龍華酒店 (下禾輋)

营业中

休息中

自從嫲嫲過身之後我哋就無嚟過，都有差唔多十年，今次帶埋2歲嘅Carlo三代同堂一齊重溫龍華酒店，回憶過去。Carlo 聽住婆婆講佢50年前，當年仲係做囡就同朋友嚟食乳鴿。仲有好多想當年故事😂 我哋叫返以前次次嚟都會叫嘅幾道菜，包括乳鴿、紅燒豆腐、薑蔥魚雲同沙田必食嘅沙田雞粥。乳鴿$98係貴啲，但絕對值呢個價，肉質鮮嫩多汁，皮脆味美，烤得恰到好處。紅燒豆腐亦非常美味，豆腐口感柔軟滑嫩，醬汁香濃。薑蔥魚雲，啲薑切得好薄，薑同蔥都可以食埋，好味。但對我黎講，沙田雞粥係有少少驚喜，粥濃稠滑，雞肉鮮嫩多汁，仲帶有微微嘅薑香味道。今次係Baby Carlo第一次食乳鴿，食得津津有味，仲有現場駐唱，Carlo 一邊食一邊跟住歌聲搖曳。唯一美中不足係個洗手間比較多蚊，同埋有少少味。如果可以改進埋就好啦！

🍽龍華酒店 (下禾輋村) (沙田)📍沙田下禾輋村22號超值$988套餐 四人套餐1. 龍華乳鴿🐤招牌乳鴿果然係名不虛傳，乳鴿外皮香脆，上枱嘅時候熱辣辣。咬落去肉質鮮嫩，油脂分布得好好，咬落去仲有少少油脂賤出嚟，真係令我感覺置身於野外。2.金湯海皇魚肚羹🐠金黃色嘅外觀十分吸引，飲落去有好濃烈嘅南瓜香味，裏面好多蝦仁,魚肚同瑤柱，材料高級又豐富，飲落去好有口感，超級推薦。3.沙田風味豉椒炒蜆🐚豉椒嘅味道好出，炒蜆新鮮程度尚可，食落去淡淡汁，洋蔥吸收晒豉椒汁嘅精華，如果有飯配更加一流。4.新鮮菠蘿咕嚕肉🐽咕嚕肉咬落去外脆內軟，豬肉嘅油脂分布得好好，完全食到半肥瘦。加埋酸酸甜甜嘅菠蘿同埋酸甜汁，真係會越食越開胃。5.欖菜肉碎四季豆🌱欖菜醃製得好好，鹹鹹地好入味，四季豆亦都炒得尚算乾身，真係食到停唔到口。6.豉油王炒麵🍲炒麵份量好充足，絕對適合大胃王。炒麵裏面有好多芽菜，洋蔥，仲有少少香蔥同紅蘿蔔。廚師喺豉油王炒麵上面灑左一啲白芝麻，令到賣相更加吸引，真係再飽都會想食多碗。7.原味手做豆腐花🥄（不是跟餐）豆腐花好清甜，佢附上左一碗桂花糖水，食落去唔止清甜，仲有淡淡的桂花香味，更加凸顯出龍華廚師對

喺沙田生活咗幾十年，竟然未去過龍華酒店，實在說不過去。於是趁住風和日麗，我地就前往一探究竟！我地喺沙田站B出口出發，沿住沙田中央廣場小路，行咗大約十分鐘，就到咗龍華酒店門口。昔日仲未有吐露港公路及九廣鐵路嘅時候，相信駕車前來茗茶的人，一定係絡繹不絕啦！我地懷住興奮嘅心情，沿住燈籠小徑步行上去，見到門前有隻大肥雞，好可愛。然後又見到一隻識講「哈囉」嘅小鸚鵡，十分趣緻。去到餐廳門口，店員問我地想坐室內大廰定室外雅座，由於當日都幾大風，所以我地就揀咗坐大廳。裡面只有一兩枱客人正在進食，完全符合限聚令要求。打開本餐牌簿，嗰啲舊陣時嘅廣告單張真係好有懷舊feel！我地點咗龍華三寶：雞粥、乳鴿、山水豆腐。喺等緊食物送嚟嘅時候，我地欣賞吓大廳裡面掛起嘅粵語長片電影明星嘅黑白照片，同埋一代武打巨星李小龍先生嘅彩色掛畫。而今年適逢係李小龍先生誕辰80周年，真係令人不禁懷緬過去常陶醉，一半樂事，一半令人流淚。講吓啲食物先，粥底好綿，雞肉嫰滑。乳鴿好脆，拎上手仲有少少熱辣辣，記得趁熱食！椒鹽山水豆腐份量好大而且都係好脆口，不過略鹹，可能因為唔夠喼汁啦！喺龍華酒店度過咗愉快嘅下午！希望疫情後大家多多幫襯，唔好