正宗山西刀削麵店 (已結業)

差唔多一年多無來過呢間刀削麵小店了 裝修完之後都無食過了今日行經想搵下野食 又想食麻辣 就唸起刀削麵喇 之前食過都覺得呢間刀削麵既麵質好蔫蔫韌靭 本B甚為喜愛 就再親臨光顧一下裝潢完 而家門面光鮮咗 無左以前個種重口味既國產裝潢 感覺貼地啲 因為下午茶時間 所以唔使等位 行入去仲有幾張枱俾我選擇坐邊張內部環境確實整齊咗 乾淨咗 餐桌既大小以及佈局都係差唔多 無咩點變 咁即係代表繁忙時段係依舊必須搭枱 坐無虛席 身型豐滿啲嘅人 好有機會背貼背坐 無位置放袋掛褸所以本B咁耐唔來都係因為以上既因素除非碗麵好好味到令我不顧一切都要食啦坐底咗一陣 望左一陣餐牌 就有侍應行埋我身邊睇下我想點咩 唔使我叫 就過來準備 但中途有個小插曲 係有位客人落單時已經叫左杯豆漿 而三催四請杯豆漿都未到 啲侍應生亦唔係好忙 只係喺度吹吓水 食吓野 最後個客再催 催完之後佢留意住個侍應有無去攞 個侍應一企喺度唸住無野做 嗰位客人即刻 加重語氣「唔該！！我杯豆漿⋯」未講完 個侍應跑住咁走咗去斟了 服務如何就見仁見智了 因為你永遠唔會知道侍應生幾時跳線點咗個麻辣金錢肚刀削麵 賣相乾乾淨淨 唔會有咩特別或者驚喜湯頭味道不

琴晚收工同男友食飯，係荃灣，唔知食咩，所以去左食佢最愛嘅刀削面~ 男友好內以前已經有食，佢本來中意尼度嘅麻辣同面質，但今次已經唔係好辣，個辣味都唔同左。我地嗌左麻辣手撕雞同金錢肚刀削面，辣另上，一齊食。我覺得個手撕雞幾好味，撕得幾幼，所以會索汁啲，而佢本身啲汁都調得幾開胃。配合爽脆青瓜絲，口感都唔錯。金錢肚就冇咩味，無論係牛味定咸汁。 而重點嘅麻辣，係又唔麻又好少辣，以前男友都會食到出汗/好辣要停下，今次完全係可以快速食我本身唔係食辣，都不左好多黎調味-_- 可見麻辣已變質!不過，面都仲係咁好味，咁有咬口，亦都好大碗整體黎講，尼個價錢，ok ge