霜月 (已結業)

回顧番小弟自己嘅食評，雖然日本菜久唔久都會食吓，但日式嘅涮涮鍋（Shabu Shabu）都算食得少，所以，對食涮涮鍋無咩心得。難得朋友搞局，嚟到銅鑼灣嘅「霜月」，話要品嚐一級棒嘅和牛鱈場蟹鍋，當然掹埋衫尾嚟見識吓 。踏入店內，已感受到一股和風氣息，以淺柚木為主要裝修材料，一邊吧位，一邊二、四人散枱，簡約柔和，予人安舒無拘束之感。另外，餐廳近尾設有兩個廂房，分別供四人或八人使用，設計成榻榻米形式，增加私隱空間，而兩個廂房亦可以互通，讓一大班客人可以玩個痛快，都唔怕騷擾其他食客 。打開餐牌，就有我哋今晚將會品嚐嘅涮涮鍋套餐，此外，亦有多款散點菜式，如前菜、沙律、和牛料理、魚料理、天婦羅、壽司卷、蠔料理、刺身 / 壽司、食事、甜品等多類別。額外，更有一張廚師嘅特別捱介，相信喺師傅認為時令或揀手嘅食材，做出唔同款式嘅和食。講番啲涮涮鍋套餐，有日本黑豚、美國牛肉、日本和牛、鱈場蟹等幾款選擇 ，定價由$550-$980，消費絕不便宜，無論揀邊款，所有套餐都包埋精選前菜（兩款）、時令什菜、日本白米飯 / 雜坎 / 烏冬及甜品。 法國生蠔 以法國生蠔作為前菜之一打頭陣，味道上，佢屬於淡口少

平時什麼國家的菜式都會吃, 讓自己的食途多點經歷, 多點新鮮感, 而首選必是法國菜和日本菜。講到吃日本菜, 必要選有質素的餐廳, 食材絶對要新鮮, 按時令選材則更佳。今次朋友相約到一間日本餐廳, 主打日式火鍋料理外, 亦有多款空運到港的新鮮壽司刺身, 那麼吸引當然不用考慮。餐廳座落Oliv的頂層, 眺望整個遠景, 頓然讓一整天對着電腦的雙眼舒適起來。是日雖天色灰暗, 但心感平靜, 相信是餐廳環境令人感覺舒適自在。全店裝潢以淺油木色為主調, 設計簡約, 優雅舒適, 和風色彩濃厚。一邊是壽司吧枱區, 讓客人可品嚐即點即製的佳餚, 同時可欣賞師父的手藝, 彼此有所互動, 有所交流也是一樂事。另一邊以拉動式的木門分間小區域, 設有數張的餐枱配木椅和沙發, 還設有兩間獨立房讓客人有更多私人空間相聚。安坐後便馬上細閱餐牌, 餐廳除了有主打的涮鍋和壽喜鍋外, 還有不少單點菜式, 如沙律、和牛和魚料理、天婦羅、刺身及壽司、生蠔、食事、甜品等, 看來今晚可吃過痛快。******************************套餐的前菜有一隻Ancelin生蠔, 其呈長形, 肉質富彈性, 鮮甜美味, 存淡