Tartes & Pop

营业中

休息中

攝牙㙤都抆水，$48究竟值唔值？🔹黑芝麻抹茶達🔹 $48結構(由下至上)：朱古力撻皮➡️海綿蛋糕➡️黑芝麻忌廉➡️抹茶慕絲➡️抹茶粉撻皮黑朱古力味🍫，黑芝麻cream同抹茶mousee冇添加嘅感覺係一個甜度較低較”天然”嘅甜品，小編會形容係大人嘅口味🙈小編本身都偏好甘苦型嘅🍵，多過大眾化嘅甜品抹茶但撻皮苦黑芝麻又rich 再加埋甘苦抹茶，就實在係有點兒over海綿蛋糕質地少鞋，加上黑芝麻cream同抹茶mousee顆粒感都重，入口質感麻麻🧐建議黑芝麻/抹茶是但一樣做得幼滑返啲，唔好咁raw就順口好多總括而言 食得出用料係金錢嘅味道，製作亦非常別緻有層次。只係呢個口味做得過於成熟🙈🙈

老闆請食tea，揀咗呢間響上環嘅Tartes ＆ Pops。由於我比較怕好甜好creamy嘅cake，揀咗黑芝麻抹茶撻試下。個面有啲抹茶粉，入面有濃濃嘅芝麻味，黑芝麻同抹茶味道好夾，好好味呀。另外有同事試其他口味，都大讚好食，賣相又靚仔。我覺得呢個用來做散水餅其實都一流，每個有盒獨立包裝，方便又衛生。真心推介呢款黑芝麻抹茶撻，我食完都好想再食多次！

小店在公司附近這天剛開完working lunch肚空空且腦空空於是決意放縱自己 以空虛的銀包換取滿滿的口福銀包空虛是由於一個比掌心還要小的撻便叫價五十大元正但滿滿的口福則是沒有花假撻底是曲奇餅底結實但鬆脆形象化的形容是第一口咬下去不會粉碎但第二口在口內咀嚼則感到爽口對於一個接近2mm厚度的撻底來說確實不錯然後抺茶的mosses及抹茶粉味道濃郁把苦味與甜味作出好好平衡中間的芝麻味流心香滑作為配角恰如其份襯托出抹茶的香味相較之下杏仁蛋糕完全給抺茶芝抹搶了風頭只是默默扮演一個用作咀嚼的輔料總結這樣一個甜點實在需要用半小時的時間才能嚐透其味如我只用了三分鐘便把它吃個乾淨委實不宜

一場嚟開上環信德中心就去西港城 嗰一面行下臨走時見到呢間小店就入去睇下呢間小店位於西港城旁邊對面橙色招牌都幾鬼搶眼入到去見到一個一個精緻的撻我就忍唔住買咗四個返屋企試下首先推介嘅係熱情果榛子撻, 熱情果甜甜酸酸 剛熟的熱情果最好味， 配上榛子醬混合得美的和諧。即叫即整咬落心先好味。之後就要咗個檸檬榛子朱古力撻檸檬味道偏酸的 幸好朱古力中和咗酸味咬落撻底鬆化， 好味醒胃之後就輪到薄荷青檸撻薄荷青檸 清新可口 用嚟high tea就最啱喇最後就黑芝麻抹茶撻 呢度啲抹茶有抹茶認證證書抹茶味 恰當好處 配反黑芝麻剛好甜喎下次來到還會再嚟幫襯

呢間甜品店bookmark左好耐呢日喺上環飲完茶就過黎買幾件試下店舖就喺西港城對面,好容易搵一入店已經見到櫃入面有唔同嘅撻可以揀❤️❤️眼下揀左4件法式咖啡忌廉布丁撻☕️𝓒𝓸𝓯𝓯𝓮𝓮 𝓒𝓻𝓮𝓶𝓮 𝓫𝓻û𝓵é𝓮撻皮好脆❗️食落都幾重咖啡味,正推介比鍾意飲咖啡嘅人面頭有微甜嘅焦糖配杏仁味嘅蛋糕底口感好幼滑香橙伯爵茶撻🍊☕️𝓔𝓪𝓻𝓵 𝓖𝓻𝓮𝔂 𝓞𝓻𝓪𝓷𝓰𝓮本身幾鍾意飲伯爵茶,所以揀左呢款撻係用左杏仁餅底,配伯爵茶mousse同橙嘅jam輕輕嘅茶味加橙嘅清新🍃都幾match黑芝麻抹茶撻🍵𝓢𝓮𝓼𝓪𝓶𝓮 𝓜𝓪𝓽𝓬𝓱𝓪呢個特別在於用左京都嘅宇治抹茶粉去做咁特別梗係要試下頂頂抹茶味嘅mousse非常香濃,仲有回甘配微甜嘅黑芝麻味,雙倍滋味🤤覆盆子巧克力撻🍫𝓡𝓪𝓼𝓹𝓫𝓮𝓻𝓻𝔂 𝓒𝓱𝓸𝓬𝓸𝓵𝓪𝓽𝓮呢個就好啱朱古力lover底係可可crumble撻中間就有Dark chocolate面再有紅莓醬點綴甜甜地可中和一下黑朱古力🎁另外好想講下個包裝真係好靚每個撻都獨立用盒裝住,再有大盒裝晒4件撻拎出拎入好方便,送比人又大方得體值得一讚👍🏻

最近有同事辭職既散水餅買左呢間餅店,食過又幾好食所以今次咁啱經過上環整野就順路自己去買黎再食.法式咖啡忌廉布丁撻一入口已經食到好濃既咖啡香味內裏係帶焦糖香既布甸好滑感覺係法式既蛋撻,外層有少少粒粒咬落脆卜卜.香橙伯爵茶撻既橙好甜又多汁加上伯爵茶底既慕絲茶香濃夾埋好清新,慕絲底好滑有少少茶葉係撻上面茶味更出.黑芝麻抹茶撻係最上次今過都念念不忘既撻,抹茶味好香濃真係有抹茶既澀味,成個撻由上而下有3層口感首先係半軟既抺茶慕絲加少少流心既黑芝麻蓉同曲奇撻底.薄荷青檸撻青檸酸酸甜甜得黎清新開胃薄荷味唔算重,一層蛋白係面上加上青檸啫喱醬做到好似青檸片咁.

人尚年輕，雖然短期內都未必再轉工，不過大胃周不時都留意吓邊處有見得吓人嘅散水餅，以備不時之需，到時臨急臨忙先諗，頭都大啦間舖開嚟上環，唔知生意好唔好呢？始終上環咁多寫字樓，離離合合必定有大胃網上訂咗啲撻，好快就有得拎大盒包細盒，逼地鐵都冇有怕啦抹茶撻睇落嬌滴滴，實在非常誘人入面係芝麻餡，最佳拍檔呀青檸撻就酸瞇瞇，非常勁薄荷香餅底好crispy好過癮伯爵茶同橙竟然夾，味道好清新但啲cake好快溶，要速戰速決荔枝撻個賣相咁靚，最啱OL打卡呢間餅店主張唔需要用刀叉，一手搞得掂除咗散band，若然唔太識講甜言蜜語刷鞋，買啲返office都啱使

有同事離職，請比較熟既朋友食散水餅就請左呢一間，十分闊綽，令我知道左有呢一間法式甜點店，原來已經開左2,3年，係由兩位法藉甜品師經營，100%人手製作，加上開係上環，價錢定位較高，但用料毫不吝嗇，食過一次之後好想試下佢其他味就自己嚟買嚟試下。環境店面不大，好彩一早訂左，比較晏既時間去到，已經冇乜款淨。款式選擇黑芝麻抹茶撻 $50Best Seller！最底有可可脆餅底及餅邊，入面由底至高有杏仁海綿蛋糕、黑芝麻層、京都抹茶層，之上有抹茶mousse及可可海綿蛋糕粒。一咬抹茶味好岀，加上黑芝麻非常甘香，味道以茶甘為主，如嗜甜者可能會失望，但我個人十分喜歡，甘香恰到好處，加上杏仁海綿蛋糕，口感好好。士多啤梨忌廉撻 $45杏仁脆餅底，中間係馬達加斯加雲呢嗱mousse配新鮮青檸皮，最面有士多啤梨醬。士多啤梨微酸好開胃，配雲呢嗱mousse口感順滑，加少少新鮮青檸皮，添一份果皮香。白桃忌廉撻 $45由於係之前訂落，依家已經冇左呢款，變左係荔枝撻。白桃忌廉撻同樣由脆餅底及餅邊，裡面有忌廉、白桃啫喱，最面就有白桃片。甜度剛好，白桃味都幾岀，本身怕忌廉會好膩，但配白桃，兩者中和。薄荷青檸撻 $50脆餅

朋友之前係公司食過同事派既散水餅話一試難忘，於是就約埋一齊去試下餅店好近西港城又近上環站好易揾，一入去就見到簡單樸素既裝飾裝修風格統一，唔會太浮誇 餅櫃見到有餐牌，原來佢原來有10款餅，款款賣相都好精緻好，緊有一款岩心水我地一共揀左4款，每一件餅佢都會用一個細盒裝，好有心思既設計，唔怪得朋友話用黎做散水餅好岩，分餅好方便又唔會怕整到件餅最欣賞係佢係每個細盒上面都有個NO.，一睇張黑色卡仔就知道個件餅係咩味道，好貼心第一款我試左香橙伯爵茶撻，橙有點酸酸甜甜好清新，伯爵茶既味道好濃好濃，中間包有一層甜甜既餡，中和返伯爵茶既濃味，餅底係曲奇好有咬口又好香，橙味同伯爵茶配合得剛剛好，甜而不膩之後就試覆盆子朱古力撻，朱古力味係超!濃!食食下食到果醬既味道，原來就係覆盆子果醬，微酸既覆盆子果醬中和左朱古力既濃郁，又唔會搶左朱古力既味道，餅底都加左朱古力，真係朱古力既多重享受第三件我覺得係最好食，而我覺得可以話係最推介既一款撻，就係黑芝麻抹茶撻，上層有好濃郁既抹茶味，食到中間有好香既黑芝麻，兩個味道夾得好好，好完美，賣相簡單但味道最好，真係要再ENCORE佢既宇治抹茶仲有證書，唔怪得咁好食最後揀既係

這天上好姊妹家玩，決定先到Tartes & Pop買法式撻一齊開心share😃一共有9款可供選擇，每款都好吸引，由於之前未試過，所以完全是根據賣相來決定買哪三件🤣美美的外賣盒~由於自己不太喜愛栗子，所以沒試這件栗子撻，不過姊妹說它栗子味濃郁，物超所值。在網上看到不少人推介這件黑芝麻抹茶撻，一試就發現果然名不虛傳。抹茶味酣香，配上甜甜的黑芝麻，吃下去毫無違和感，讚！個人最愛牛奶朱古力柚子撻。賣相高貴不在話下，難得的是它不會過甜，加上淡淡的柚子味，予人清新之感。

小店位於西港城附近，店內有一好有禮貌既氣質帥哥，環境舒服，值得一提嘅係佢嘅包裝精美，我買咗四件撻，每一件都獨立包裝用細盒載住，再用一個大盒載住，十分穩陣，亦都好環保，小店唔提供刀叉，店員話唔使用刀叉食嘅，包裝內附有點樣食嘅教學卡仔，好貼心。以下買嘅四款撻都係$45，1️⃣香橙伯爵茶撻：呢個撻唔會太甜，配香橙好fresh，茶味唔係好突出，清清淡淡咁2️⃣法式咖啡忌廉布丁撻：呢個撻係本人最鍾意既，呢個撻味道濃郁，又超級滑，大愛！3️⃣覆盆子巧克力撻：朱古力味好濃，有Raspberry 既酸味中和朱古力既漏4️⃣黑芝麻抹茶撻：同我一齊食既幾位朋友最鍾意呢款，佢地話綠茶味濃，有茶既甘香同埋甜既芝麻味，好特別！四款撻既餅底都好堅挺，牛油味好香

見到網上面有唔少人都大讚依間由法國人開嘅撻鋪嘅撻睇得又食得，咁啱黎到上環，一於買番幾件俾屋企人食。鋪頭唔算大，勝在夠簡單，鋪面淨係有一個甜品櫃放咗唔同種類嘅撻，賣相非常吸引，隱約見到門後面有幾個師傅整緊撻，可想然知啲撻係新鮮製造嘅。叫咗4款，分別係黑芝麻抹茶撻、法式咖啡忌廉布丁撻、覆盆子巧克力撻、檸檬榛子朱古力撻，每款都係$45。黑芝麻抹茶撻，係眾中之眾。最上面係抹茶慕絲，中間夾住黑芝麻慕絲同埋杏仁蛋糕，底層係朱古力撻底，層層分明，非常有口感。抹茶味非常重，有證明書證明由宇治抹茶黎整，可見用料巧究，亦都同黑芝麻同杏仁味好夾。法式咖啡忌廉布丁撻，一望就知上層嘅焦糖焗得夠侯，內層係咖啡味嘅忌廉布丁。咖啡香味濃郁，配上幼滑嘅布丁，令人流哂口水。覆盆子巧克力撻，唔甜，超有朱古力味，食食下可能會有啲膩，而上面嘅覆盆子酸酸地，正好解膩。檸檬榛子朱古力撻，上面係3個細嘅榛子朱古力，內裡係檸檬撻，我比較中意佢依種超級酸嘅味道。

呢個甜品真係唔係講笑，我諗係我食過最好味嘅撻抹茶味非常之濃郁，食落口有淡淡茶香，再加埋撻面上邊有沒茶口味嘅無Moses，食落口真係超重茶味完全滿足到抹茶撻嘅要求！再加埋佢個黑芝麻嘅邊，脆口得來增強口感，超級滿足呀！！

睇過好多介紹，略知甜品店由法藉廚師主理。小店鋪面好細，但其實裡要有個大餅房，做外賣生意，就冇特別安排堂食位置，裝潢較普通。見到啲撻嘅真心都有少少驚訝，當然賣相係幾靚，但實物比想像中細點，有多款口味，榛子、伯爵茶、抹茶、布丁撻等，都係$45/件黑芝麻抹茶撻 $45揀左比較吸睛、兼幾多人介紹嘅撻，冇留意過原來裡面係芝麻，咬落先知。撻面有件四四方方嘅抹茶慕絲、細細塊朱古力配襯，灑上抹茶粉，撻皮係招牌朱古力味，內餡先係黑芝麻慕絲及蛋糕，層次豐富。單食抹茶慕絲味道明顯，沒有甘苦，質感軟滑濕潤。黑芝麻味濃郁，有點搶去抹茶風頭。蛋糕太薄，唔係好感覺到有存在。個人鐘意扎實硬脆嘅餅底，最欣賞就係朱古力撻皮，為整件撻作出平衡，不甜不膩。唔係唔好食，但以45蚊而言，size較小。

上環區總是有很多咖啡店或麵包店進駐，平常走進西港城的小巷估不到有一間「法式甜點屋」有型男下確實與眾不同。單看鋪簡單而整潔，而且純白色的設計與橙色的盒子分外特別。 牆壁上有很多外國小盒子，佈滿著很多80及90年代的DJ歌手照片。玻璃櫃下展示出十多款的法式甜點真的不知道如何選擇？色彩繽紛的甜品吸引力，法國型男介紹下知道黑芝麻抹茶最叫賣的一環。有宇治抹茶證書可見用料上乘，近期抹茶盛行難怪長期沽清吧！ 心大心細的我決定點了四款甜品，型男真的甜心又窩心吧！每款都細心地講解一番，原來法式甜點不是用叉子吃；他將果撻切開一半並吃出層次感。由淡味吃到濃味是基本常識，以清新吃出濃郁。 新鮮青檸撻 $45 首先是淡味的青檸味道，其微酸味恰到好處加上白朱古力的甜度還以為不太適合，白朱古力的濃郁與青檸味道是有一種匹配感。 香橙伯爵茶撻 $45 第二款甜品亦是我最愛之一，估不到這款撻味道已令我留下深刻印象。香橙的清甜與滿滿伯爵茶的茶香融入口腔中，自然而且茶味十足。利用伯爵茶更加少有之作，可見非常出色。 黑芝麻抹茶撻 $45 第三款開始是濃味的撻款，宇治抹茶盛行甚高；平常大多以蕨餅、紅豆、啫喱配上抹茶味道，但今次郤