Passion (已結業)

與友人飯局後路經麼地道，見裝修幾靚，於是便八掛走入去睇吓有無驚喜，點知真係有喎！誤打誤撞下發掘了一個好地方。這cafe主打三文治、法式蛋糕、意粉、麵包，Gerard Dubois是一位瑞士pastry chef，醉心於研究法式甜點，此店於2012開始營運，最近於囍貼街開了分店。蛋糕價錢約$40-$50元不等，賣相精緻，於是我便外賣了一件 Lemon Tart 回家吃。這裡的麵包亦非常受食客歡迎，貪得意買了"白方包"回家做早餐。Passion by Gerard Dubois 的"白方包"比坊間的甜一點，與日本麵包的綿密口感不同，Passion的法式麵包充滿着氣泡，質感有點像蛋糕。麵包皮帶脆及有一點焦香，十分合我心意。小松松當然也被麵包吸引至口水直流。下次要試埋 Passion 自家製的法式長麵包！外賣袋內盛着一件$40元的 Lemon Tart。先評外型，非常小巧精緻，末吃已聞到好清香的檸檬味。小松松，又關你事？餅底鬆脆，用刀很容易切開，將一小角放入口，先嚐到酸酸的檸檬味，但一點也不澀，味道十分天然清香。餅底亦保持乾爽鬆脆，吃掉一整件也沒難度。切了一小件給阿P，他也說好吃，下次去囍貼街

每次經過 「Passion」的灣仔店，總是擠滿了人，許多時候輪候的顧客還站在桌邊等候，明明是一家西式餐廳，卻變得如舊式酒樓一般，只怪香港生活空間過於擠迫而已！這次特意相約食友同來新開的麼地道分店，剛下班的時間不見得擠擁，還可找到空的桌子。大門位置放滿了大大小小的麵包，樣子吸引。麼地道分店要比灣仔光亮，但設計風格也大同小異，不過麼地道沒有擺放沙發，取而代之是兩、三排共同分享的高桌和高凳，顧客的容納量亦因而較有彈性。我們各自查看和選定欲試的食物。近門口處有不少沙律和數款批餅的選擇。各式蛋糕賣相可人漂亮，也甚為吸引。食友似乎對這個 Evening Menu 蠻有興趣，分別有燜羊肉、雞肉、慢煮牛肉和羊架四款口味！更有不同餡料的三文治。還有色彩繽紛的 Macaron，令人賞心悅目！我要了 Guava 果汁，清香酸甜的味道令人更加開胃。食友選了三種口味的沙律，份量也不少，正好讓我們分享一點點。當中我最喜歡滲入了酸味的紅菜頭與柑肉，既開胃又清新！食友終於挑選了 Evening Menu 的 Slow Cooked Beef，橙紅的煲子很是吸引。 西式慢燉的方法，放進了紅蘿蔔、薯仔、青豆、洋蔥與牛肉同