孵化生活

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荔枝角雖然冇大型商場 工廈較多但正因如此連鎖式的餐廳較少能容納具特色的店舖上次來這商廈一間play House途經此店覺得挺有特色 所以今天特地來這裏點了兩個套餐🛎️黑松露泡沫蘑菇湯很驚喜賣相非常精緻感覺在吃fine dining味道方面 黑松露味濃郁蘑菇湯真材實料口感順滑🥰最最最驚喜的是附送蒜蓉包10分好吃我們最後額外再點了一碟蒜蓉包🛎️蒜蓉包 🥰🥰黑色的蒜蓉包 原來是墨汁做真蒜蓉 是一片片的蒜蓉炸香塗在表面蒜蓉味強烈 可能是我吃過最好吃的蒜蓉包🛎️美國安格斯牛沙朗配薯條不得了 牛沙朗肉質軟腍嫩滑牛肉味濃 附有醬汁可沾底下的甜番薯也很可口薯條炸得很香而有薯仔的味道🛎️芝士蘆筍雜菌黑松露意大利飯黑松露味濃 意大利飯比較濕潤彈🛎️果茶這杯不用加錢的飲品比較普通 感覺是沒有檸檬的檸檬茶 而茶味頗濃服務👨🏻‍🍳 員工有禮 態度殷勤衛生🛁 沒發現污糟環境🏡裝修簡約時尚 讓人覺得清新舒適...🛎️黑松露泡沫蘑菇湯🛎️美國安格斯牛沙朗配薯條 $198🛎️芝士蘆筍雜菌黑松露意大利飯 $138🛎️果茶🛎️Latte +$20

同事傷後復工，我哋幾個同事賀佢回歸，所以揀間好啲嘅餐廳食lunch可以揀湯或者沙律，我哋大家都不約而同揀咗蘑菇湯，泡沫蘑菇湯上枱好可愛，蘑菇湯都足料，但我個人更加之喜歡跟湯餐包，口感好似蒜蓉包但冇蒜蓉味果茶味道都好濃西柚，飲到底有果肉，我自己就覺得甜咗少少，但同事就話佢個杯唔甜同時話意大利飯好食，我冇試過就畀唔到comment，但賣相我就覺得一般喇！同事係男仕，佢話隻春雞份量都夠嘅，但我就偷食咗一條薯條，薯條炸得好鬆化，同事話Cappuccino都好飲但略嫌唔夠濃，咖啡跟餐加廿蚊。我同另外一位同事就揀咗海鮮意大利麵，同事反映意大利麵硬咗少少，但我就好喜歡唔係林啤啤而且啲海鮮好新鮮，不過我自己就覺得個冬蔭公汁甜咗少少，整體我都覺得好好食最後上枱係比目魚，雖然我冇食過，但一上抬見個賣相太靚喇，同事話個魚好滑，佢好鍾意餐廳環境比較有氣氛，3月1號剛剛轉lunch menu，而當天係星期五，lunch 都好full, 建議有興趣嘅朋友記得要訂枱先！價錢嚟講都算可以，環境同食物都好好，有機會下次都會再嚟試其他！

享受週六的孵化時光星期六最喜歡約朋友到工廠區食晏 約朋友食晏，因為大部份公司星期六休業，人流較少，一來不用爭位 ，二來樓上食店空間較寬敞，坐得舒服。今日由友人引路，到荔枝角一間樓上 cafe，離地鐵站數分鐘步程，位處一座簇新商廈一樓，餐廳名字都幾特別 ，叫孵化生活。餐廳設計簡約，配搭燈光和沉實顏色，營造恬靜氣氛，空間開揚， 置身其中，坐得自在舒適。前菜黑松露泡沫蘑菇湯湯味濃郁，每一口也是豐富蘑菇蓉口感，非常足料，夠熱又好味。連頂層泡沫都有陣陣蘑菇香，十分有趣。跟湯還會奉上一片餐廳自家製墨魚汁法包，鬆脆可口，上面有少少芝麻粒、烘乾了的蒜蓉碎，香氣撲鼻，麵包入面還帶有明顯墨魚汁的鮮味。整個前菜令人喜出望外海鮮意大利麵配冬陰公汁 $148保留了冬陰功湯的神髓，酸味過後 迎來一股短暫的辣勁，並散發著濃濃的鮮蝦味，隨彈牙的意大利麵條滑入口中，真係好好味。配料又足，有大粒蘑菇 、大蝦、蜆肉、蕃茄，難怪網上有那麼多人推薦。慢煮西班牙伊比利豬鞍架配焦糖蘋果$178伊比利豬鞍出名肉嫩多汁，慢煮後再輕煎至表層金黃色，散發陣陣誘人的肉香，無論配味道香濃的蘑菇芡汁，抑或酸甜清香的焦糖蘋果醬， 同樣美味可口；加

星期六晏晝返完工，食埋飯先返去，上網搵搵吓，見到呢間新開嘅，俾佢個餐牌吸引咗。呢間完全係超出想像以外，每一樣嘢精緻又好食！仲有個超正嘅芝士蛋糕。黑松露泡沫蘑菇湯 MUSHROOM CAPPUCCINO SOUP呢個黑松露湯都好有誠意，一上肚已經聞到好香黑松露味，豐富嘅泡沫，打卡好靚。口感好Creamy，同時食到蘑菇碎。田園沙律 GARDEN SALAD第一次食到咁豐富嘅沙律，除咗有沙律菜，仲有士多啤梨，提子，車厘茄，藍莓，腰果，仲有一朵小黃花做點綴。成個賣相真係好靚，唔係普通一堆嘢擺埋一齊。$188 美國安格斯牛沙朗配薯條 8oz BAVETTE 8oz份量都唔少，有口感，叫咗五成，煮得啱啱好，牛肉仲帶有紅色，冇跟，薯條都炸得啱啱好，外脆內亂。我覺得呢個價錢食到呢款牛，非常之值得。 $148 慢煮法國黃油春雞卷 SOUS VIDE YELLOW COQUELET大概有3塊雞卷，份量都唔少，有三色椒點綴，煎好咗嘅蘑菇，好香。滑溜嘅薯蓉，口感好綿密。雞卷口感好嫩，煮得啱啱好，雞皮有少少脆。+$20 Dirty首先杯嘢外型已經好靚， Dirty嘅漸層都啱啱好，有預先雪凍嗰個杯，有誠意。杯墊都

與朋友相約做gym前打算吃個午餐，在同一棟誠信中心看到有cafe，於是就去看看。孵化生活 門口裝潢如畫廊一樣。以簡約及綠林為主題lunch set 都頗多選擇前菜 黑松露泡沫蘑菇湯泡沫打得豐盈，好賣相已加分不少。竹炭多士香脆之外帶點牛油香味，很不錯。蘑菇湯打得夠熱，每口濃郁香味，又有粒粒蘑菇增添口感，一個美好的開頭。慢煮西班牙伊比利豬鞍架配焦糖蘋果 $158店員推介之一，香噴噴，顏色又好看。帶點粉紅色的豬鞍，肉質嫩滑，點上濃郁蘑菇汁，再電上焦糖蘋果醬中和膩感又能突出肉香，確實美味。比目魚柳配辣椒蕃茄沙沙 $158有食用花點綴變得精緻魚肉嫩滑可口，配蕃茄沙沙幾開胃，另外蘑菇汁薯蓉好綿滑，配魚味道一流。最後當然不少得咖啡，每杯另加$20，還點了巴斯克芝士蛋糕。Dirty 以富士山杯奉上，有分層，咖啡味適中。Cappuccino 也有美美的拉花，咖啡豆是nutty味，奶泡打得夠滑。巴斯克芝士蛋糕 $68十分流心，軟滑口感，芝士味又濃厚，令我留下深刻印象。

這間西餐廳位於荔枝角，結合小酒館，主打精緻的西式料理，以餐聚及分享為主題，有多款咖啡及酒品提供。店內環境寬敞舒適，優雅的裝潢設計配搭木系傢俱，營造出浪漫氣派。侍應的服務十分貼心，有介紹餐牌及笑容。餐具乾淨整潔，帶有微溫能保持食物新鮮度。午市套餐連假日亦提供，一共八款選擇，包括前菜及餐飲，亦可以優惠價加配或升級。黑松露泡沫蘑菇湯幼滑的泡沫下，有著濃厚的松露飄香，有一粒粒爽滑的蘑菇肉，外脆內軟的竹炭多士更可吸飽湯汁。田園沙律新鮮翠綠的沙律菜伴以酸甜的柚子醋，更有香橙、車厘茄及腰果等，十分豐富。美國安格斯沙朗8oz - $188三塊香煎沙朗牛扒，豐富的油脂分佈平均，細膩的紋理下有著豐沛的肉汁，牛味濃郁，入口鮮嫩帶微微嚼勁，更有薯條及三色椒等配料。海鮮意大利麵配冬蔭公汁 - $138煙韌彈牙的意大利麵掛滿酸酸辣辣的冬蔭公汁，香味濃郁容易接受，鮮爽彈牙的鮮蝦仁、蜆肉及魷魚，鮮味十足。黑松露薯條 +$48金黃酥脆的粗薯條即叫即炸，綿密的薯肉特別有口感，可蘸上黑松露醬或茄汁。水牛城雞翼 +$48酥香可口的炸雞翼，淋上適量的水牛城醬，甜酸帶香辣特別滋味。孵化果茶清爽的紅茶帶豐富果香，酸甜又清爽。Lat

早前同朋友傾開偈👯‍♀️朋友分享荔枝角有新開樓上餐廳🍴環境舒服 所以約左今晚一齊去試呢🧡這家叫Fufalife 孵化生活📍係位於荔枝角活化工廈內🌆-環境開揚，舒服，唔少植物🍃感覺舒服呢💚食物方面以西餐為主🍽係適合同朋友食飯 慢慢傾的地方👯‍♀️食物方面，因為我地今晚唔算餓，所以我地點左幾樣野一齊share😆首先朋友揀左黑松露泡沫蘑菇湯🥣配埋一件手工麵包🍞浸落湯到真係岩岩好，幾暖胃🥄-我地點左加泰隆尼亞蕃茄麵包🍅呢個好開胃!麵包好脆易入口，配埋蕃茄醬好食😋-朋友揀左墨西哥脆米片配牛油果🥑份量估唔到幾多，牛油果醬唔會太淡太咸!✅-我點左水牛城雞翼🍖🍗熱辣辣趁熱食呀擺盤好精緻，唔會太咸 值得叫!😁-最後我地揀左烤季節蔬菜，呢個有唔同蔬菜🥒🥬🥦不過份量唔多，相對小貴!‼️-飲品朋友簡單點左汽水🧃🥤因為其他都酒或咖啡為主食物唔錯的，價錢中價🔎唯一可惜係可能新開，選擇唔多，餐牌上有D食物未有呢⚠️