太平飯店 (已結業)

復活節長假期行咗成日山，食打冷晚餐醫肚就啱晒😎 6:15pm 左右到唔使等位~太平飯店除咗打冷嘢仲有其他小菜，幾多選擇一心想食鵝片可惜今日冇，就叫咗滷水鵝件併腩肉 ($158) 啲肉切得好靚，底下仲有豆腐，滷水汁食到舔舔脷🤤 跟住係幾乎枱枱都嗌嘅黃金糖醋麵($88)，呢個比想像中細，兩個人食啱啱好，再脆啲應該更好食😆平時法式foie gras 食得多，花雕鵝肝($128) 都係第一次食，估唔到又幾夾，鵝肝仲好嫩滑添😍美中不足就係衛生方面，見到幾個員工出入廚房都係冇戴口罩😵

好耐冇打冷，黎到北角呢間潮州菜館食lunch，真係幾抵食！————————🔸黃金糖醋麵 $88呢個唔係lunch set入面所以貴少少，但我黎就係為左食呢個🤩好搞笑餐廳俾把pizza刀我地切😂開頭食落外面好脆好好食，同時keep到中間淋淋地有麵既質感。但越食d油就越多，如果可以炸得乾身d就好😰評分：🌕🌕🌕🌕🌑-🔸滷水鵝片湯米粉 $68滷水鵝片幾入味，但有少少韌。湯底加左滷水汁超正，米粉索哂d湯汁好好味🥰評分：🌕🌕🌕🌕🌘-🔸太平鵝肉炒飯 $58碟炒飯大到😂😂如果兩個女仔share一碟都應該夠飽。鵝肉幾多，飯炒到粒粒分明，乾身唔油😍😍評分：🌕🌕🌕🌕🌘

二零二零年五月二日晚上七時黎到人氣黃店"太平飯店" 黎左第三次終於食到啊 晏就打黎book 位疫情期間當然係要先探熱後入座太平飯店果然係人氣 未夠七點已經全場爆滿好彩今晚有訂位果然非常醉香 有酒味 又溏心 凍凍地 入口即溶滷水緊係唔可以放過啦有骨鵝件 豬頸肉 墨魚 老闆仲增送多四件鵝肝好濃嘅滷水味而且份量好多豆腐做底份量夠 好美味蠔餅亦都係潮州店必備好大份 蠔仔好大粒上菜時香口夠熱度炸蝦卷內含芝士流心架 入面就係好彈牙蝦膠餡糖醋兩麵黃炸得好香脆大麵餅自己落糖同醋 任君選擇炸物做得好出色食物份量好大兩個人食飽死店員熱情招呼 上菜好快值得再黎encore 大家記住要多多支持

有朋友同草根講太平飯店嘅廚房係米芝蓮阿鴻小吃嘅班底，沿用阿鴻嘅做法，推介我地去試下。聽落好似係信心保證🤗晚夜兩姊妹就相約係北角來一晚潮州之夜地鐵站出口一出右手邊就係，路都唔洗搵，好方便。滷水三拼（$188）Marinated Main Dish (Goose slices, Cuttlefish, Beef Shank)滷水三拼中可以自由選擇三款滷味。草根揀咗牛展、鵝片同墨魚，另外送埋炸水豆腐，份量十足👏，原全冇偷工減料👍。好一段時間草根都冇食過滷水，所以今次食番，特別有感而發🍴💭。令草根最有驚喜嘅係墨魚 🐙，意想不到墨魚質感好柔軟嫩滑💯，所以要同草根姐姐👧爭食😂🐂牛展薄切，但依然掩蓋唔到濃郁嘅牛味，牛肉肉質軟腍，十分入味，也是一個不錯嘅選擇。鵝片帶有少許嘅脂肪同鵝皮，令草根食落感覺到十足嘅鵝香！大部分係鵝肉都好軟身好嫰滑。旁邊有個好酸嘅醬料😋食咁多肉點下好解膩！p.s. 如果大家三心兩意想食幾款滷水，草根會提議揀滷水三拼，抵食！焦糖溏心蛋（$32）Soft-boiled Eggs with Caramel 🐣溏心蛋就食得多，crossover咗焦糖嘅溏心蛋你又試過未❔🐣草根都係第一次

放工後, 朋友帶我去他公司附近潮州打冷店 ~ 太平飯店,是在北角地鐵站出口旁.太平飯店玻璃後大門口掛了滷水鵝、墨魚等美食, 非常吸引.****醉香溏心蛋鴨蛋的溏心軟嫩滑潤的口感,帶有醇香酒味,是開胃的小食.****滷水三拼 (鵝片､墨魚､豬大腸)簿身鵝肉質嫩滑,而簿簿墨魚片入口爽滑有口感,豬大腸口感軟Q腍,那三拼完全好入味,帶有好香醇滷水味道,並有滑滑豆腐墊底.****花彫醉鮑魚兩件鮑魚已切開了小件,方便食.鮑魚比較爽口彈牙口感,附有花彫酒味濃郁香醇,實在是令人回味無窮.****凍烏頭是凍食的,烏頭魚肉滿是黃油,肉質很鮮肥美,可沾惹味的醬汁,更滋味.****黃金糖醋麵好靚的金黄色糖醋麵,但略為厚身及油膩—點,只有一面脆囗,另一面軟腍,加上糖及醋又酸酸甜甜味道不錯.

太平飯店地點好就腳， 係北角地鐵站A1出口旁，好方便， 入到去已經好大陣滷味味， 好正比起我一般食開既滷水鋪這兒比較新潮， 而且滷水部門係用開放式廚房， 客人可以清楚見到師傅準備客人點既餸菜滷水三并， 有鵝片，墨魚，大腸大腸好軟，微暖以及前未試過，同埋切得好簿，食鵝片同大腸時一點也不覺得油膩而墨魚片亦十分爽口，好食，滷汁不太喊，最正都係有好滑既豆腐鋪底醉香溏心蛋好香酒味， 好喜歡流心既質感， 必點既小食花彫醉鮑魚 2件 $88見到有鮑魚點， 雙眼一閃即order 來到是2件鮑魚， 想用刀叉切開食， 原來細心既廚師已將鮑魚好細心咁切開左四件， 口感好軟好好食，淡淡花彫酒味 不會太過濃黃金糖醋麵呢個麵我之前係好舊既鋪頭試過一次， 又甜又酸， 真係一試難忘， 難得再次係度見到就唔想錯過呢度做法有d唔同， 只會係煎脆一面，來到麵是有點厚， 放了糖同醋， 那味道又回來了， 可以一試