掌壽司 (已結業)

觀塘一向都多好野食成個小社區咁，今次就同朋友去咗駱駝漆大廈一間好出名嘅日本餐廳度食晚飯🥣餐廳裝修有有心思，真係好似去咗日本咁🇯🇵我地叫咗個精選二人晚餐，貪佢簡單唔洗諗而且啲菜式都好齊☺️如果唔想叫呢個餐嘅話都可以散叫嘅，一樣有好多選擇比大家揀🙆🏻‍♂️首先一嚟嘅係時令沙律，兩個人share一碟嚟食都好大碟😆入面主要有生菜絲，蘿蔔絲同埋薯仔絲，食落酸酸甜甜非常開胃😆之後就係刺身盛，入面有三文，油甘，拖羅，廣島蠔，赤蝦，粒貝😍賣相超靚，而且魚生都好厚切，食落去口感十足🥰店員建議我地首先食淡味嘅廣島蠔🦪廣島蠔真係好大隻又肥美，配埋醬汁一齊食好正，平時自助餐嗰啲都冇咁高質😋赤蝦都大得好誇張，鐘意蝦嘅朋友一定唔可以錯過😉然後就到壽司盛，嗰三件分別係帆立貝，池魚同埋碎蔥吞拿魚🐟個人就最鐘意賣相好精緻嘅碎蔥吞拿魚😛天氣開始凍又點可以少得個壽喜燒鍋物呢，入面嘅配料都好充足☺️肉類就分別有澳洲M9和牛100g，北海道產豚肉😍😍😍比較深色啲嘅就係M9和牛，食落好有牛味，不過個人就鐘意北海道產豚肉多啲🥰下樣就係鹽燒花魚，兩邊都燒到金黃色好靚🤤魚味好濃不過就比較多碎骨，大家食嗰陣要小心啲先得🤧最後是日甜品係果仁雪糕

今晚去下觀塘工廈食日本料理， 雖然在工廈，但係駱駝漆大廈keep住人流多，上𨋢常排滿人。餐廳裝修得好有心思， 門口有個金魚缸歡迎我哋， 我座位對面有很多日本酒樽做裝飾，氣氛好，坐得舒服。點了精選2人套餐時令沙律沙律醬汁調得好好味，雖然只係簡單的蘿蔔絲，生菜絲 青瓜絲，脆脆絲等，仲加了蘋果薄片，好爽脆清甜。刺身盛有油甘魚、拖羅、廣島蠔、赤蝦、活帆立貝， 塊塊都超巨大而且好新鮮， 不得不提廣島蠔超肥美，店員說廣島蠔比較清淡要配醬汁一齊食。 第一次試活帆立貝，口感比較黏口，好新鮮口感好好。壽司盛主要有小肌、間八、秋刀同太卷， 三款魚比較特別。秋刀魚唔會太腥，估唔到同壽司飯幾夾， 小肌本身比較鹹所以唔使點醬汁。鹽燒花魚片開了兩邊， 方便進食， 一啲都唔腥，煎得好香脆。壽喜燒鍋物餐廳十分貼心，我朋友唔食牛可轉豚肉，而我嗰兩塊照舊係M5和牛，配日本生蛋 一起吃，分外嫩滑，牛肉油脂分佈適中，其他配料在壽喜鍋都好入味，有豆卜、粗粉絲、冬菇同菜， 好豐富。日式松茸海參花膠燉湯日式料理好少食到呢款燉湯。有花膠、海參、松茸 ，好滋陰養顏，燉得好夠火候，好味!超正!甜品係蜜瓜， 解一解全餐的飽肚感，真係大大滿

呢度地方幾大、環境舒服，裝潢亦經過悉心設計。妹豬仔同朋友就點咗：.💖 (HK$796/2位).🔸 係賣相吸引嘅南瓜醬沙律！有蕃茄仔、沙律菜、櫻花蝦等等，配上南瓜醬汁，食落酸酸地好醒胃🙌🏻！.🔸 刺身盛包括6款刺身，分別係：秋刀魚、拖羅、三文魚、帆立貝、赤蝦、赤貝。每件刺身都好鮮甜，拖羅、三文魚仲大件得嚟又肥美😍！.🔸 刺身盛包括3款壽司，分別係：小肌、深海池魚、碎蔥吞拿魚。3款壽司同樣好新鮮，一啲都唔腥👍🏻。.🔸 花魚開邊之後燒得好靚好香，魚皮燒到好脆，但肉質依然保持嫩滑，沾點埋特製嘅柚子酸汁，食落魚嘅鮮味更加突出😋。.🔸 澳洲產M9和牛100g🐮同北海道豚肉100g🐷都好大片、肉質嫩滑，沾點埋來自熊本縣嘅雞蛋，味道一流🤤！.🔸 .✨妹豬仔👧🏻💬: 整體來講，食物質素亦唔錯，而且呢度環境舒適，適合同朋友邊食邊傾偈。.(以上價錢僅供參考，一切以餐廳為準)

觀塘出名好多好嘢食，今日就試咗一間隱藏喺駱駝漆大廈嘅日本嘢。首先嚟嘅前菜係木瓜沙律配南瓜醬，食落清新得嚟又唔會好似平日嘅青瓜沙律咁悶，而且加咗少少乾蒜，令口感爽脆得嚟帶少少辣味，好惹味好開胃。之後係壽司盛 三點：油甘魚好肥美，油脂分佈均勻；小肌魚味相對重，魚肉亦都比較結實；碎葱吞拿魚就加咗芝麻點綴，食落有吞拿魚同埋芝麻嘅香味。餐廳亦都送咗時令鮟鱇魚肝做伴菜，雖然聽落好誇張，但係人生第一次食鮟鱇魚肝，簡直驚為天人，魚缸嘅味道濃沃，同時比鵝肝多一陣鮮味，呢一個月都係當造嘅月份。之後就係刺身盛 六點：有時令秋刀魚、大拖羅、三文魚腩、帆立貝、赤貝同赤蝦。根據餐廳嘅建議，我哋油味道比較淡嘅海鮮開始食：赤蝦非常多肉，帆立貝則非常鮮甜，赤貝肉質爽口，到戲肉嘅三文魚腩，味道新鮮濃沃，當以為已經好好味嘅時候，一口咬落去大拖羅非常肥美，入口即溶，過咗一陣個口仍然殘留住拖羅嘅油脂感。今晚真係試咗好多從來未食過嘅菜式，刺身最後一味係秋刀魚，之前都從來未試過生食，食落去魚皮同魚肉都好滑，係十月尾秋天嘅期間限定先有咁肥美嘅秋刀魚。餐廳另外上咗一碟醬油葱，配合秋刀魚味道比較濃嘅味道一齊食。餐廳嘅熱食都唔馬虎，有鹽燒