山城小麵 (懷仁街) (已結業)

黎大埔可以踩單車應該個個都知，趁住放假，我就特登過到黎做下運動。玩完一大輪，梗係要搵返啲嘢食，見到呢一間小店，毫不猶豫就衝左入嚟試吓有咩好食。店內擺設都好整齊企理，有辣椒醬等唔夠喉嘅客人可以瘋狂食辣椒醬😂睇一睇個Menu見到有黃金皮蛋，對上一次食過一次，覺得好好味，所以要再嗌😏不過原來係辣嘅，因為我唔食辣，所以我就整走晒啲辣椒，無點辣椒醬黎食。我覺得就算唔點辣椒醬黎食，都好夠味😋😋😋不過 當然仲有少少辣😖😖至於麵呢，我哋就嗌咗麻醬雞絲涼伴麵，呢度嘅麻醬比較特別，會比較重嘅花生醬味，呢個配搭好新鮮呀，我都係第一次試到🤪而且醬好多 好似唔使錢咁😂咁撈嘅時候就可以撈得好均勻，最驚就係拌麵或者撈麵嘅時候，啲醬唔夠，有啲整唔到，今次就唔使驚啊😈食菜健康👻呢度啲菜竟然有落醋，好特別吖😌最後推介 必點冰粉，加埋提子乾吊味，做飯後甜品岩哂🤘🏻🤘🏻🤘🏻真心 小店唔多，大件抵食嘅更唔多，支持小店，惠及我呢啲窮人🙌🏻😚

我有時候都會黎大埔食下野，因為呢區真係好多唔起眼又好味既小店😁要慢慢發掘呢度有單人餐，有主食+小食+飲品/糖水，都係$5x-$6x，都算平😋下午茶都係$33，仲包杯飲品/糖水我地叫左2個單人餐，加個紅油抄手🥟我叫左<山城牛肉麵🍜>+<麻辣手撕雞🐔>+<紅糖冰粉>牛肉🐂好香肉味而且幾淋，本身都調左味幾好食👍🏻呢間既小麵湯底係相對上冇咁油，唔駛驚太油有時會易胃痛(小麵都有好多唔同款式，我食過其他小店有d係成碗紅油咁既，各有特色)辣度可以簡既，簡左少辣所以睇落清d，鐘意辣d既朋友可以由中辣簡起麻辣手撕雞好大碟，雞肉滑而且佢有埋細細塊既雞皮喺中間，一齊食既時候多左份𡁻口，又香辣👍🏻如果重d麻味就100分啦🙈冰粉係自家制既，爽滑清涼，個紅糖水又唔會太甜，感覺好清新😌幾特別既就係佢加左小小山楂喺上面，成碗糖口酸酸甜甜咁，好正👍🏻🙎🏻‍♂️叫左<渝港擔擔麵🍜>+<黃金皮蛋🥚>+<養生銀耳羹>擔擔麵有正宗應有既基本材料，肉碎、紅辣椒油🌶、辣椒碎、葱花同蒜末等，麵質都彈牙，冇過淋或糊糊地既問題👍🏻辣度都好夠(叫

舊街市附近既一間小鋪，同朋友一行三人，點左個二人餐再加幾個小食share. 最推介皮蛋、手撕雞、青瓜，同埋冰粉皮蛋係黃色底，好香手撕雞，配重慶既辣味，睇見都流口水🤤冰粉真係好好食！食完辣野之後，一定要點黎食酸辣粉同牛肉麵都唔錯，價錢比出面d連鎖店仲平tim 份份食物都量很大，三個人share都係每人幾十蚊而且平價面鋪黎講，店內環境算係唔錯，約朋友一齊都唔失禮。如果放假想一個人落街hea食，小食單點都係價錢合理，抵食之選。

今日入到黎大埔行過一間小店見佢食各款中式麵食幾得意就入左去試一試。叫左個二人餐，有兩個小食分別叫左蒜泥白肉同黃金皮蛋。白肉份量十足，但皮蛋係一個驚喜位，係小店到食到流心皮蛋，加上酸酸辣辣既汁好開胃。之後到麵食，第一個係滷蛋炸醬麵，加左錢轉刀削麵味道都不錯。都質好煙靭又唔會厚，雖然應該係機製但都好有口感。另一個係山城小麵，其實係一個素湯麵，揀左幼麵果然好滑，上面叫左三個餸分別係雞翼大腸同煎蛋，呢個車仔麵既感覺幾過癮。最後仲有個甜品，冰粉做得好滑，入面有啲山渣碎好好味，個糖都唔會太甜，值得一食。總結佢二人餐份量充足，麵質都好到位，加埋油菜同咁多餸仲有兩杯野飲其實都唔洗180蚊。

📍大埔📍正宗重慶麵店🍜超麻超辣🤤極辣魔鬼椒🌶麻辣手撕雞其實大埔真係有好多好嘢食🙈我真係要繼續發掘下🤣前幾日又唔知食咩好，又上openrice搵下😎見到呢間有辣麵就去試下😏一點幾去到都唔係好full，可能位置唔係大街，所以無咩人知🤫而且間舖都唔算大，應該都係做街坊生意😉------------------------------本身諗住單點，但之後見到套餐都幾抵😍$59包一碗麵+小食+飲品🍜要咗五香雞翼麵(粗麵&小辣)+麻辣手撕雞(+$4)+豆漿🤤------------------------------個湯底好正，一定要撈勻啲秘製辣椒油🤤用咗3種辣椒，其中一種係極辣魔鬼椒🔥🔥所以要小辣就夠🤣超麻超辣🔥🤤同埋想讚下個麵真係好滑‼️‼️一定要粗麵嚟試下😏食過就知，無介紹錯😎反而雞翼就普通水準👌🏻------------------------------個麻辣手撕雞都好入味😏同樣勁多辣椒🌶️不過啲雞唔算太嫩，如果嫩啲會更加正😝另一個套餐就叫咗鮮湯抄手麵(米線&清湯)+黃金皮蛋(+$4)+蜂蜜柚子茶❤️------------------------------個米線都係比較滑，但我都係推薦叫翻粗

紅糖冰粉推介！記得記得叫紅糖冰粉❄️，可以用來解辣。上邊仲耍左一啲切碎山楂餅，可以用來開胃、消滯！冰粉滑脫脫， $10一碗，平時行過都可以當甜品食！正！麻辣手撕雞$28$28 ，都叫到大盤麻辣手撕雞！好滿足！手撕雞，唔係一啲浸左好耐，針刀霖晒嘅手撕雞。每一舊雞肉依然可以清楚食到雞油香味，以及灑上蒜頭粉、辣椒碎，層次分明黃金皮蛋$28記得升級做流心黃金皮蛋！半透明的蛋白，啫喱般的蛋黃，賣相已經非常吸引。識開又如何呢？咬下去蛋白即鮮明地分開，蛋黃非常香濃，小小川辣味，伴菜、送麵極品！山城牛肉麵🍜🥩凊湯牛肉麵，真係唔食得太辣嘅救星！湯麵有大大嚿紅燒牛肉，吃得非常滿足。買單，$200有找，相當抵！