函館元祖北海道拉麵

营业中

休息中

果然是6pm才開門的，晚市才剛開始人不多店裡不大但坐得很舒服我點了一個鹽味拉麵($65)，女友點了鹽味拉麵+牛油，我們另外點了個青菜沙律($40)鹽味拉麵，先說湯底，我是一個對味精很敏感的人但喝了幾口湯覺得很清很鮮甜，有咸味但不是死咸的感覺而麵有蛋香，而且很彈牙很有咬勁不是誇張，吃完這裡的拉麵真的會忘了平日在別的地方吃的拉麵到底是甚麼味道!女友的鹽味拉麵+牛油我喝了一口湯，又是另一種享受而且麵很大一碗，感覺怎樣吃都吃不完，份量很足夠!我們一邊吃的時間店裡不知不覺就坐得接近滿座而且真的像其他食評說，連在香港的日本人都來吃同一時間就至少有一兩桌日本人青菜沙律比我們想像中大很多而且擺盤很精美 (相片前面黑色的是紫菜) 份量很夠大芝麻醬另上，很香濃的芝麻味!最後結帳每人大概100吃得很滿足的一餐現在我還在回味它的湯底和麵質!

不好拉麵既爬,今日發了神經居然自動要求食拉麵 中午打電話去Book 位一位講廣東話唔咸唔淡的朋友 也很禮貌地為我們Book位 , 感覺也好 小女子準時於七點時份到達, 又不是太多客人只有約半場人客 而我倆也可獨佔四人枱 聽講鹽味拉麵正是這裡的名物, 就來一碗吧另外也點了豬骨湯拉麵 炒雜菜 先來 鹽味拉麵 渴一口湯, 不是太濃味 但可能是天氣太熱, 還是有點點過咸, 而個人認為可因應天氣可把咸度微降點點。 第一次嘗此拉麵, 原來用料也頗豐富用上大量生蔥、粟米、日式乂燒、海帶、芽菜 等番看食評方知, 原來拉麵用上名牌子靚貨, 難怪麵質彈牙無比，放久了也沒有糊口情況出現, 份量亦足, 可是以我一人也未能切底地完成 。而豬骨湯拉麵, 只渴了一口湯, 雖然沒有油膩的口感但於大熱天時食, 也不口我口味。至於炒雜菜也平平穩穩, 什麼雜菜也有齊, 味道也不偏咸, 基本上無野可以挑釁了此店出品一般也份量頗大, 建議食量不大的女仔還是share 比較好 食完也有點點口渴出現。