AVA Restaurant Slash Bar (已結業)

八月五日 (星期一)我倆先後到訪過尖沙咀的AVA，這處於38樓的餐廳，除了擁有維港醉人美景，還有高水準的食物質素，實在令人讚不絕口當中，最令架架妹印象深刻的，必是它招牌的玫瑰花雪糕，既特別又浪漫有關上回的食評可參考：http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2202376&tc=sr2rvw&con=rvw自此，每當朋友與粉絲向我們查問心水浪漫餐廳來慶祝特別日子，就會推介此地美景配上美食，相信情侶們必定有個難忘愉悅的一晚最近，餐廳在八月推出6 Signature Sense of AVA「自選六道經典菜式」，每客$588故名思義，套餐中有六道菜，包括餐湯,前菜,意大利麵或意大利飯,主菜，當然不少得其招牌玫瑰花雪糕只是聽到六道菜，未吃已經感到十分期待，想必會捧著肚子離開還以為六道菜每款只是二選一，原來餐廳卻挺細心體貼除了小點心和最後的雪糕外，其他菜式也能讓客人在餐單上選擇是晚安排在VIP房內用膳，面對著維港美麗的夜景，真令人賞心悅目首先來的是餐前麵包，配以這裡招牌的三色醬 - 青綠色的香草味,紅色的蕃茄味

女生對玫瑰總是充滿憧憬。男生們，除了在大時大節循例送上一束鮮花外，有沒有想過於平日送她一個浪漫的玫瑰甜點，給她一點驚喜？ 這晚來到位於隆堡麗景酒店的AVA Restaurant Slash Bar試他們新的"6 Signature Senses of AVA"套餐，步入餐廳安頓好後，隔著落地玻璃從38樓向下望，閃著迷人燈火的七彩海景令人未吃先醉，餐廳內柔和幽暗的燈光，純白色的檯布和餐具，浪漫度滿分呢。早已聽過這裡有特別製作的三色牛油，把乾番茄，羅勒和蒜三種口味混合在一起，抹在還帶溫熱的餐包上，鬆軟的口感混著牛油的甜香，給人一種簡單的滿足感。正式上菜前，廚師先送上精致的小點心。被香濃龍蝦汁浸著的，是鮮甜的哈蜜瓜，面頭鋪著蟹肉，魚子醬和蟹籽，一口的份量，讓你的味覺醒過來，準備迎接接下來的菜式。客人可以從「自選菜譜」內選擇想吃的餐湯，前菜，意大利麵/燴飯和主菜，隨自己口味配搭，就算自問揀飲擇食也不用怕，只怕選擇太多，決定不了。友人說這裡的蒜湯很值得一試，那我當然不能錯過。上檯時只看到一個白色的大湯碗內裡放著一粒有黑有白的東西....這就是就是傳說中的黑蒜！新鮮大蒜經過天然發酵，吃起來有點像話

十月二十日(星期四)首先感謝Openrice,Maggie,以及餐廳公關Candice的邀請寫了食評近四年,小妹還是第一次出席Openrice為資深及殿堂食家而設的<<開飯搶鮮試>>當晚下班後,就到了赫德道的隆堡麗景酒店,想一想,原來以前已來過,前身乃是樂醉,我和老公仔也曾在此吃過半自助餐在酒店右邊是停車場道路,有一部專用電梯直上三十八樓的,地下直上餐廳盡是落地玻璃窗,沿途的景色一覽無遺來到才知公關已特別訂了VIP房給我們...感激無言VIP房設有二人和六人長檯各一張,面對著維港美麗的夜景,非常浪漫啊!到達時,幾位食評界前輩已經來到,正在品嚐檯上的麵包及三色牛油...第一次見到三色"牛油",原來不是全都是牛油,其實是青綠色的香草味,紅色的蕃茄味以及黃色的蒜蓉味大家先談談食經,不久就開始吃麵包麵包是自家焗製的,拿上手感覺很鬆軟,還聞到陣陣芬香,簡直令剛放工的我精神一陣三色"牛油",打直切可以一次過試到三款味道混合的效果,但一起吃的話,最重的蒜蓉味會蓋過其他色,還是分開吃好!香草明顯較淡,但散發出陣陣清香,蕃茄味道鮮甜,酸味不重,至於蒜蓉味道則最強烈,蒜蓉香