神山麺屋 (新聲大廈) (已結業)

平日lunch time 經過門口都會有條人龍今日落微雨+得13度可以直入！！門口有lunch menu 一碗拉麵+小食+汽水 最平$68 (另加一) 就有算係尖沙咀區內抵食選擇*黑神山叉燒拉麵 $78原本糾結要叉燒定豚角由於第一次食都係叉燒穩陣！麵上有半粒溏心蛋+2片叉燒+紫菜叉燒偏瘦但都有脂肪唔會太薄 重點唔柴 好嫰有驚喜！！黑蒜油好多，飲到落尾都仲有豬骨+魚介湯底偏杰，唔會太咸，無味精，飲完唔會好口渴又係加分位！拉麵比較普通，麵粉味唔突出見到佢係一包包獨立包裝嘅來貨麵但師傅唔會烚過淋*侍應遞上拉麵時話要趁熱食我就即刻開動，但發覺湯太熱😂😂上菜時覺得拉麵份量偏小，但食完再飲埋湯女仔係ok男仔可能要叫多碗/叫多個飯🤣*小食揀左炸雞即叫即炸，保留到肉汁，外脆內淋連炸雞都好出色！*野飲就普通汽水但整體以lunch set 黎講 CP值很高！味道仲要好食！*下午茶menu 價錢麵好相宜尖沙咀做到呢個價，呢個質素唔容易呀

📍地址: 尖沙咀漢口道17號新聲大廈地下AK及B號舖✿😋味道😋：4/5✿👀賣相👀：3/5✿🏙️環境🏙️：3/5✿🤵🏻服務🤵🏻‍♂️：4/5✿💰價位💰：4/5↠⏰時段：Dinner 19:30 ↞❀❀ 曾於05年被日本TBS電視台票選為拉麵四天王之一，「東京no.1沾汁麵」稱號嘅「神山」。❀❀🍜❝黑神山叉燒拉麵❞ $78☞ 呢碗係黑蒜豚骨湯底，顏色唔係墨黑色，食落黑蒜味都幾香，再加埋自家製嘅叉燒，薄肉有少少肥，肉質嫩香，加埋溏心蛋同竹筍，都唔差。🍜❝白神山叉燒拉麵❞ $78☞ 佢嘅秘製湯底以日本傳統配方製作，選用大量豚骨、豚肉、多種日本魚介及秘製醬油調味，湯底都夠濃郁鮮味，再加埋自家製嘅叉燒，加埋溏心蛋同竹筍。🔥🐓❝ 神山炸雞(芥末醬)❞ $42☞ 雞肉嘅皮炸到金黃色，入面都係嫰滑多汁，保留到雞肉嘅原有香味，配左芥末醬，側邊有埋沙律菜伴碟。🥟❝ 神山手造餃子❞ $38☞ 以豚肉新鮮包製，餃子煎到表皮金黃色，餃子小小脆，食落有肉香。

最近愛上食拉麵嘅我都幾經常去周圍食，前排行過tst見到呢間好有日本風嘅拉麵店！門口感覺幾有特色，決定入去食下。店內有富士山畫作，真係好想呢一刻就去了日本！言歸正傳，呢到嘅拉麵/沾麵都幾有水準，而最出色嘅係上面嘅豚肉！🍜黑神山叉燒拉麵味道如其外觀一樣，黑神山叉燒拉麵嘅黑蒜湯底好香濃，食麵時每啖都係濃濃蒜香滲出來😍叉燒是他們自家製的，薄片肉少少肥，肉質嫩香。拉麵用上流心日本蛋，有誠意！🍜神豚燒叉燒沾汁麵沾麵係呢到嘅signature，都幾耐無食到有水準嘅沾麵！神豚燒叉燒沾汁麵嘅沾湯係好濃香豬骨湯味 ，幾重骨膠原香，麵條沾落去，啖啖甜香豬骨湯味。拉麵上嘅神豚燒🔥更加係重點，厚厚嘅豚肉燒到超香口😋🥟神山手造餃子餃子皮幾有咬口，薄片皮+肉份量好balance。🍄牛油蘆筍炒雜菌大大碟，菇款式多之餘，食落去滿滿牛油香。呢到的確係拉麵同好者值得一去嘅地方～

新開業就黎試❤️閒日去不用等位是很正宗的日本拉麵店滿滿的蒜香味，令人食指大動🥢麵條軟硬度適中，口感煙韌配以超流心溫泉蛋以及一層豬肉一層肥膏梅花間竹的豬腩肉🤤🤤🤤稔到幾乎入口即化。值得一讚的是每張枱有一壺冰水唔洗麻煩店員👍🏻尤其我食嘢鍾意狂飲水。 *。 *。 *。 *。 下次黎會想試火山極盛豚肉沾汁麵今次賣曬🥺🥺