坂奈 (已結業)

今日14:00先有時間食 lunch, 勁肚餓, 一於食好啲, 日式烤魚套餐是不錯的選擇。家庭式小店, 店仔細細, 祇有一張約可坐8-10人的長 bar 檯。裝潢以簡單實用為主此店主打日式烤魚, 價錢視乎魚的矜貴度, 由$88至$188不等, 我直接問老細有乜好介紹, 佢話喜之次最多人叫, 他還介紹了今天新返餐牌沒有的新鮮赤羽太, 佢話肉質像港式石斑, 比較爽口, 最後我都系擔心燒完的魚會乾, 還是選了我心儀而大路的喜之次bb, 現在想起有點後悔.....太保守了, 應該嘗試啲新野麻, 反正喜之次己食過, 赤羽太則未試過, 亦不是時常有的, 現在回想起, 下次再來也未必有赤羽太比我食, 可惜。老細正在燒緊我的喜之次烤喜之次bb套餐 ($198 午餐配御膳)美麗上場, Lunch 只要order 烤魚套餐便免費送前菜、關東煮、麵豉湯及御飯。燒魚還是趁熱食好些, 喜之次bb 比我想像中大條, 大過手掌。喜之次有"海中紅寶石"的美譽, 脂肪較重, 烤完魚肉汁還很豐富, 肉質嫩滑而鮮甜, 魚頭、魚旗及魚翅燒得好脆口, 旗翅都可以食埋落肚, 魚翅下仲有好多滑膠質, 好味。 麵豉湯 內有很多鮮甜花

坂奈御膳的裝修充滿日式風味，而且是在香港少數專門食魚的日式餐廳，對於魚控來説固然是值得一試！有氣嘅信州蘋果汁帶黎夏日涼爽嘅感覺，加上信州蘋果天然嘅清甜，好飲！煙燻蘿蔔芝士俾人意料之外嘅感覺，蘿蔔又咸又爽口，配上軟淋淋嘅芝士夾系中間，豐富口感同味道。北海道白貝燒得啱啱好，要趁熱食！白貝吾細隻，入面又多汁！帆立貝用鹽麴醃漬，鹹度得宜又不失鮮甜。煮物系薯仔煮牛肉，薯仔蘿蔔同牛肉都煮到好淋又入味，甜甜地。麵豉湯吾止得海帶，仲有我最鍾意嘅蜆！令麵豉湯的鹹味之上多了一陣海洋嘅味道。竹籤魚系長身嘅，個樣有少少似條蛇，口大大眼大大😂睇住佢一路燒，d魚油一滴滴咁出。外面魚皮燒得焦香，入面魚肉肥美又多肉，而且吾洗太擔心多骨嘅問題，正！

我和友人的生日很近, 大家各為對方安排生日飯慶祝。我倆非常愛吃魚, 所以要諗吃什麼並不困難, 因為有魚必歡, 哈! 友人先帶了我去灣仔碼頭浜燒, 當晚全魚宴, 吃了汁煮吞拿魚眼、鹽燒原條池魚和燒吞拿魚尾, 款式雖特別, 但吃後有點失望, 未能吃得滿意…..那我便決意帶友人去一間主打燒魚的小店吃她的生日飯, 不知這裏能否令兩位魚痴吃得滿意嗎?店子門面設計具和風的色彩, 門外鑲了日式燈箱, 掛了寫上多款魚類名稱的木牌, 亦貼上有關店子的報導和餐牌。拉門而入, 店子以泥黃色為主調, 地方小小, 只設有十多個吧枱位, 但樓底相當高, 店頂掛了一排日式的布簾, 牆上只貼了一些相關報導, 佈置簡約平實, 感覺挺舒適。細閱兩份餐牌, 設計雖簡單, 但非常清晰, 最欣賞是印上各種魚類的簡介, 用心逐一閱讀, 大大提升了我的魚類知識, 太棒啦! 小店主打燒魚, 故有一份餐牌全是燒魚系列, 足足有十一款, 很多選擇。除燒魚外, 還有一款燒安格斯肉眼扒, 亦有多款小吃和飲料供應。***************先點兩樽冰凍的信州蘋果梳打($36)為即將出場的燒魚作好準備。啜一口, 冰涼透心, 馬上降火, 啖啖

連監獄都玩轉o既迷你兵團正式襲港一天，原本諗住同甜心兒去睇好戲，無奈佳人因工作繁忙未能相伴，XO仔唯有去戲院前獨自搵食。細佬有意簡單食個拉麵速戰速決，但當見到條長長o既人龍時，就即轉移目標去咗隔離幾間小店。喺「坂奈」門前o既餐牌發現餐店有「吞拿魚額頂柳」食喎，因為之前喺「磯野XX」食過覺得超好味，所以唔洗多諗就入咗去搵位。小店只有對住開放式廚房o既一排吧位，六點幾已差不多滿座。小肥對正個大型燒爐，可清楚望到燒緊o既魚隻條條都開大個口，兇猛得好似想咬人咁。天口咁㷫，埋位當然係要先啤一啤佢啦！餐牌雖有三頁之多，但細佬一早已立心要食「吞拿魚額頂柳」。點好主菜，友善o既姐姐仔仲溫馨提示到如果加$30就可以配埋有齊刺身漬、煮物、白飯及麵豉湯o既「御膳」。御膳（另加$30）：御膳中o既麵豉湯內含兩隻蜆，飲落更為鮮甜。煮物為牛肉薯菜，不過細佬食咗件紅蘿蔔已覺得辣得滯，所以冇食哂。刺身漬仲有三文魚籽伴兩件帶子，加$30有咁多野食都幾抵。吞拿魚額頂柳（$288）：吞拿魚額頂柳由師傅以火槍慢慢燒煮。菜式上枱時仍發出吱吱聲，夠哂新鮮熱辣辣，姐姐仔更不忘提及到吞拿魚額要盡快襯熱食，細心非常。吞拿魚額頂柳燒熟咗