高友滿座 提早預約

朋友介紹下,黎到呢間位於尖沙咀珀薈酒店19樓的Uptop Bistro and Bar望住靚景享受地道「熱情西班牙」主題晚餐😍😍香煎蟹餅配熱情果蛋黃醬西班牙黑毛豬風乾火腿火箭菜，酸酸甜甜嘅開胃沙津仲有一啲紅石榴，配Parma ham,感覺好Fresh煙番茄忌廉湯配脆風乾火腿湯嘅旁邊有一塊去到好似紙咁嘅Bacon入口好似食緊紙薯片咁極速係口中溶化，配上濃郁嘅蕃茄湯加利西亞雜菜湯馬鈴薯煮到好幼滑，成個湯的營養纖維相當多。+$68 烤龍蝦尾配西班牙海鮮飯肉好肥厚，而且鮮甜柔嫩，龍蝦蒜蓉味非常重濃郁，肉入口仲好Juice。西班牙炒飯口感偏煙煙unun,有啲肉粒腸，非常有西班牙的風味。配上檸檬同海鮮，帶出海鮮嘅鮮甜原隻嘅龍蝦，肉質肥厚，想不到這間酒店有那麼出色的西班牙菜，下次又可以再和家人一起來慶祝+$68烤肉眼扒配帕德龍椒肉眼外面煎得香脆，三成熟的肉眼，好juicy ☺️西班牙炸油條配黑朱古力醬及黑朱古力雪糕炸油條脆脆脆的油條配濃厚既黑朱古力醬及朱古力雪糕，口感好特別。鮮莓窩夫配雜莓乳酪雪糕賣相精緻🤩

在值得紀念的日子，特地找了間有情調的餐廳吃晚餐。Uptop Bistro and Bar 在柏薈酒店的頂層，落地玻璃可遠眺維港夜景。 餐廳的熱情西班牙晚餐Set Menu都是每人$398 另加一，性價比不俗。美酒配佳餚，餐酒加 $198 便可任選三杯指定餐酒，有紅酒、白酒和汽泡酒選擇。先來一籃暖烘烘的餐前麵包，塗上黑黑稠稠的黑欖油醬，橄欖油和黑橄欖的香味互相融合，不消一會兒就嗑了整籃麵包，美味的沾醬功不可沒呢前菜是西班牙黑毛豬風乾火腿(21個月)，入口油香滿溢，旁邊灑了石榴粒，鹹中帶甜，令味道更清新兩款餐湯各一，分別是加利西亞雜菜湯和煙番茄忌廉湯配脆風乾火腿。Caldo Gallego是很經典的西班牙湯，用雜菜、蘿蔔、薯仔、白豆、西班牙香腸和豬骨熬製，營養豐富。而煙番茄忌廉湯味道就濃郁紮實，風乾火腿像薄脆得如薯片般，十分惹味。香煎蟹餅配熱情果蛋黃醬，外層酥香，每口都吃到啖啖蟹肉精華。配特調清爽的熱情果蛋黃醬，酸酸甜甜的不會太膩，意想不到的合拍。主菜選擇很多，我們則選了加錢升級做烤龍蝦尾配西班牙海鮮飯和烤肉眼扒配帕德龍椒。龍蝦尾用蒜蓉牛油烤香，肉質爽甜彈牙，非常鮮美。另有多種海鮮如青口、