林記點心

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🇭🇰林記點心·呢間係我哋之前睇果籽推介既 佢真係超級抵食 除翻開每人都係30蚊 超平🤑🤑不過因為我哋1點幾先去到 所以佢好多點心已經賣晒 如果大家想試多啲點心 真係要早少少嚟🫢·豉汁排骨飯 l 咸魚肉餅飯$18佢性價比真係一流 $18一碗黎講佢啲餸都真係幾多😈佢啲排骨都幾入味嘅 個肉餅我自己就覺得偏肥少少 不過鹹魚味幾重既🐷不過唔知係咪因為我哋太遲嚟 佢個飯一路蒸住 我自己覺得佢個飯偏乾左少少 但係整體都唔錯既😎😎·鵪鶉蛋燒賣$13 l 干蒸燒賣$14佢呢兩個點心都係超平 大份夾抵食😂😂不過佢呢度嘅燒賣主要都係以豬肉為主既 得好細粒蝦仔 不過佢調味唔錯 雖然唔算話超級好食 但係呢個價錢真係無得輸😌·#rbyeat#rby港式#rby大埔·📍大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CFS08-09舖

日日茶記早餐真係有點悶要轉轉口味，四十載童年回憶街市林記，質素每況愈下越來越差，而且四眼老闆長年黑面，木無表情沒半點笑容，好難溝通呢！發生另一間兒時回憶，洪記已經重開，有機會再嘆嘆！豉汁排骨飯，飯粒濕爛，豉油不香甜，排骨細細不肥美嫩滑，醃味可口度大跌，幸好保持唔難食。乾蒸燒賣，平凡豬肉球，彈彈有汁夠美滿。鮮蝦餃，厚硬餃皮，好彩鮮蝦算爽甜。四寶雞紮，無魚肚換來兩條芋頭，我不吃的！膠感大紅色蟹柳假假的味道，火腿彈牙咸鮮多汁，雞柳硬實帶渣唔太差，過過口癮罷。豉汁蒸排骨，多年穩陣色香味俱全，肉香甜彈滑嫩但骨頭多並且細細粒。豉汁蒸鳳爪，乾乾瘦瘦不脆彈，豉味淡淡。梅菜蒸肉餅飯，老人家的日常，晨早兩盅加幾件再幾件。簡單的咸甜交錯，反差的美妙絕倫。甜梅菜爽爽，咸肉餅嚥韌，豉油撈濕飯拼得來合格。鵪鶉蛋燒賣，招牌點心嗎？肥豬肉油潤，搭上乾乾鵪鶉蛋剛剛好。高湯鮮竹卷，全蔬菜滴著清甜菜汁，灌著高湯滋潤腐皮，配搭得宜。叉燒腸粉，密不透風，厚過棉胎的結實粉皮，零星的叉燒碎像大海撈針。乾蒸牛肉，山竹牛肉球沒有了！點點微弱滑牛味，微彈微滑入得口。咸魚蒸肉餅飯，實實油浸咸魚件不是霉香種，唯有細心地分成粒粒，大大舊肉餅一

幼年時爸媽已帶我幫襯林記了，印象中由 $8 蚊碗飯食到依家 $14 蚊，由大埔臨時街市轉到依家新街市。依家仲係 $14 蚊碗，真係好平好抵！全港 no.1 既林記排骨飯去了那裡呀？新明發升到 Top 1 ！最初走到新明發，但東主有喜休息七天，唯有走黎林記食啦！過份的增磅日，紅洋蔥小籠包晚餐、after 5 生蠔加三多炸雞髀宵夜，臨瞓前還要整碗林記排骨飯，要操多幾日消脂先得喇！每朝街市熟食檔都人山人海，等位是必然的。林記又平又抵又唔太差既經濟點心同蒸飯，當然坐無虛席啦。剛才食個撈麵仔點夠我食喎，走黎排隊加多個排骨飯就差唔多！飲酒到清晨五點多暈住飄到林記嘆早飯呢！琴日朝先飲通宵再黎宵夜，今日又黎清晨五點幾醉昏昏食排骨飯，想肥死人咩！咸水角，外脆內嚥韌，香口就香口，但一咬噴由，少許肉碎作餡，味道還算可口。鮮竹卷，唔似蠔汁又唔似上湯，界乎兩者之間。腐皮夠軟棉嚥韌，吸得芡汁透徹，整條塞入口不讓半滴精華流失！肉鬆菜蔬融會，卷內蘊藏大量可口汁液，一咬爆汁，有如洪水般滋養味蕾，滋味無窮。山竹牛肉，結實牛肉球混上時蔬、香蔥，但青味使我吃不消，因我什麼都要走蔥的呢！淋下大量喼汁，不停打滾讓肉球均勻地沾滿再

一直想嚟參觀下呢個大樓,今日得賞所愿啦睇食評之後決定食 林記,因為好耐未同屋企人飲茶去到見到林記,以為面前既台都係佢地既,可以隨便坐, 點知見到個餐牌寫住另一名字,結果要搭台,不過冇所謂,飲茶係要咁先似樣;阿姐好快先問我地開唔開茶($2一位),後來才醒起有大眾茶.......唔洗錢叫左 魚翅餃: 唔得....竟然有芹菜,no!影響味覺,已經食唔到其他味啦鵪鶉蛋燒賣: 涷左?!豬肉有d軔,雞扎: ok啦, 雞都好味既.......不過唔推介,要$8排骨飯: 排骨好味,軟熟,幾嫩 ;飯就硬硬地,要加豉油;鳳爪: 好味~ d汁入味,幾嫩滑,值得一試總括一下,原來有骨既都比較好味 特別留意,侍應阿姐都穿豹紋圍裙, 哈哈仲有大部分點心都用豉油碟咁細既碟裝埋單$44兩位