Kozy Okonomi-yaki Teppan-yaki

营业中

休息中

疫情問題去唔到日本不知不覺已經有兩年了，早前見到日本大島San拍片分享呢間大阪師傅主理鐵板燒已經好想試。餐廳比較細，所以都幾難訂位，連續問左好幾日都只有9點至有位。當晚叫左好多野食，諗住好好解下思鄉之情，係咪叫驚為天人又唔係，但係當你真係太耐無去日本時食到少少果陣風味，加上野食唔太差時係真係幾滾動。唯一要講既係，得兩位師傅煮野人手好唔夠，啲order根本做唔切，講緊我地入座都已經唔係正常晚餐時間都要等咁耐，加上日本人文化有食客請飲酒即使工作緊佢地都會飲，果晚都見有唔少日本人，請左師傅飲酒，所以可能有影響到出餐真係好慢好慢，好似食左個法國餐咁，平均一道菜等20-30分鐘今次用餐安排係bar枱位置所以可以睇到哂師傅煮既過程，總結，野食不錯，係真係要預時間當食法國餐咁食，同埋一定一定要訂位同要求坐bar枱，唔係等上菜既時間咁長坐order 枱會好無癮。

這是第二次惠顧，Kozy的店內座位不多，而且人氣高，所以要最少提前一星期訂座。剛坐下來，餐廳貼心準備了熱毛巾供客人抹手，保持雙手的清潔。由於上次未能如願，所以今次要求了坐bar枱。除了邊吃邊觀賞日本師傅即場烹飪食物，還可以讓鐵板保持食物的溫度。飲品的名字十分獨特，味道亦很清新，較像提子汁梳打，價錢也合宜。薄薄的蛋皮包裹著濃濃的芝士，蛋皮的表面不會煎過多。由於蛋和芝士的份量比例配搭好，所以這道菜的味道不會偏重向其中一面。我是十分推薦大家一試。因為芝士的份量足夠，令流心的效果十分顯著。豚肉的口感一流，肉的味道完全帶出來了。在豚肉的底下有一層薯溶，吸收了豚肉的肉汁後，令薯溶增添了豚肉的味。此外，若喜歡濃味的人，可以點粗鹽，十分配合豚肉。這個大阪燒是普遍大眾都喜歡的口味，味道層次分明。雖然醬汁味濃，但不會蓋過蛋和豬肉的味道，不過不失。炒麵的色澤均勻，材料足夠而且味道濃郁。比較大食的人可以點一個。整體而言，服務員十分貼心，技術嫻熟的日本師傅亦很用心製作每一道菜，令我有一個愉快用餐體驗。P.S. 我自從之前去了大阪旅行，品嚐過鐵板燒後，就喜愛它了。在這間餐廳可以享用能媲美當時日本質素的食物時，令我

日本鐵板燒店要做得出色既呢度都係其中一間所以經常性都Full booking俾你望住師傅炒既Bar枱更要唔知早幾多個月先有溫馨提示如果唔受得大油煙都係坐番Table枱由於上次已經食左大阪燒今次就試下新野喇先黎一杯Calpis同綠茶梅酒日式炒麵奄列加芝士($98)炒麵超多啲汁入索哂入麵度奄列外熟內有蛋汁芝士可以拉絲不過麵太濃味蓋過左芝士味聖子($78)總其有兩大條粒粒聖子炒好加上蔥花鮮味夠加上蒜粒夠香口蜆($68)大約有十隻隻隻都有肉不過燒得太乾失去左本身鮮味牛舌($58)呢個最推薦最鍾意牛中間仲係紅紅地咬落好彈牙又厚肉鹿兒島黑豚($78)豚肉肥瘦分明燒到油份出哂黎唔點鹽都好食燒年糕雪糕($38)餐牌無既隱藏版甜品燒到年糕外脆內軟有咬口加上凍碗上既雪糕好細心店名: Kozy Okonomi-yaki Teppan-yaki地址: 銅鑼灣軒尼詩道499號永光大商業大廈9樓

話說某日見到有食評大讚此間餐廳，所以特登約朋友過黎試下呢到好易搵，就係銅鑼灣廣場一期隔離，搭lift上九樓，只有一間餐廳，一入到去，原來好細，目測只可容納30人左右當日我地最早到，所以上菜好快，點左之前睇食評有介紹既芝士蛋奄列及豬肉大阪燒，食評講到呢兩樣好似識飛咁，但食落真係好一般囉，反而我地另外點既鹿兒島黑豚就真心唔錯，每件肉都肥瘦相間，唔洗點鹽都已經好滋味，另外仲有點豬肉簿燒及關東煮，都只係一般，飲品大多數都係酒類，其他非酒精類太少了，整體上黎講真係一般啦