泰海鮮 (已結業)

老婆屋企人生日，決定一家四口去屯門三聖食海鮮，九龍人的我地都係第一次黎呢度，見佢地先親自去旁邊挑選海鮮，原來係有名的<關財記>，之後再俾廚房加工，海鮮質素高。先黎個泰皇芝心蝦丸，光賣相已經非常吸引，蝦丸熱哄哄、大大一粒，蝦肉新鮮彈牙，中間的芝士香濃，外層仲用左麵包粒去炸，口感更加脆卜卜!!白酒忌廉煮花甲，平時食炒或清酒煮多，估唔到白酒忌廉煮都好味、好稠密、酒味重，花甲又大大隻，鮮甜， d汁用黎撈飯一流。鹽水浸瀨尿蝦，超大一隻，見到真係誇張，有整隻手掌禁大隻，雖說只係用鹽水浸，但簡單的烹調方法更帶出賴尿蝦的鮮、甜，而且肉質仲肥美彈牙!!

能夠稱呼為一頓美味的食物，烹調方法固之然是重要，但選料食材也不可忽視，由其是海鮮類，稍有不慎食材不夠新鮮，就算有多高烹調技巧，都難以令食物美味。籍著冬至飯局齊人開飯，決定食得豐富一點…食海鮮大餐。屯門三聖區是最多海鮮賣的地點，這次經哥哥朋友大大力推介來到關財記海鮮檔選擇最新鮮最超值的海鮮，再經老闆極力推介這餐館數款煮海鮮法，店員便幫忙將海鮮送到餐館，待海鮮隨時候命加工變成美味可口的食物。先來吃第一道這店必吃食物，"必食豬扒"稱為來這店的必食之一，名稱夠直接易記。看似跟平常的京都肉排沒分別，但酸酸甜甜的汁液，還有豬扒厚厚肉的，很鬆軟，啖啖滋味，完全與別不同，絕不能雙提並論。再來一道這裡的廚師推介，泰皇芝心蝦丸，外皮被麵包方塊包圍著，炸至金金黃黃色，熱騰騰的，只看外形已夠吸引，很特別，味道未嚐視覺已十分滿足。放在碗上一會，還熱烘烘的，輕輕咬一下，外皮的麵包方塊香香脆脆的落下，中間的芝士餡料一湧而出，蝦丸肉夠彈牙，芝士汁夠重味，沒想到竟如此配合。日本的麒麟啤酒，還有紐西蘭手工啤酒，前者是飯局桌上常點啤酒之一就不多說，後者之手工啤酒，味道甘帶點麥味，不錯是也。與家人冬至飯局，當然也要喝一口啤酒

爸爸生日話想食海鮮， 於是決定一家人去屯門三聖食海鮮， 我地都係第一次黎食， 客人可以親自去旁邊有名的“關財記”挑選海鮮~ 黎之前做左搜查，睇下有咩推介美食， 希望爸爸食得開心~ <泰皇芝心蝦丸>  超乎想像的好味! 蝦丸用的蝦肉好新鮮、好彈牙~ 中間的芝士又多又香濃， 熱哄哄的，一咬落去d芝士流出黎~ 最特別的是外層沾上麵包粒去炸，口感更加香口脆卜卜!! <白酒忌廉煮花甲>  花甲大大隻，好鮮甜~白酒忌廉好稠密，而且酒味重，好似我地一家愛酒的人一定好鍾意~爸爸仲攞d汁黎撈飯添~ <砵酒焗桶蠔>蠔隻隻都好大， 而且好肥美味！ <鹽水浸瀨尿蝦>  我地要左3隻賴尿蝦， 因為超大一隻!!  用左鹽水浸 簡單的烹調方法更帶出賴尿蝦的鮮、甜肉質肥美彈牙!! <鹽油焗奄仔蟹 >  我地一家人最愛食蟹，兩斤多共有5隻，連埋加工$200有找，每隻蟹膏都爆多 蟹膏甘香，停留係口腔久久未散， 蟹肉清甜鮮嫩， 而且呢度仲好細心係上枱前先把蟹切開，方便客人進食~ 爸爸非常滿意呢餐生日飯， 海鮮無論質素、味道都好有水準，