Golem Craft Beer (已結業)

想不到在沙田的石門會有這種酒吧，幽暗的環境叫人很放鬆。牆上的大電視播着國際足球賽事，是不錯的娛樂。但重點當然是飲食的部份。餐廳的招牌啤酒，淡淡的味道很易入口，不錯。佐酒的食物當然少不了。唐揚雞塊外脆內軟，肉質嫩滑，肉汁也豐富。是一流的小食，也是佐酒佳品。黑松露薯條的黑松露醬也頗有特色，黑松露的味道不會立即嚐到，是慢慢滲出來的，不會太嗆，有自己的特色。主角是脆皮豬手，大大份的，很滿足。咸咸的肉味也不錯，只是外皮有點硬，要好好處理讓它變得更脆。

.手工啤聽得多，到底係咩令佢同普通啤酒有分別呢？原來由發酵嘅步驟已經好唔同！前者係以麥芽同啤酒花發酵而成，所以麥味強烈好多。為左減低成本，普通啤酒製作過程會加粟米同豆類去溝淡啤酒。點解突然開學術台？咪因為嚟緊要講間主打手工啤嘅餐廳囉🍻.我地分別叫咗煙燻味好強嘅Oh Bacon🥓（$88），同埋令個人好似身處喺果園嘅 Hong Kong Bastard（$88）.泡菜豬肉雞翼·（$88）飲啤酒點都要嗌啲炸物嚟食先開心！哩個雞翼比較少見，係用泡菜豬肉釀入雞全翼到再炸，炸得好透夠晒熟。食落香辣惹味而且炸得幾脆。.黑松露薯條🍟·（$70）總覺得嗌佢係食醬多過食薯條，咁就講下黑松露醬先啦！第一啖食落去就覺得佢有別於平時食開嘅味，嗰種感覺好輕盈，比平常嘅冇咁膩，好似點幾多都唔會肥咁！薯條本身都炸得好好！.美式燒烤豬仔骨·（$198）要先讚一讚餐廳貼心嘅小舉動，喺上菜嘅時候，佢地會提供一把大較剪，咁就唔洗切得咁辛苦啦！豬仔骨嘅調味幾好，講緊係佢嘅燒烤醬，符合到預期嘅味道！不過豬仔骨就熟咗少少，缺乏左啲肉汁。.餐名：以上價錢：$532(二人）評分：7/10餐廳：Golem Craft Beer (沙田

石門這幾年變化很大，已經由以前的工業區變成了現在的商住區，附近的甲級商廈，樓盤都相繼落成。 座落在石門站旁邊的京瑞廣場，人流高峯期更可媲美旺角銅鑼灣。工作日午飯時間很多餐廳都要等15分鐘以上。 說起餐廳，這裏真是食肆林立，中港日韓星馬泰歐美美食，應有盡有。而這間Golem是近幾個月新開的，裝修格調定位都似足蘇豪區的酒吧，老闆應是看中附近商廈相繼落成，白領上班族happy hour消遣的潛力，率先在這裡插旗。 今天星期六，約了久沒回港的舊同學晚上在這裡聚舊。舊同學在經營紅酒生意，對酒還是有點研究的。首先我們各點一杯手工啤，舊同學點了Chunk Sir，而我點了HK Yau。Chunk Sir是淡黑啤，適合想試黑啤但未能接受黑啤那種濃厚味道的朋友。而我杯HK Yau，是麥啤，但比一般啤酒更具啤酒味，而且非常甘，喝完一口後，甘苦味在口中還能久久停留。另外點的兩個小食：黑松露薯條和唐揚雞塊。粗薯條炸得剛剛好十分新鮮，配黑松露醬簡直完美。但我最想讚美的是炸雞塊，廚師掌握得十分完美，雞塊只是表層薄薄炸到金黃色，但內裡肉質依然保持鮮嫩，十分好吃。 最後我們點了一客美式燒烤豬仔骨。份量十足，看表面似是

上完課程，與住沙田區的朋友到石門區晚膳。石門是沙田區較新開發的區分，雖然有很多店舖仍未開張，但已經開業的大大小小食店也著實不少，有時花多眼亂，都不知從何入手。反正時間尚早，所以我們先繞場一周，看看有甚麼新意，卻發現京瑞廣場二期竟然有一間中型的酒吧西餐廳。不知是我們到得早還是酒吧開業不久，客人不多，我們就隨便找位置坐下。酒吧的座位也算寬敞，除了播放著輕音樂外，可能臨近萬聖節的關係，店內在正正大廳的位置還佈置了一些仿似蠄蟧絲網的東西來營造氣氛。打開餐牌，以酒吧來說，選擇算是多，但可能是新張關係，有些菜色仍未有供應。我們點了主菜的芝士燒龍蝦海鮮汁意大利粉($198)、另外小食就要了唐揚雞塊($72)及黑松露薯條($70)，飲品方面，朋友要了一杯Dragon King($70)，我就要招牌的Golem Lagar($85)。朋友的Dragon King略帶橙紅色，酒精含量只有3.5%，有些花香味。我的Golem Lagar顏色淡黃，與一般啤酒差不多，很香麥味，入口清純。黑松露薯條伴以黑松露醬及茄汁，前者的味道也不十分濃郁，但薯條炸得十分香脆鬆軟，雖然是熱呼呼的，不消一會我們全都吃光了。唐揚雞塊