大滾友火鍋 (紅棉大廈)

每次經過荃灣都比依間中國風裝修嘅港式火鍋店吸引，上網睇吓先知原來開到凌晨一點，晏放工都可以同朋友去試吓🤣🤣-✨醬介 $24/位💕 玲瓏浮凸 花膠雞湯鍋(半隻) $318👅好味指數：8/10濃濃嘅雞湯底用咗大量三黃雞新鮮烹調，上菜時會附上半隻三黃雞同花膠，店員會即時剪厚身花膠落湯底，份量都唔少，真材實料，雞肉皮肉都好嫩滑，雞味超濃郁，忍唔住飲左幾碗先打邊爐😛。-💕 頂級雪花肥牛 $338👅好味指數：8/10附帶乾冰效果既雪花肥牛🐮，氣勢十足！牛肉份量又多又大塊，油脂分布均勻，唔算好肥☺️，牛肉味濃郁，肉質亦都好軟嫩！-💕 店長推介 伊比利亞橡果豬 $168👅好味指數：7.5/10豬肉片脂肪比例比較多，肉質軟腍唔嚡☺️帶有微微果實香。-💕 黑松露蟹肉餃(四粒)$78👅好味指數：6.9/10皮薄餡滿☺️內餡有蟹肉絲同甘筍。-💕 龍蝦餃(四粒) $78👅好味指數：7/10龍蝦餃用左燒賣皮，同樣都係皮薄餡滿☺️，蝦肉味香濃。-💕 大滾友雜菜拼盤$98👅好味指數：8/10好大盤😂拼盤有金菇、黑木耳、萵筍、娃娃菜、生菜、油麥菜、蓮藕、紫淮山、蕃茄、粟米，全部色澤都好靚都好新鮮👍🏻-💕 蜂蜜菊花茶 $78👅好

▶玲瓏浮凸.花膠雞湯鍋(半隻) $318必試特色招牌湯底，一定要先喝一碗湯才開始下材料，花膠彈牙，雞肉份量半隻也有很多▶頂級雪花牛肉$338用了乾冰，上的時候有很多煙散出很夢幻，牛肉選了不太肥的，肉質都蠻嫩▶大滾友雜菜拼盤$98有不同新鮮蔬菜，擺盤精緻，蔬菜可以吸滿雞湯精華，十分鮮甜▶伊比利亞橡果豬$168比牛肉帶有更多脂肪位，更重油脂香，份量不多，如要多人share更建議點牛肉▶黑松露蟹肉餃-四粒$78餡料包得比較實，吃起來飽足感更重▶鮮鮑魚 $98味道都鮮甜，不會韌▶自家製足料竹蔗茅根$78

之前係元朗食過一直好掛住佢地個黃金響鈴卷，決定左今日黎再次回味🤩又係一餐豐富又邪惡嘅晚餐舖頭同其他分店一樣都係走中式路線，由裝修到餐具都好古典，好似番左國內打邊爐咁🪭醬料 🪭花膠雞湯鍋 (半隻) 🍲$318花膠雞湯係佢地嘅招牌湯底👍🏻湯底清澈味濃，店員教加入花膠煲滾後可以飲啖湯先再加半熟雞件落去淥。湯汁鮮甜到我同朋友都飲左一碗先開始打邊爐🤭雞湯冇味精味，飲完都唔會覺得鹹同口渴，超正🩷🪭頂級雪花牛肉🐃 $338牛肉一卷入面有兩片，份量都唔錯，口感滑溜，而且上碟嘅時候仲有乾冰襯底，打卡必點📸🪭伊比利亞橡果豬🐖 $168橡果豬紋理分明，口感會柔軟爽滑，薄切肥瘦均勻，拎黎打邊爐幾好🪭大滾友雜菜拼盤🥬 $98呢個價錢絕對叫得過，一大盤每樣蔬菜都有啲，新鮮又抵食。入面有齊油麥菜、生菜、娃娃菜、雲耳、粟米、蕃茄、金菇等等🪭黑松露蟹肉餃🥟$78真材實料絲絲蟹肉，黑松露味唔算濃，反而食落帶鮮味🪭即炸黃金響鈴🥠 $88話明為左佢而黎，當然要叫🤪響鈴新鮮炸起再淋上鹹蛋黃醬，邪惡嘅代表！！輕輕淥10秒左右就食得，味道濃厚惹味🪭Stella 生啤🍺 $88 麥味較重，啤酒味濃郁，邊飲邊食好爽！🪭Hoegaard

微涼的晚上又是打邊爐的好時侯，去邊間？這次決定光顧荃灣千色店附近剛開張不久、裝修古色古香的大滾友火鍋位置（8/10）：餐廳位於香港遠東絲麗酒店旁，千色店就在附近，交通及購物當然方便，由港鐵荃灣站B1出口步行約需5分鐘環境（9/10）：裝修充滿中式書卷味、古色古香，大至湯鍋細至面紙盒設計都充滿心思，更能手執聖旨做會員。餐廳面積不算大，座位卻安排得頗有空間感服務（8/10）：每張枱放有消毒潔手液及面紙盒；下單是用QR碼，方便快捷。侍應上湯底時，會建議我們先喝湯再後打邊爐，之後亦會主動幫忙加湯食物（8/10）：食物款式設計精緻，有別於一般及任食火鍋店，而且食材夠新鮮，湯底亦美味，普遍讓人滿意醬芥 - $22/位餐廳用來盛載醬芥的九宮格設計精美，而且不像其他火鍋餐廳會很快拿走，而是會一直放到客人離席玲瓏浮凸。花膠雞湯鍋（半隻） - $298湯底用龍頭大鍋裝載，花膠及鮮雞件會分開上。侍應即時幫忙剪細及放入花膠，至於雞件則自行放入。本身湯底已非常香濃，估計味道應該是咸蛋黃、花膠及瑤柱？總之就是非常香濃甜美，忍不住也每人喝了兩碗呢！至於雞件肉質鮮嫩及啖啖肉，花膠則較爽口，屬一款不錯的湯底大滾友肉丸拼