六記

营业中

休息中

位於一個比較隱蔽的涌美村內的一間出色餐館, 零九年開始由兩兄弟開的, 主打客家菜。用餐位置分別有室外與室內, 由於前身是甜品店, 所以室內環境相對一般同類型餐館幽雅整潔😊六記招牌雞煲半隻 $142既然是招牌菜之一就當然有水準, 我們點了微辣, 母親不太吃辣則吃到眼水鼻涕一起流出來, 所以大家要留意, 可以選擇走辣 😅 醬汁利用四川香料和辣椒調味, 十分惹味! 雞件如果煲太久就會不夠滑, 這個大家也要多加留意 😉麵醬蒸黃花魚 $128一上碟已經香氣四溢, 麵鼓醬蒸魚, 非常新穎的煮法, 而且醬汁半甜半咸非常好吃! 😋 黃花魚亦鮮嫩可口, 火候十足, 非常驚豔 🤩黑椒蜜燒脆薯牛柳 $138誤以為牛柳粒, 卻來了一堆牛柳塊, 黑椒蜜糖醬甚多, 完全包圍了每一件牛柳 🤗 這個也好吃, 但對比另外兩個菜就少了一份驚喜度。時菜豆腐魚雲湯 $148魚湯含有又濃又鮮的魚味, 魚頭經過油炸再煲湯, 令湯更加入味 ☺️ 可能因為四川菜, 廚師加了不少黑椒, 所以魚湯額外多了一份辣味。除了點餸菜吃飯, 也有打邊爐, 而且有不同類型的套餐供大家選擇 🙂 這裡每一碟菜都很有份量, 而且廚師手勢有水準, 絕對是超值

今晚去青衣探朋友前，約左先係個邊食晚飯， 放工即刻係中環搭948 巴士，原來超級方便, 一落車行入去就到餐廳了。1) 招牌雞煲 - 知道呢度雞煲出名，所以點都要叫返個試下先，呢度order時比起我係其他鋪頭食過既仲可以叫得仔細d (有微辣、小辣、中辣...可揀，然後仲有小麻、中麻...既辣程度可揀，再極致到一個點就係連莞茜蔥都可以走)，犀利!!2) 椒鹽炸豆腐 - 豆腐切得細細粒， 外面脆又容易入口，配以辣椒絲同炸蒜，好好送口3) 黑椒蜜燒脆薯牛柳 - 見呢碟都好評多，果然! 牛柳唔韌、醃得夠入味，所以我地個人覺得黑椒既辣仲勁過麻辣既辣, 脆薯塊接得住上面牛柳流落黎既黑椒汁，分外惹味香口4) 金沙蝦球 - 超級鐘意呢個，除左可以中和其他兩道菜的辣外，呢個蝦球肉質爽彈，蝦身夠大夠圓潤，個金沙唔多唔少甘掛係每隻蝦度，形成薄薄的一層，一點都唔覺得膩口負責收銀既應該係老闆，佢好關心食客覺得當晚既野食有無咩要改善的地方，伙計都好友善，有室內同室外座位，室外既位就多d，地方好乾淨，而且座無虛席架，難怪老闆提議我地下次黎可以預先訂檯。而我地今晚就坐室內嘆住冷氣食，正!

係附近搵朋友，見呢間幾好咁，一試發現，真係太正啦！選擇都唔少！我地就叫咗：黑椒蜜燒脆薯牛柳驚喜和大滿足！牛柳好厚好juicy，經過燒烤後搭配脆口的薯仔，外層金黃酥脆，內裡軟熟。黑椒蜜燒的牛柳鮮嫩多汁，帶有微辣的黑椒風味，與甜蜜的蜜糖完美結合，口感豐富而平衡。真係好好味～～～味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️賣相：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️招牌馬拉盞炒通菜通菜的很鮮嫩和香氣完美融合，經過炒製後保留了其鮮脆的口感。而馬拉盞的香辣風味則為這道菜增添了不少色彩！仲要唔貴～～大大盤，唔算太辣，岩哂我，真係好正！味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️賣相：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 川辣肥腸雞煲很喜歡肥腸同雞的我，必須點這個！外皮酥脆，內部鮮嫩多汁，吸收了雞煲的汁，十分喜歡！配合洋蔥等配菜，真係好有川味的感覺，很不錯！味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️賣相：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️蟹子芝士蝦球伊麵底伊麵底煮得彈牙有嚼勁，配上鮮嫩多汁的蝦球，而蟹子芝士的加入更是為這道菜帶來了唔同的口感！帶來了滿滿的滿足感和豐富的層次。唔會太膩又飽肚！味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️賣相：⭐️⭐️⭐️⭐️湯：鹹菜胡椒豬肚湯想暖暖胃的的選擇了這個湯，湯底清澈，鹹菜的鹹香與胡椒的辛辣融合得好好～～豬肚增添了豐富的口感。不僅能暖身，無論是作為開胃菜