龍閣極上火鍋料理 (已結業)

今早大姨媽同表姐一家話好耐都無同我們一齊飲下午茶，所以我們約咗去旺角嘅「龍閣極上火鍋料理」飲下午茶！我們叫咗黑松露蘑菇包嘅造型賣相好似一隻真嘅菇咁，撕開一半見到入面嘅餡料係切碎咗嘅菇粒，食落感覺都幾清香！龍閣皇牌拼盤：紫薯煎堆仔、五香芋絲春卷、金獅脆蛋散、脆炸芹香野菌腐皮卷，當中最好味嘅係紫薯煎堆仔，因外層炸得好金黃香脆，入面嘅紫薯餡料好香甜軟滑！鹵水掌翼嘅色澤好似比較淡色，但鹵得都幾入味，質感都幾爽滑！皇蒜香鳳爪燜得好腍好入味，味道唔會好鹹！翡翠鮮蝦腸嘅腸粉質感好煙韌軟滑，蝦肉好爽甜彈牙！煎釀尖椒煎得非常香口，彈牙嘅魚肉夾埋香辣嘅尖椒一齊食，真係好正呀！懷舊臘腸卷嘅臘腸味道相當甘香，包質亦好軟熟！孖寶：豉油皇炒麵炒得好乾身！海鮮湯泡飯嘅材料都幾豐富，湯底嘅味道都幾清甜！午市燒味孖寶：馳名豉油鷄半隻嘅肉質好鬆軟嫩滑，而且好入味，上湯米線一窩嘅麵質好軟滑彈牙！

相約在好友在旺角飲茶，要我找地方。馬上求救於飲食黃大仙-開飯網。只有此店的食評是沒有哭臉的，就這間吧。星期一，十點半左右，等了五分鐘左右才有卡位。 黑松露蘑菇包，賣相一流，個子很大，包的部分很鬆軟，餡料略嫌不足。 潮州蒸粉果，用料十足，味道很好。四隻粉果非常痴纏，拉拉抯抯，無一可原整分離。如果這剪不斷理還亂的局面不會令你的飯局尷尬的話，此款點心是不錯的。 濃湯海皇鮮竹卷很值得推介。整個製作油份比較低。無被芶芡包圍的鮮竹卷，浸在清湯裏，更能嚐到鮮竹的真味。 潮式糯米卷做得很雅緻。薄薄的包皮裹著厚軟的糯米芯，味道不過不失。 黑松露帶子腸只有淡淡的黑松露味。帶子絕不欺場，有咬口，值得推介。 黃金脆豆腐的脆漿很薄。值得讚的還有跟上的醬汁，帶點甜，令脆豆腐的味道更上一層樓。 原味紅棗糕不甜，是一款健康甜點。我們還要了一份班蘭千層糕，賣相和味道相當不錯。此款點心比較特別，不容易在其他地方品嚐到，可惜混亂中無拍到照片。