健康齋廚

营业中

休息中

每年中秋都喺酒樓做節，今年想簡簡單單同屋企人坐低齊齊食餐飯都唔錯，於是就搵左間齋鋪試試佢，就搵返屋企附近既。book 左七點鐘過黎食，入去果時都唔係話滿座，我地七個人，點左個6人餐$468 set ，另外單點左個芋頭魚，食到捧住個肚走😳🔮齋滷味份量唔算太細碟，不過味道略淡啦😅🔮老火湯 - 紅菜頭湯很淡很淡啦....溝左好多水咁🔮芋頭魚呢個不錯！👍🏻不過都係個汁偏淡🔮麻婆豆腐正正常常🔮咖哩牛肉ok既！🔮雙菇腐球🔮素鴨粉絲雜菜煲素鴨喺邊呢？🔮魚香茄子煲🔮咸魚雞粒炒飯跟餐仲有四碗白飯，呢個餐真係唔小野，七個人食都夠哂飽呀！👍🏻要注意⚠️ 去廁所出面既地下好跣，要小心啲行！

今次用戶戶送試下叫健康齋廚嘅外賣，25分鐘就送到，仲係熱辣辣，第一印像已經唔錯！打開之後見到份量都唔少，仲更加心心眼，今次2個人點左3樣野1）小菜紅燒豆腐跟飯2）雪菜鴨絲炆米3）齋滷味（細）首先講下紅燒豆腐，除左豆腐外，仲有冬菇同菜心，幾大盒，呢間餐廳嘅味道係比較主家feel，無咩味精，比較淡味，感覺食完會好健康果種。間唔中食下係唔錯嘅選擇。之後講下鴨絲炆米，用左腐皮黎做鴨絲，另外仲有3色椒，芽菜，冬菇，菜心做配料，好足料，呢個就真係好淡，如果落多少少鹽會好好多。齋滷味，一望落去齋鴨已經好想食，之後就係一粒粒深色果款，好入味。紅色一粒粒似叉燒嘅係的覺得最好味，至於酸齋就比平時嘅偏淡，個人覺得比較失色。

前幾晚要到荷里活戲院看無聲絕境優先境，有見差不多每次外出進餐都是多肉少菜，所以這天就走遠一點，來到黃大仙的健康齋廚吃一頓素食晚餐。內裡面積寬敞，裝修簡樸，燈火光猛。二人餐有湯、小菜、白飯，也只不過是$138，不收加一茶芥，價錢大眾化。齋滷味 $35齋滷味可說是素食中較為重口味，不過我自小就特別喜歡齋滷味，貪其酸酸甜甜夠開胃，差不多每次到中式素菜館都必定會點。有時在街上買齋滷味都是硬繃繃的很死實，很明顯是擱太久不新鮮，這裡的齋滷味一碟就有齊酸齋、豉油齋、咖哩齋、素鵝、齋叉燒及齋鴨腎幾款口味，調味雖然略為偏淡，不過口感軟嫩煙韌有咬口。粟米豆腐羹想不到跟餐的湯羹份量超多，差不多是四碗的份量。配料豐富，內有粟米、豆腐、竹笙、蔬菜，湯頭厚身晶瑩，而且調味比較輕手，反而更能突出粟米本身的甘甜味。腰果菇丁腰果配上翠玉瓜、西芹、冬菇、紅蘿蔔、素肉等，食材配搭色彩繽紛，提起食慾。腰果大顆飽滿，保留香脆口感，只是加了少許鹽調味，一點也不油膩。素鴨粉絲雜菜煲加$10就可將小菜轉煲，雜菜亦包含了多款蔬菜款式，例如豆苗、西蘭花、椰菜花、菜心、生菜等等，即使少油少鹽，不過吃起來毫不低調乏味，還可吸收大量膳食纖維。

朋友早前說過想吃齋，我自己都非常喜歡食齋鹵味的，為了方便大家便相約九龍區，找上了這家健康齋廚。地點算易找，看看地圖好快找到了，鋪面很大，比過往吃過的齋鋪位大兩倍以上，環境光猛，樓面非常乾淨衛生，我們7時便到達，客人不算多，上菜速度亦很快。我們點了二人餐($138)，可選一個湯品、兩個小菜(轉煲加$10)、兩大碗白飯；另外加一碟細的齋滷味。朋友一到埗已不斷說很口渴，看到有菊花茶隨即要了一支($15)，幫她消暑解渴!一、粟米豆腐羮挺大碗，有豆腐、粟米、疑似油炸鬼的麵筋，材料多，味道清清地，最好不覺鹹而有粟米甜，喜歡的可加胡椒粉二、魚香茄子煲熱辣辣滾著上枱，滿滿的茄子，煮得很腍而且只是微微的辣，同樣只是少少鹹，標榜健康，不錯!三、豉汁素鰻魚煲用紫菜卷著腐皮卷模仿鰻魚，裡面還有燈籠椒和菜心，本身就喜歡紫菜，所以都很喜歡這個煲!四、自家製齋滷味(細 $35)齋之中我最愛就是齋滷味，這裡出品好好食，拼盤有7款，特別喜歡齋叉燒和麵筋，而且夠「凍」，因我不太喜歡不冷不熱的，而且細份都很多呢！我倆點的二人餐已經太豐富了，未能完全吃光兩個煲仔菜，真的太超值，不會過鹹又不油膩，飽到頂住個肚走，有機會一定會再