稻埕飯店 (V Point) (已結業)

一直想來這台式料理，今晚終於可以用寶寶來嘩～～ 原來裡面裝潢非常華麗，但又不失時尚。 一道道霓虹燈，令環境更有情調🥰我們選了品味華饌二人套餐，一共有四道菜、兩份甜品及神品菜，都幾豐富前菜話梅小山藥，酸酸甜甜，又爽口，好開胃鵝不是鴨肉（獅頭鵝），份量多鵝肉嫩，伴菜還有芽菜及酸蘿蔔秘製台汁骨膠豬手花膠石鍋，豬手煮得非常軟腍，而且離骨，食落滑溜，膠質豐富，還有厚身大件的花膠黑松露奶油鮮百合花是我最喜歡，白色一個沾滿香濃的黑松露奶油醬汁，原來是意想不到的百合花甜品有芋圓珍珠紅豆湯，及芒果西柚丸子，兩碗滿滿，色彩鮮艷。食完再飲神品茶，香口解滯另外還可加購金不換千貝螺頭燉雞湯，材料滿滿，味道鮮甜滋潤

又到銅鑼灣登龍街V Point覓食，之前經過看到氣派非常、別具心思的裝修，已知道這並非一般的台灣菜。復常後，還未有機會飛台灣，先吃個感覺奢華又高質精緻的台灣菜頂頂癮吧。品味華饌二人套餐 $598 / 2人- 話梅小山藥- 鵝不是鴨肉(獅頭鵝)- 秘製台汁骨膠豬手花膠石鍋- 黑松露奶油鮮百合花- 米飯- 芋圓珍珠紅豆湯(熱) | 芒果西柚丸子(凍)- 神品高山珍青綠茶 | 神品茉莉龍珠綠茶不夠‧臭豆腐 $82從前菜小食到甜品都讚一絕口，驚喜連連！小山藥口感清爽順口，加上酸酸甜甜的話梅，開胃又惹味。作為主打招牌菜，例牌鵝肉可算是近乎完美之作。以白滷水製作，色澤清澈，味道較潮式滷水清新，更突出鵝肉本身的鮮味。肥瘦恰當，富鵝油香之餘，又吃到肉的細嫩質感，連伴碟的小芽菜和醃蘿蔔也爽脆可口。花膠豬手石鍋熱辣辣上菜，沾沾聲讓人垂涎三尺。秘製台汁帶微甜，不但是白飯小偷，也把花膠和豬手炆得透切入味。大大件豬手保留著口感，筋腱位的膠感非常豐富。初嚐鮮百合花原來可以煮到這樣綿滑，黑松露奶油香氣噗鼻。以充滿台式風味的甜品作結，一冷一熱，甜度恰到好處，同樣高質足料。外加臭豆腐一客，外皮超酥脆，也有豆香，重口味的

放寬左堂食之後， 開始約多幾個朋友食飯，今日一行四人黎到Vpoint呢間稻埕飯店食晚飯。環境非常特別，櫻花樹、日文、日本酒同粉紅色嘅燈光，型格得黎又帶少少日本風，朋友話佢有台劇「華燈初上」🏮嘅感覺🥢話梅小山藥 $55山藥爽口，帶甘甜嘅梅汁味，非常清新開胃🥢白滷水九孔鮑魚$238鮑魚新鮮肥美，肉質結實彈牙，個底仲放左一件台式滷水甜不辣，好入味🥢蟹肉蛋白泡泡脆米金湯🦀 $138呢個湯黎到嘅時候已經覺得幾得意，4個大波波浮係面，係發起左嘅蛋白，咬落去軟綿綿，好特別！金湯唔算太重南瓜味，不過加入左脆米、蟹肉絲、蝦仁等等，味道更突出鮮味🥢鹽酥波士頓龍蝦脆角豆金瓜🦞 $328龍蝦每人都分到兩件，配炸秋葵、南瓜同脆米通，香脆可口，蝦肉飽滿，用立方體做擺盤夠吸睛🥢黑松露奶油鮮百合花🌸$138呢個一黎到大家都覺得勁香，奶油味濃郁，配百合花口感特別🥢鐵板香煎一口鵝肝牛小排🐮$328鵝肝同牛小排都煎得好靚好吸引，味香肉嫩，入口即溶有油香🥢八斗子炒飯🦐$158炒飯夠鑊氣，材料豐富高質。有大大隻虎蝦、北海道帶子、鵝肉、蟹肉蟹籽同豬肉鬆，炒飯粒粒分明，味道偏和風，又有蟹籽嘅口感，香口🥢桃·米水 🍑$78飲落就唔太

稻埕飯店聽朋友講過好耐，一直都想試，佢主打食台灣fusion菜，今次終於約倒朋友黎試喇！稻埕嘅裝潢同平時嘅台灣菜館或者中菜館好唔同，因為佢將台灣fusion菜同酒吧crossover，所以店內環境比較暗，以紫色做主題，感覺比較迷幻。佢另外仲有個VIP房，有埋一個小舞台可以唱K，唔係就咁有個mon同咪咁簡單。佢地嘅菜式都幾多選擇，小食、滷水豬牛雞、海鮮、飯都有，另外佢地係一間酒吧餐廳，所以酒類選擇都好豐富，其中仲有好多特式Cocktail。微風醉人($98) - 哩杯係以伏特加做基底，再加埋石榴汁同蔓越莓汁嘅Cocktail，酒味唔算太重，甜甜地幾易入口。芭樂汁($35) - 石榴味幾重，味道偏甜。白滷水九孔鮑魚($188) - 鮑魚彈牙唔會太韌，下面仲墊左魚糕，白滷水比平時常見嘅滷水味道較輕，滷得入味又唔會太鹹。燒香金鑽鳳梨芭樂安格斯牛小排($168) - 牛小排好軟嫩juicy，金鑽鳳梨香甜多汁，食完牛小排再食鳳梨膩感大減。黑松露奶油鮮百合花($118) - 用鮮奶油配百合配搭幾新穎，百合好香黑松露味，煮到半爛再加埋鮮奶油口感有啲似食緊薯蓉，都幾飽肚。金瓜蟹肉蛋白泡泡脆米金湯($12