板神鉄板燒日本料理 (駿業街)

营业中

休息中

友人知道我近排工作繁忙，特登在網上找到這間食日式鐵板燒的餐廳，利用美味的食物忘記煩惱！這間餐廳位於工廈地下，只是看門面已經覺得是高貴的食物！餐廳內分有燒鐵板的位置和整壽司的位置，也有分有房間，而我們安排坐於壽司師博的bar枱！看看餐牌，有一人餐和二人餐可以揀，也有廚師發辦款式選擇，而我揀選了廚師發辦-梵一人餐！前菜、沙律，前菜就是日式醃菜，酸酸地好開胃！沙律是拌上日式柚除醋的沙律菜，還有腰豆和粟米，非常健康醒胃！刺身5款，這天的刺身包括有眼仁奈、鯖魚、牡丹蝦、帶子和鰤魚！眼仁奈包了紫蘇葉，還有柚子汁蘿蔔蓉，口感彈牙！鯖魚平時食開有調味的，今次師博作沒有任何調味，但是沒有吃到有魚腥味，反而吃到有魚的鮮甜味!牡丹蝦已稍作調味，不用點上任何醬汁更能吃到蝦的鮮甜味!帶子用上兩款不同的調味，一款是檸檬汁，一款是綠茶鹽，前者清新鮮甜，而後者咸咸的，更能提起帶子的鮮味!鰤魚油脂較豐富，味道有點像油甘魚，魚上還有柚子胡椒，能減去油膩感。蔥吞拿魚蓉飯，這個飯用上茶碗盛裝，很特別!內裡吞拿魚蓉較飯多，魚味濃郁，再加上有蔥花，令味道更突出。壽司三件，分別是八角魚、海膽和鰹魚，八角魚口感爽口，魚味濃郁。海膽是

鐵板燒定omakase❓兩樣我都like❗️👍🏻竟然俾我發現到觀塘有好正嘅日本料理呀地方比較隱蔽 私隱度好高 鋪頭唔算好大 有兩間房適合一大班朋友開party食好野😝當晚我同朋友去 見到兩間房都俾人包晒 好生意👍🏻因為鐵板燒同omakase 都想食呀 所以每人嗌左一個套餐🧡 神 $1280/ppl先分享omakase套餐先 師傅見我哋係兩個人share所以都幫我地分左一半 非常好啊👏🏻沙律 蟹肉蟹子沙律配上柚子汁 酸酸甜甜開開胃刺身六款 有天使蝦、帶子、左口魚、鯖魚、鰹魚、池魚- 左口魚嘅食法好特別 整到一卷卷裏面包着梅子醬 味道清新- 池魚加左薑蒜 再配蓮芋 口感特別- 鰹魚 輕輕燒過個面 再配多一片超薄嘅炸蒜片 有入口即溶嘅感覺海膽丼 用咗北海道嘅海膽 分量唔算多但係非常鮮甜👍🏻壽司五件 石雕魚、牡丹蝦、間八、赤身、拖羅- 牡丹蝦加上特製蝦粉 將鮮味昇華- 拖羅 肥味無筋 入口即溶呀手卷 蔥花拖羅蓉手卷師傅問我哋想食咩手卷 諗唔到所以都係等返師傅發板😂師傅為我地炮製左蔥花拖羅蓉手卷果然無推介錯 好味道呀😍🧡 鐵板一人前 $880/ppl鐵板燒嘅部份又係勁豐富嘅活龍蝦 肉質爽口味道鮮甜

如果心動想吃 Omakase，不用過海或是去尖沙咀，在九龍東亦能尋覓到高質的日本餐廳！板神鐵板燒日本料理座落於觀塘駿業街商業區，店面裝潢已經充滿質感，內裡環境高雅舒適，更設廂房增加私隱度。菜單除了有不同的鐵板套餐外，也有刺身壽司的廚師發辦和 a la carte 可選擇。我們選擇的時令套餐，有刺身有鐵板燒，一次滿足多個願望，CP值很高先來一份野菜沙律，有各種新鮮蔬果，這裡的粟米又甜又多汁，跟一般粟米味道大不同，簡單清新的開胃菜吃刺身前師傅先給我們嚐一下美味的漬物。先來紅酒蕎頭、柚子大根和淺漬青瓜。紅酒漬過的蕎頭顔色很特別，酸中帶甜，帶點醉人幽香。師傳見我們喜歡吃漬物，還拿了漬牛蒡和漬蒜頭給我們嚐嚐，款式很多吃得滿足哈哈這裡的時令刺身也是精心選材，先是色澤粉嫩的鰤魚，味道鮮而甘美赤貝充滿光澤，口感不錯，非常爽脆已經剝好殼的牡丹蝦賣相很別緻，一口就可吃下清甜彈牙的刺身鮮味的鰹魚加上蒜片提味，使整體味道更有層次，唇齒留香赤鯥經過炙燒釋出油脂，令魚味更突出，還有陣陣焦香。刺身肥美，入口魚油也蠻豐富的。師傅為我們加上紫蘇花，看起來很美呢，更增添獨特香氣令人眼前一亮的日本香箱蟹～超多料超大一坨，幾