樂天經典 (奧海城二期)

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一直以來 都愛約朋友在奧海城近我公司 兼在鬧市旁卻不擠人這天與友晚餐 樂天經典食中菜路過常爆滿 第一次吃充滿期待環境舒服侍應醒目有笑容 加分-•前菜•茶•花生栗子：煮得夠淋 味道不錯茶可選普洱香片 後者清幽濃郁-🦀星洲黑胡椒螃蟹 $368打開餐牌一整頁蟹 好吸引似乎是招牌掙扎揀穩陣濃味胡椒炒蟹 定黃金焗蟹最後證明選擇正確 超級無敵極之美味肉蟹上檯好巨型 蟹殻大過我塊大餅面影相打完卡舔一舔 惹味得嚟好有鑊氣蟹肉結實鮮甜不過辣 蟹鉗啖啖肉最正好味 朋友話拍得住佢新加坡食嘅名店題外話自動附上圍裙手套蟹夾 又加分-🍖招牌扣肉包 $23 @ 1兩個不愛澱粉質的人 決定不吃主食 一人一件扣肉包算數 頗像台灣刈包油脂跟肉層層相間 炆得軟爛好邪惡麵包又熱又鬆軟 夾上生菜中和膩感咬落柔韌爽脆又爆汁很有層次 不錯-🍤黃金蝦球 $138 (細)選擇困難放棄了咸蛋炒蟹 選了胡椒那麼就揀黃金蝦球 食番咸蛋補數啦今日應該係食神上身 揀乜都勁好味咸蛋勁濃但不死咸 蝦大隻新鮮爽口彈牙蝦肉配咸蛋香 炸粉很薄但香脆意見多多的朋友表示 這碟足已翻兜-🍭三色桂花班蘭糕 $38椰汁糕班蘭糕桂花糕 三者合而為一貪心的我自然要試

新加坡過江龍「樂天飲食集團」進駐香港都已好一段日子了，其下多個不同「樂天」品牌主打不同路線，而位於大角咀奧海城的「樂天經典」則以東南亞風味的家常小菜為主。餐廳位於奧海城二期商場內，是晚光顧時雖然已七點有多，但餐廳竟然差唔多全滿，以「閒日」黎講做到咁既成績真係非常厲害！另一方面，餐廳於大部份餸菜中均設有大、中、小三個不同份量的價錢，非常flexible可以滿足晒不同客人的需要！蒜香紅海蜇頭 ($75)︰半透明、軟硬度適中的海蜇頭，浸透在辣得黎卻帶點酸味的醬汁之中份外開胃醒神，加埋裏面的青瓜作為餐前的點綴實在最適合不過！馬來風光 ($75)︰由於用上南洋香料，入口時感覺有點辣，不過通菜炒得鑊氣非常夠！美中不足的係辣油會隨時間慢慢從裏面滲出，雖然唔影響口感，但見到自己食晒「成碟油」落肚感覺有點內疚。荔枝咕嚕肉 ($88)︰咕嚕肉使用的炸粉份量剛好，唔會食到成口粉之餘入口時亦唔會太腍，師傅功架十足！醬汁方面酸酸甜，配埋青椒、紅椒同埋荔枝等等既配菜寧舍開胃！黃金蝦球 ($138)︰蝦球用上沾了鹹蛋黃的炸粉泡製，入口時感覺就好似近期大熱的「鹹蛋炸魚皮」咁，非常香口惹味！菜香鐵板豆腐 ($98)︰絕

平時出街食飯，中菜多數是上海、廣東、四川等菜式，今次試下這個比較少見的星馬菜。餐廳門口有主推的蟹之惑，喜歡食蟹既我緊係要試試啦。黃金蝦球:蝦球有六隻，全部都已經去掉外殼，每隻蝦表面都均勻地沾滿了咸蛋王，既有蛋的咸香同時又有蝦肉的爽彈感覺，非常香口惹味。古早魚香老鼠粉煲:上枱後店員會即時為我們撈上咸魚檸檬汁，並叮囑要盡快食用，因為凍左之後會比較濃稠，味道無之前吸引，老鼠粉其實是銀針粉，有咸魚的香味同時有帶點酸，能減輕飽滯感，而且裏面還有蝦肉及椰菜花，有點似中式Carbonara。星洲黑胡椒螃蟹:萬眾期待的胡椒蟹，蟹肉結實且鮮甜，雖然無蟹膏，但胡椒味濃郁且香口，非常惹味。三色桂花斑蘭糕:淡淡的斑蘭及桂花香味，兩者香味各有特色，䨝且不會被另一款味道蓋過，甜品甜而不膩。

中菜一向都係柑子的最愛之一，今天來到樂天一試他們的名菜前菜附送的花生和栗子栗子甜度適中，花生浸得很腍，食落油香吸收了栗子的味道藥材燉走地雞湯($168)入口藥膳味濃，當歸黨蔘的味道豐富，燉湯時已經將走地雞的精華全部溶入湯內，但雞肉的肉質仍很幼滑，服務員幫你倒完第一碗湯後，會幫你一直用爐火保溫，而湯的分量極多，差不多有六碗的分量，足夠四至六人共享。阿婆苦瓜炒蛋($63)簡單的菜色卻處理得極好，先炒苦瓜再下蛋漿炒成，炒蛋本身不厚而每口都可以品嚐到苦瓜的苦中回甘，令人想起了《苦瓜》那首名曲。香酥南乳五花肉($88)南乳香味四溢，外皮南乳脆而薄，五花肉多汁嫩滑，師傅的功夫出色，可以將油脂多的五花肉炸成入口很香滑而帶咬口的豬頸肉一般。而外表薄而沒有炸焦亦見功夫細心。四大天王($68(小))由秋葵、甜豆、四季豆、茄子的菜色，以甜酸汁作底，每種菜也炒得很爽口，當中連秋葵很難處理的食材也炒得沒有太多的潺汁。黃金蝦球($138(小))極品！無可否定的一道必試菜色！咸蛋黃炸出的外層及蝦肉可謂絕配！大蝦肉非常鮮甜，帶出咸蛋的咸香，而新鮮炸起的蝦球半軟半硬的口感，再加上外層帶流沙的感覺絕對一試難忘，而且分量十

好耐都未試過係星期二晚去睇戲，為左我地心愛的Minions，今日同老婆約埋同樣喜愛Minions的老友兩夫婦收工係奧運集合，食個Early Dinner再睇八點場。😁 由於節目緊湊，我地預早上Openrice搵定奧海城的食店，最後揀左呢間近來屢獲好評的'樂天經典'。好彩大家今日都唔駛加班，我地4個未到7點已經集齊係奧運站，由於仍未到晚市繁忙時間，所以不需等位已經可以安排入座。我地入座時天仍未黑，餐廳裝修好有新式中菜店的風格，枱與枱之間空間十足坐得好舒服。👍餐牌好厚，菜式種類好多，而且於餐牌內亦有對南洋風格中菜的描述，所以我地先知呢度係食南洋中菜。😆餐牌設計精美。菜式種類好多，但由於兩位女士都好揀飲擇食，所以我地係點菜時用左好多時間，點好餐時發覺天已黑了。🙈好多款菜式都有分(大)、(中)、(小)三個價錢，原先我地4個人打算點(中)的份量，但店員解釋俾我地知，原來(小)已經足夠3至4人享用，所以我地全部菜式都點了(小)，結果原來(小)都好大份。有我超喜愛的黃金蝦球，雖然兩個女士都唔食，但我都決定點。🙈餐牌內面我地發現其中一樣有特別推介: 古早魚香老鼠粉煲，我地即時上Openrice睇睇，見

今天下班後大家都有點累，於是就決定先吃晚飯再回家休息。中環吃晚飯消費始終偏高，於是我們來了奧海城吃飯。在奧海城走了一圈，發要中菜的選擇不算多，於是我們就決定試一下樂天經典。餐廳環境闊落，裝潢簡潔而且大方得體。可能今天是平日的關係，餐廳並不算熱鬧。侍應的招呼殷勤到位，甫坐下，就馬上奉上了餐牌，問好要什麼茶，端上小吃，就差一條熱毛巾擦手餐牌選擇非常多，我們花了頗一點時間才決定吃什麼！招牌扣肉包最先出場，包和肉是分開的，自行製作成扣肉包。扣肉味道濃郁，炆得很腍很入味，包非常鬆軟，夾了爽口的生菜一起吃，口感豐富，味道不錯第二道菜是黃金蝦球，我們叫了小的份量，一客有六隻。蝦球選料上乘，蝦肉爽口鮮味，均勻地沾了鹹蛋黃一起炸，非常滋味。不過一客索價$135，不算太便宜啦這個古早魚香老鼠粉煲是全晚最受歡迎的菜色，侍應加了鹹魚碎，提升了這個老鼠粉煲的味道。老鼠粉口感爽滑，加上材料豐富，杰身的湯汁味道很鮮，大家都吃個不停最後來的是黃酒雞煲，這個天氣食好像有點不太配合。雞煲酒味香濃，而且雞的份量很多，絕對是啖啖肉之選。不過，我就略嫌這雞肉不夠滑，可能煮的時間長了一點。整體來說這晚餐味道不錯，而且餐廳的選擇很