文華廳

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MO嘅餐廳真係唔會令你失望，weekday lunch選擇咗嚟文華廳食星級點心。雖然感覺舊裝修更古色古香，但新裝修都令人眼前一亮，地方更寬敞，走modern風格。 Menu上嘅點心雖然寫住三件、四件等，但其實可以根據需求點返需要嘅數量，好讚～ 黑椒和牛酥（三件）168$千絲酥皮外層入口即溶，和牛粒脂香四溢，黑椒調味恰到好處，非常惹味。原隻鮑魚雞粒盞（三件）188$鮑魚炆得非常之軟腍入味，好有驚喜，撻底鬆化有蛋香，食過翻尋味。小蘿蔔盆栽（三件）148$外表夠晒精緻，係蘿蔔造形咸水角，炸得酥脆，內饀係豬肉碎同蝦乾。東星斑燒賣（四件）148$好特別的魚肉燒賣，上面有原片東星斑，點上文華廳的XO醬/辣椒油食一流。

📯由於買一送一的package(住一晚送一晚)，所以光顧文華廳有85折，我們怎會錯過呢😁👇🏼三元及第$148 (每位)1. 筍尖鮮蝦餃，不過不失，餡料不多2. 黑椒和牛酥，皮薄酥鬆，不厚不膩的酥皮，無懈可擊👍🏼，香濃的黑椒和牛餡，味道不錯3. 原隻鮑魚雞粒盞，鮑魚味香，鮑身軟腍，入味好吃，滋味無窮，撻皮盛載着惹味的雞粒，推介😋👇🏼蟹肉菠菜餃$108 (三件)，不錯的配搭，蟹肉鮮甜，菠菜清香，健康之選👇🏼香芒布甸$108 (每位)，布甸美味，質感調校得剛好，啖啖香甜芒果肉，吃到底，都有粒粒芒果肉，推介😋👇🏼雲裳無花果甘露$138 (每位)，騰雲駕霧之氣勢，意境一流，但味道一般😅

特別推薦大家✅筍尖鮮蝦餃Har gau, tiger prawn, bamboo shoot✅懷舊灌湯餃Soup dumpling, shrimp, scallop, pork, shiitake mushroom, supreme broth ✅黑椒和牛酥Wagyu beef puff, black pepper sauce✅鵝肝紫薯天鵝酥 Purple sweet potato puff, four gras ✅原隻鮑魚雞粒盞 Chicken tart, whole abalone✅伊比利亞火腿燒餅✅東星斑甜梅菜腸粉Steamed rice roll, spotted grouper, preserved vegetable《筍尖鮮蝦餃》蝦餃好似好普通好基本🦐，但係呢一個整得非常非常非常好食😭😭，皮夠煙韌不在話下，入面嘅蝦同筍一咬就有汁流出嚟，仲好鮮甜🤤so yummm💰$108/4 pieces 《懷舊灌湯餃》灌湯餃係傳統懷舊嗰隻😌，唔係用湯浸住，咬落去d湯會bit出嚟💦，入面嘅湯流出嚟就變成平時嘅灌湯餃咁，個湯好鮮甜，入面有豬肉、帶子粒、蝦粒🐽，成個一齊食好正🤤💰$148

新裝修後嘅文華廳真係好無敵!以前嘅裝修我自己覺得一般般,新裝修後用了英倫風格,配上中菜,根本就是我最愛的兩種結合！今次食lunch,我們叫了很多點心,每一款都是精品.爆汁蝦餃和爆汁帶子紅菜頭餃,很久沒有吃過這麼完美的蝦餃了！一咬下去濃濃的鮮味,絕對是爆汁的,表皮還是白色,證明沒有過熟.帶子紅菜頭餃也是不可不吃!用了紅菜頭的顏色做了粉紅色的餃子,買相做得那麼精緻,一試愛上❤️燒賣是墨魚籽牛肝菌燒賣,鹹鹹的墨魚籽為燒賣的肉提鮮有創意又好吃南翔小籠包就不用多說了當然也是爆汁本來叫黑椒和牛酥是因為他的外表我錯了內涵比外表更厲害！裏面是非常濃郁的牛汁和外面的鬆脆形成了一個強烈的對比吃完那麼多蒸的東西來一個濃味的炸物為味蕾增添了驚喜原隻鮑魚雞粒盞平時聽到名字就不想叫這種鮑魚可以有多好吃呢？那麼要歸功於文華的師傅小小的一個撻鮑魚味非常重醃製的時候一定下了很多心機吧？而且這麼小的一個撻師傅還很細心地切開三件讓我們容易吃進口太細心了吧？小蘿蔔盆栽就是鹹水角個人不是鹹水角的Fans 所以對我來說拍照功用比較大不過其實味道確是不錯的最後叫了兩個單尾原隻南非鮑魚燴絲苗龍井蔥油撈天使麵個人認為沒有什麼特色可以不叫