胡爐 (已結業)

近期真係開始入冬咁，所以大家都去打邊爐圍爐取暖🔥打邊爐就梗係一定要食靚牛肉啦🐮手切頂級安格斯肥牛肉質軟熟，油脂分布平均，入口即化。除咗有靚食材，湯底都好重要‼️金翅花膠乳鴿湯真係超足料，🈶️成隻乳鴿、魚翅、花膠筒同金華火腿，連作為配菜嘅南瓜🎃都好香甜😋全部丸及滑類都可以點半份，咁就可以試多幾款☺️手唧黑松露蟹籽魚蓉麵黑松露味香氣撲鼻‼️黃金墨魚丸爽口彈牙鹹蛋黃餡鹹香‼️芝心蝦丸係流心嘅，咬落去食到啖啖蝦肉‼️ 皇帝柱貝墨魚丸鮮味，幾惹味‼️另外，店家準備嘅勺子用嚟煮快熟嘅食物真係好方便，唔驚會跌咗出嚟搵唔到😆

早幾日喺銅鑼灣影完相就去胡爐打邊爐🍲迎接冷風到😆😆佢哋火鍋嘅湯底都好有特色，見到其中一款係本店限定，就梗係要試吓啦😚金翅花膠乳鴿湯真係好足料，除咗有原隻乳鴿之外仲🈶️翅、金華火腿同南瓜🎃味道濃郁得來唔會好鹹😋開始煮食物之前，我哋每人都飲咗起碼一碗湯～兩個小朋友各食咗半隻乳鴿🐥打邊爐就要食肥牛啦🐮手切頂級安格斯肥牛口感鬆軟、入口即化😍俾小朋友食就啱曬啦～手唧黑松露蟹籽魚蓉麵一唧出嚟就聞到好香嘅黑松露味‼️黃金墨魚丸係鹹蛋黃餡，都幾特別‼️黑松露蟹肉餃又係啖啖都有好香嘅黑松露味‼️本店限定嘅皇帝柱貝墨魚丸彈牙又有好香嘅海味味‼️響鈴吸收左湯汁特別好味‼️同小朋友打邊爐就梗係要叫稻庭烏冬，夠曬彈牙‼️吸收埋美味嘅湯汁，食到舔舔脷😋

今晚去 time square 那邊掃貨, 行得有點累去了側邊的食街 - 耀華街那裡尋找美食 可能耗盡體力, 大家今晚都想來個大餐 , 去了胡爐食火鍋 火焰龍蝦海鮮鍋 哩個是波士頓龍蝦, 加了牛油, 洋蔥, 蕃茄香煎, 然後在我們面前加了少少酒點燃, 令龍蝦蝦殼更香口。最後用上了香濃的法式龍蝦湯滿滿的填充了一鍋, 待滾起可以先飲了一碗, 享受龍蝦湯的滋味, 再用來吃火鍋! 胡爐牛拼盆 (小) 牛舌芯, 安格斯手切牛, 極上手切肥牛, 日本和牛, 霜降牛粒 一次過食到5 款頂級牛肉, 基本上因為牛肉太新鮮, 反而沾醬會食不出原味, 所以我們都只是煮到胰熟就即食了! 日本和牛真的名不虛傳, 雪花平均遍佈整片牛肉, 煮熟了就入口即溶, 回味無窮 牛舌芯是薄切, 很考刀工,, 煮熟了口, 入口有點彈牙的口感, 牛騷味令人食指大動雙併丸 – 黃金墨魚丸 及蟹籽蝦丸 一碟有八粒, 感覺是份量不太多, 不過食完就明了, 全是手工丸子黃金墨丸: 原來是流沙的, 我食第一粒, 中間的汁彈了出來!! 裡面原來是流沙鹹蛋黃漿, 所以有很濃的蛋黃香, 而墨丸也十分彈牙 蟹籽蝦丸: 沒有任何雜質, 是手打到起膠