樂酒場 がくさかば

就算去完日本旅行，都無阻我選擇係香港食日本菜～今次先被樂酒場既裝潢深深吸引，充滿著昭和風的感覺，還一直播著日本的舊曲，務求令食客置身在懷舊日本中；繼而對佢既食物充滿欣賞😍食材都好新鮮，而醃製和烹調過程都係用心製作呢🦪特大生牡蠣 ($98) 來自日本宮城縣既新鮮生蠔，做緊買一送一優惠，蠔鮮味非常突出🥗楽海鮮沙律 ($78) 吞拿魚，三文魚，蝦，油甘魚刺身，再配沙律菜，很清新可口
🦑熒光烏賊漬 ($52) 用了清酒醃製，味道更香濃，熒光烏賊入口柔滑，咀嚼起來的口感是爽脆🪺職人醬油鳥蛋 ($38) 好可愛的鳥巢造型，粒粒滋味，用了醬油提味，就更吸引🐮牛舌多士 ($68) 厚切牛舌非常軟腍，燒得香口🐚松葉蟹膏帆立貝殼燒 芝士魚子帆立貝殼燒 (各$80) 帆立貝彈牙鮮甜；松葉蟹膏香綿；芝士味香濃得黎唔會膩，魚子粒粒爽口🐟鰻魚炒飯（$158) 飯粒有飽滿感，切粒鰻魚大大粒，肉質厚實🦀蟹味噌甲羅燒 ($68) (加配多士+$8) 經烤過的甲羅燒有陣陣飄香，滿滿的蟹膏入口綿滑，配上青瓜絲及多士吃，層次感更佳🍹白桃梳打 ($52) 冰菠蘿梳打 ($68)值得一讚的水果梳打，特別是冰菠蘿梳打是由雪凍了的菠

黎到呢間好地道既酒場 由入門口一刻開始就已經有濃厚既日式設計🎏伴隨住輕快既日文歌🎶店內仲有榻榻米式既座位 放工黎飲返杯 特別有感覺🍻雖然佢叫酒場 但店舖都唔會虧待大家個胃😆食物既選擇非常多 唔同既種類都有 認真要慢慢揀🫢➷🪐 胡麻油甘魚薄切油甘魚既擺設好工整 而且每一塊既厚薄都好平均 有功架👍🏼配上胡麻醬食既刺身又真係比較少接觸到🤔不過係沾胡麻醬前 都試咗一片唔沾醬食 魚香更重😌當然配胡麻醬係另一番風味 另一種食法 但又唔會遮蓋魚味§🪐 樂酒肴前夕呢個酒肴包含咗枝豆 酒盜芝士同醬酒鳥蛋3款唔同小食咁就可以一次過有3款酒肴送酒🍺佢地3款既特色都唔一樣 枝豆較為清新啲🫛酒盜芝士就會帶點咸香🧀鳥蛋就比較入味🥚用黎送酒係唔錯 不過就咁當前菜食都一樣可以 §🪐 雞皮餃子用雞皮當作餃子皮 包住內餡 做返餃子既外形🥟雞皮會有少少脆邊 咬入口又會多一份煙韌 都幾特別😌§🪐 吉列千層牛肉卷咁厚身既吉列牛又真係幾吸引🤩望到都流晒口水🤤外層既吉列脆皮好鬆化 一咬即碎 脆卜卜既聲音👂🏼內裡肉質軟腍 肉味唔會太重 不過會有少少腬§🪐 吉列童星蝦另一樣吉列系列🫢今餐真係好多炸野🍤雖然唔知點解佢叫童星蝦 不過佢就一

結束繁忙嘅一天 有咩好得過同三五知己飲返兩杯食下野傾下計🚪打開「樂酒場」嘅門口，一邊行上樓梯，一邊聽著日式歌曲🎶就好似帶你穿梭去到日本咁再打開第二度門 就會入到餐廳 空間滿滿 分左坐席區同榻榻米區🎎想坐得舒服無拘無束 當然要揀榻榻米!!餐廳裝修非常有特式 係以現代昭和風格懷舊裝潢作為靈感溫暖嘅木系傢俱同柔和嘅燈光 令人感覺好舒適一坐底店員除左遞上餐牌 仲會遞上一壺熱茶🍵 非常貼心餐廳食物種類選擇非常多\ 🥑牛油果山葵漬 ($48) / 雖然好鐘意食牛油果，但呢個配搭都真係第一次，有驚喜!! 牛油果熟成度剛剛好，不硬也不會過腍，可以話係入口即化，山葵漬微辣，爽脆鮮嫩嘅口感，配埋紫菜同醬油，同牛油果非常夾，可以一試！\ 🥚醬油鳥蛋 ($38) /店家用秘製嘅日式醬油醃製，非常入味，鵪鶉蛋生熟程度剛好，蛋黃軟身，非常適合做下酒前菜!!!\ 🥟雞皮餃子 ($68) / 之前係日本居酒屋食過，估唔到呢到都有!! 以雞皮取代傳統餃子皮，食落去有雞油香氣，外皮炸到金黃酥脆，內餡軟嫩多汁！咁惹味絕對係下酒良伴，推介!!\ 🍣刺身5点盛り ($280) /餐廳嘅海鮮都係日本市場直送 而且會有季節時令5点