心燒食堂

营业中

休息中

與好友於心燒食堂相聚，為的除了是其日本居酒屋的氛圍，還有多元的餐點選擇。有創意滿分的 一帶一露 (帶子海膽黑松露沙律杯)，以店舖命名的 鹽燒心燒雞翼，還有鑊氣十足的主食如 黑松露蟹肉炒飯 及 心燒炒麵。享受美味的食物，來一杯威士忌梳打，迎接美好的週末吧。Sum Siu Bar and Grill is your checkpoint for the start of an amazing weekend, with the unique vibe like Japanese izakaya, and a variety of food choices like sea urchin and scallop cocktail, grilled chicken wings & black truffle and crab fried rice.

📍 心燒食堂 (Part 2)2021首篇 就把part 2 給完成掉! 🌀 牛油炒雜菇牛油炒雜菇唔好睇細細份 份量超多牛油味香濃 應該加咗唔少忌廉落去煮而且用上清酒調味 送飯都一流而且扁菇夠爽口 抵讚!🙊🙊🌀 燒花生湯圓 作為一個花生控 見到有花生湯丸梗係唔會放過啦👻不湯圓口感夠煙韌 外面有少少脆一夾又已經有爆餡嘅效果 花生醬好多😍😍🌀 燒芝士年糕餅 芝士年糕外皮燒到好脆🙈 有少少硬一咬開？中間芝士流心湧曬出嚟🌋芝士味非常之濃 不過食落真係好飽🌀日式燒飯團配木魚絲燒飯糰表面塗上日式燒汁 外層微脆 正常! 飽肚之選🌀黑松露蟹肉炒飯足料! 落咗好多黑松露醬將黑松露醬均匀撈匀係炒飯上面 更加增添風味蟹肉份量都唔少 而且炒飯炒得乾身 粒粒分明不過略嫌淡口 如果濃味寶寶可能唔太岩🤗

上次同Fd 去, 因為裝修關係(還是疫情?)摸門釘, 今次終於食到啦, 佢係駱克道487-489駱克駅22-23樓, 友人訂了枱但去到發現其實無需要, 食到臨走先開始多人。事原本人都鐘意掃街食下小食串燒, 黃埔土瓜灣都食過下, 大陸又食過下, 日本又食過下d居酒屋, 上高樓大廈食就少有。我同友人坐左係23/F, 裝修光鮮, 但係又未到話打卡級數, 掛住d過氣日本女星poster, 後面個酒櫃就似擺設多於實際用途。大家可以睇下menu...搵萬幾蚊嘅食完呢餐今個月都要慳住洗😅😂, 不過如果食串燒食到呢到呢到都預左, 灣仔呢個地段其實差唔多。燒特級牛脷芯(左) $68 HKD/串及 燒雞腎(右)$30HKD/串牛脷係本人至愛, 都係合格, 有肉汁, 醃料同調味都ok。 雞腎都係本人一定會叫, 都有嚼勁, 唔會太韌。野飲我覺得無咩特別。。。除左貴Iced Oolong Tea $38 HKD巨峰提子梳打 $60 HKD...fd話覺得個杯幾靚薑蔥煎蠔(左)$9x HKD, 燒冬菇(右)$26HKD個煎蠔無想像中咁好食, 好似唔夠薑蔥味, 隻蠔太大裏面仲生生地, 會expect有d鑊氣。冬菇串

本日跟朋友試了這家想試很久的店，預訂了7時正，不用等就可以入去坐下了，坐低好興奮地除下口罩，用消毒啫喱消消毒先，店員等我們坐定定舉手先落單，由於通常朋友們出黎聚都係為Relax，所以好Chur果D，例如一坐低就問我們落單同食飽飽就不停地吹我們（無論用言語上定行為上)付款既店，好食都唔會有下次，但這家係有點細心，由落單到埋單，無吹之餘重耐唔耐會留意到客人有咩需要，出餐次序排得好好，有好多餐廳邊樣煮好就上邊樣，濃味野會蓋過D比較淡的菜式，呢個就係為什麼有時候明明不錯，但好似唔夠味咁。除了最後我們問店員想要杯水清一清口漏左之外🙈，其餘都很好！第一樣坐低緊係主菜啦，帶了整天口罩，口都乾，上得超快，爽我的是Suntory既生啤，朋友的是巨峰Chuhai，燒物配啤啤真係無得輸！重點夠凍，生啤無咩意見，就係生啤味，朋友說她那杯提子味重，燒酒味相對輕💕薑蔥煎蠔裏面係有點蔥油，但只係一點點油味，夾埋外面既薑食，夠熱！牛油炒露荀個人覺得唔夠熱，牛油味淡淡，整體OK銀鱈魚西京燒燒得啱啱好，D魚肉唔會熟過頭，襯埋蛋黃醬甜甜地，真係堅正燒芝士年糕嘩，呢個係我既至愛，外面脆，裏面芝士流出黎，芝士味濃，雖然好多

因為網上宣傳嘅$98爆膽丼先認識呢間食堂想試嘅話記住前一日book位同講埋預留個丼！兩個人可以嗌一碗 另外再叫其他小食share🤪地點都幾方便 出銅鑼灣地鐵站行1分鐘就到大廈有好多燒物同煮物選擇呢個用咗好多薑蔥煎 啲蠔好入味蠔好大隻 煎完都無縮到好細啖啖肉 幾juicy🤩爆膽丼應該好細碗 好肚餓所以嗌多個飯好大pat黑松露 撈勻都仲有好大陣黑松露味蟹肉就一般 個飯都有少少太淋$98成碗海膽嚟講 雖然唔係好多碗 但都算係咁用咗韓國馬糞海膽 好甜無澀味🤩仲有大大隻蛋黃 我就用嚟撈飯 海膽都係一舊舊咁食好啲其實都已經夠味 唔駛落豉油係一款由Kakubin whisky加soda water嘅飲品唔難沖 味道應該都間間無咩分別🤪

「心燒食堂」跟「深宵食堂」都位於銅鑼灣，跟朋友約食飯時要特別說明是心情的那個心的「心燒食堂」，怕朋友們去錯地方。「心燒食堂」主打日本燒烤料理，串燒最適合幾個女仔（食量不多），一邊食一邊聊天。這次我們沒致電留座，去到的時候大約9pm，店員說要到10pm才有位。等了30mins左右，店員便安排我們入座。這次叫了兩杯特飲:左邊: Citrus Go Go , 糖漿都沉殿了很甜 右邊: Sweetie Breeze , 橙汁加點士多啤梨果肉,不錯叫了幾款前菜海膽胡麻豆腐沙律、涼伴山葵牛舌及川辣拍青瓜海膽胡麻豆腐沙律，滑溜的豆腐配上鮮甜的海膽，喜歡食胡麻醬的朋友也很適合涼伴山葵牛舌，薄片牛舌，沒有太大的驚喜味道一般川辣拍青瓜，朋友喜歡食拍青瓜，想不到這裡有，可能青瓜太大件，不太入味但醬料很惹味到了重頭戲 ─ 串燒雞軟骨(鹽燒)，可以再乾身一點燒安格斯牛柳粒，燒得香口，一咬有肉汁流出，有驚喜！燒白鱔，厚身肥美，可能太多醬汁，皮不脆了心燒免治牛肉棒，鹹！燒豬頸肉伴柚子汁，柚子汁頗清新中和豬頸肉太油的感覺燒豚肉露筍卷，豚肉燒得夠乾，露筍新鮮黑松露蟹肉炒飯，不錯，唔會太乾，炒飯一粒粒！建議星期五六嚟要

串燒，對我而言，係一點都唔飽肚，可能因為我喜愛食飯，但突然想起好似真係好耐冇食過串燒，於是約左朋友一齊食，而哩間既串燒係我一直都想試既其中一間，原因係因為真係幾有名同間中我會見到身邊既朋友POST哩間既串燒，所以先好奇地想試下我地提早一星期已打電話去訂位，幸運地有位（因為聽聞幾FULL） 我地睇左張叫餐紙好耐都諗唔到叫咩好，因為實在太多選擇，最後我地簡左以下幾樣..柚子汁燒豬頸肉：食第一口，好特別，原來柚子汁同豬肉都幾夾，燒得剛剛好，唔會老同膩燒牛俐芯：好好食，我平時食開都係薄切個種，同埋好似會燒到好老咁，但佢哩度既牛舌係燒到半熟同埋好有口感 燒甜蕃薯: 一般所食到既甜同冧，無咩特別燒白鱔：好食，燒得好冧同好入味，本身個醬汁唔同平時燒汁既味，可能係哩度獨有既芝麻炸雞翼：我地係佢地個PAGE見到話我地只是叫一句"叫我LEUNG X首"就可以每人免費有一只，幾好食一帶一露：好好食，當然賣相好靚之餘，味道好新鮮好夾，海膽同青瓜沙拉撈埋一齊食好鮮甜，帶子好大粒，我同朋友一齊SHARE左一半，配左黑松露好好味燒菠蘿：燒得剛剛好同好甜好多汁，意想不到咁大份，我以為得2-3塊，估唔到有咁多舊京燒銀鱈

朋友 帶我到這間餐廳進餐地方不算大 其實有點狹窄跟左邊的枱只有打還行的一個身位甚至會讓隔離枱的手爭撞到我點了一個冰鎮萵筍附上Wasabi豉油 感覺新奇有趣畢竟我第一次吃冰鎮萵筍 好吃再來一個燒雞中翼味道不太特別汁煮蘿蔔牛腩牛腩非常入味 蘿蔔煮得很淋非常惹味黑松露蟹肉炒飯炒飯炒得乾身 淡淡蟹肉黑松露還有些切碎了的萵筍粒 加分位 萵筍切粒加入炒飯 少有的做法好吃👍🏻