老點點心缽仔飯 (已結業)

搬來元朗這個美食馳名的地方不久, 有幸不用長途拔涉,當然想好好嘗試一下。以前, 想嘆一盅兩件, 會去大大間的茶樓; 但現在不同了, 很多餐廳都提供點心菜式給選擇。好像今日午謄的餐廳 - 老點點心砵仔飯, 就是創新傳統飲茶好例子, 透過創作及改良經典美食, 吸引不同層面顧客在不同時段光顧。這間餐廳不大, 門外紅色”老點”招牌, 易見, 易認。 內裡座位略嫌狹窄, 我們點了8款點心同時擺放在二人檯面, 不夠空間。黑松露帶子餃: 外面薄薄的餃皮, 包著帶子, 蝦仁和波菜餡, 上灑黑松露碎; 吃一口, 蝦爽肉滑, 豐厚多汁, 少許清菜點綴, 不覺油膩, 加上黑松露滲出獨有陣陣幽香, 美味得勾人!鮮上肉響玲腸: 名列人氣榜No.1, 賣相似炸兩。 外層腸粉幼滑, 包住脆脆的響玲卷, 內裹滿滿鮮嫩豬肉餡; 由外至內三個層次, 三種質感, 簡單做出奪人的口感, 果然名不虛傳!班蘭馬拉糕 : 翠綠清新的賣相非常吸引, 馬拉糕鬆軟, 帶幽幽的斑蘭草清香味, 別具風韻。吾係老點小漢堡: 這款賣相可愛別緻, 小朋友一定喜歡。 漢堡中間夾炸蝦餅及沙津醬, 是香脆加甜綿的味道, 但稍嫌小漢堡包有點乾硬, 美中不

成日去茶樓食點心有點兒悶，於是同媽媽來試試這一類主打新式精緻點心既小店，雖然店舖唔大，不過座位都係梳化椅，所以坐得都幾舒服，室內牆上掛有特別文字既掛畫，好特別。和茶樓一樣，都是先在點心紙上點菜，然後廚房便即叫即做，所有點心上菜的時候都是新鮮熱辣辣的。鮮准山燉蓮子百合豬展湯$42湯底好清徹，不是味精湯，入口清甜，好足料，准山煮到粉粉地好易入口，好滋補，媽媽好鐘意。珍寶鮮蝦腸$24腸粉皮好薄，口感嫩滑，蝦好大隻，鮮甜爽脆彈牙。黑松露帶子餃$18餃皮煙韌，一咬開陣陣松露香氣，裡面好juicy，啖啖帶子肉和西芹粒， 絕對係令人回味。杞子滑雞砵仔飯$24份量都算多，飯粒粒分明，雞肉又嫩又滑，雞汁溶入在飯粒度，唔駛落豉油都已經好香好夠味。高湯浸唐生菜$19生菜鮮嫩爽甜，湯底鹹淡適中。脆皮麥心小煎堆$22以小湯匙呈上，賣外精緻可愛，外層沾有芝麻煩，炸到鬆脆，外層煙煙韌韌有嚼口，裡面包著一粒麥提沙和抹茶溶，顛覆了傳統煎堆既味道，口感味道創新特別。 

由於友人家住元朗, 今天專程入去找他順道試下元朗美食.元朗比旺角更利害更旺, 人多車多, 搞到頭暈暈.到元朗已下午一點, 友人隨即帶我去午餐, 一間人氣點心店, 門外已有數人排隊, 快快手登記, 好彩等了十多分鐘就可入座. 店舖細小, 坐位太迫, 有點透不過氣.肚餓了! 隨即在點心紙上點喜愛的點心每日都有不同燉湯, 今日是川貝雪梨燉海底椰清徹的湯底, 料足, 入口清甜, 最適合缺乏滋潤的我珍寶鮮蝦腸腸粉皮薄餡靚, 口感嫩滑, 蝦爽脆彈牙, 不錯黑松露帶子餃餃皮不會過厚，未入口已經陣陣松露香氣，咬落去啖啖松露滋味, 絕對係食過番尋味愛心白汁芝士磨菇雞批賣相吸引, 非常別緻的雞批，批底鬆化, 芝味濃, 係別出心裁的一道點心清洒雲吞雞洒香味突出, 雞肉嫩滑, 雲吞亦毫不遜色, 內餡的蝦鮮甜爽脆蘚茄湯牛肉角蘚茄湯味酸頗開胃, 牛肉角餡料足, 吸入了蘚茄湯的精華, 好味之餘可減輕滯感高湯浸唐生菜生菜鮮嫩爽甜脆皮麥心小煎堆精緻可愛, 即炸非常香口, 外層煙煙靱靭有嚼口, 內包裹着一粒麥提沙, 口感特別, 值得推介雖然坐得比較迫, 但食物水準不錯, 搭夠…