千両 (國際金融中心商場)

营业中

休息中

一排冇黎千両食，見到有新嘅千両限定餐目又黎試吓先。時令活蠔風雅 $58 另加一時令活蠔一客一大隻，每隻蠔殼都釘住張紙仔寫明岩手縣，好震撼。隻蠔肉質非常實在，食落啖啖肉，非常新鮮。不過蠔味略為唔夠重，都冇乜海水味，我就鍾意佢唔會太鹹。配有蘿蔔蓉蔥花柚子醋調味。不過第二轉再叫有隻蠔就細隻左好多。活象拔蚌刺身 一份 $118 另加一活象拔蚌刺身寫明係愛知縣，係期間限定。呢碟已經係兩份，份量超少，一共有3條，每條切開2份。不過質素緊正，又爽脆又鮮甜又實在，好似食緊新鮮蟶子，不過當然好貴。炙燒皮剝配鮟鱇魚肝 $32 另加一炙燒皮剝配鮟鱇魚肝一客一件，餐牌寫明係岩手縣皮剝，質素正常，不過完全冇炙燒味。片魚上面有一小塊鮟鱇魚肝，味道唔太突出，上面再加左少少蔥花。螢光魷魚軍艦 $28 另加一螢光魷魚軍艦一客兩件，魷魚上面加左少少滑溜芥末醬，所以味道帶少少酸，不過完全蓋過魷魚嘅味道。雖然話係兵庫縣魷魚，都係普通料啫。士多啤梨焦糖奶凍 $48 另加一北海道士多啤梨焦糖奶凍一客兩件，明顯未融哂雪就俾客，唔多掂。味道方面，奶凍好滑溜，似雪糕，唔太甜，冇乜焦糖味，上面一層薄薄士多啤梨果醬，主要食到冰，冇乜味，仲

原本對這間集團式的日料餐廳沒有什麼期望，但用餐後卻意外地發現食物的質素及服務也很好。服務員會主動添茶，而且還會詢問是否滿意食物質素。而服務員Van更是努力殷勤、非常好客👍🏻用餐當天剛巧有原隻海膽及來自五島列島的生蠔。原隻生蠔不但顏值高，而且味道鮮甜。而大大隻生蠔味道也是非常濃郁。其他食物例如和牛壽司及鵝肝壽司也是滿意之作。而迷你海膽三文魚籽壽司飯也非常可愛。小小一杯的份量非常適合一人食用。而且我很欣賞餐廳為此菜式而特製的迷你碗跟木碟，這使美味的食物增添高顏值的元素，非常適合拍照打卡。