牛角日本燒肉專門店 (德福廣場2期)

营业中

休息中

聽聞"牛角"大名已久, 但一直未有機會! 今日要到德褔商埸買些東西, 剛巧見牛角門口未有人等位, 所以就借此機會一試!環境格調跟前身"和民"差不多, 只不過主題變做烤肉為主!看到餐牌, 每種烤肉平均價錢為$50左右, 一開始就叫一個椰菜, 看看有什麼出色之處???新鮮的椰菜配上麻油, 再加些芝麻, 就這樣而已, 賣點係咩???接著烤肉點了3款: 豬頸肉, 牛舌及牛肉, 全部份量都不多. 個人認為如果係男生在肚餓時, 可能需要叫多回才能滿足! 肉質新鮮好食, 但這裡的爐火太接近網位了, 食物很快會燒焦!!! 到最後, 確實不太飽, 但又唔想無止境叫烤肉, 因為烤肉需時, 份量不多, 變得慢食唔會這麼快有飽肚感, 所以索性點一個此店很出名的"牛角飯". 就係在飯上舖上一屠紫菜, 另外飯裡面亦混有特製醬汁, 味道就是這樣了! 二人埋單約$200, 這價錢真的可以有更好的選擇.  

好耐無寫食評, 但今次真係忍吾住呀!! 呢間所謂日本有六百幾間分店既燒肉店, 以呢個涵頭進軍香港, 每次經過九龍灣第一店都見門口有好多人排隊, 真係好似好得咁~ 之後成日打電話諗住book位去試下, 但佢個電話從來無人接, 一係就飛左去fax機早幾日靈機一觸想去食, 於是叫老公盡早去排隊先, 最後我地竟然由7:00等到9:30先有得食, 好!! 我即管睇下你有幾勁~門口排隊既人勁多, 但行入去時發現點解咁多空檯既?!?! 咁點解吾比D客入去坐, 要人等成兩個鐘呢?!?!?! 好喇~ 坐低之後打算即刻叫野食啦(因為等得太耐, 一早睇定果張menu, 決定左叫D乜), 點知好難先見到一個員工出現, 全場好似只係有客人同空檯咁, 隔左一陣截住一個經過既員工, 佢竟然話點菜要等另一位同事, 下?! 仲要等?? 我已經等左兩個鐘喇!!! 後來我先發現全場原來只有一個經理同一個只工先可以負責幫客人點菜, 咩道理呀?!??!! 唉, 最後好艱辛先完成點菜程序好, 到D野食喇, 又話係D咩靚牛, 但我食左上級牛肋肉、牛舌同最貴既王樣牛腹胸肉, 每一款都好”鞋”, D肉質根本就好吾掂, 一D都吾值咁既價

去年底，日本燒肉店牛角首度進駐香港，設店於九龍灣德福廣場二期，開業之初曾試過 walk in，七點到達，以為時間尚早，點知二人細檯竟要等超過 30 個號碼，我們沒可能癡癡的等，唯有即場跟店員訂座，但 booking 也排至 2011 年 1 月，看來人氣並不下於中環豚王，結果等了近三星期，終於可以一試了！牛角雖以美而廉的燒肉作賣點，但論環境也不比價錢高一個檔次的盛八差，抽風系統一流，完全沒有煙霧迷漫的感覺。這晚我們二人獲安排坐在四人檯，空間感十足，超繁忙的晚市時段也不設限時，客人不用吃得頻頻能能，絕對值得嘉許。甫坐下，女友主動提出要吃麻香椰菜 ($19)，這冷菜很爽脆，看起來沒甚麼特別，但入口卻傳來一陣麻油香，令人欲罷不能。第一回合先要了四款肉，分別是王樣！腹胸肉-蒜蓉味噌 ($69)、上級牛肋肉-燒肉汁 ($59)、厚燒牛舌-鹽醬 ($49) 及牛胃 ($39)，再加香蔥溫泉玉子飯 ($25)。餐牌列出了牛不同部位的燒烤方法，但我並沒有跟足指示，個人認為最重要是反肉不能多過一次，厚身的肉可以烤得燶身一點，那份焦香更可口，薄身的肉就講求快狠準，放在爐上約十多秒便反轉，但往往不是太熟就是