Quiero Más

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聖誕將至，週末跑到蘭桂坊日繽紛，提早感受節日氣氛位於威靈頓一食廈頂層的地中海餐廳環境摩登擁有開揚景觀，有陽光，更可以欣賞到中環鬧市地中海藍作主調，再以活力橙色點綴，遊走浪漫與熱情之間店家會先奉上免費的前菜讓食客邊吃邊研究餐牌招牌傳統牛肉他他口感香滑，配鬆軟奶油麵包36個月醃製伊比利亞前腿配西班牙蕃茄麵包，口感有韌性300克M5熟成和牛後腰脊翼板肉伴有炒菠菜、蘑菇及薯蓉香蒜西班牙珍寶紅蝦墨汁扁意粉將蝦膏的油脂香逼出，香濃甘甜無麩質配菜澳洲西蘭花苗味道溫和，清脆甘甜無酒精雞尾酒Lychee Green帶有薄荷的清香

味道係真係不錯既，環境都幾relax坐得舒服，不過service唔夠完善，安排唔係咁順利。入到去serve緊我地，後面又有人入到黎，就service後面ignore左我地，帶位又帶我地遊花園。✨味道80分，環境78分，服務68分。.🔸餐前小食嗌完嘢食之後，佢會送餐前小食，係麵包上面，有芝士同埋青椒。.🔸Zeus Salad ($118)主要用左菠菜，味道酸酸地，幾開胃，入面仲有紅菜頭，橄欖，nuts，芝士，車厘茄。.🔸Bikini Truffle & Cheese ($110)⭐️多士烘到金黃色，好香，咬落酥酥脆脆。夾住既係好香松露味既芝士，咬落好拉絲。.🔸Broccolini ($78)唔知大部分主菜都配西蘭花苗，所以另外再嗌左碟，好嫩，另外配左酸酸地既醬。.🔸Suckling Pig ($268)⭐️皮又薄又脆，而肉質都好軟嫩，個汁味道剛好，冇搶左個豬本身既味。.🔸Lobster Vichyssoise ($458)肉質有啲幾爽甜，但有啲肉質唔夠彈，汁底太淡，龍蝦味唔算濃郁，肉量唔多。.🔸Seafood Paella ($398)⭐️幾好，飯質感稔得黎有咬口，味道都香口，有好多料，蝦，蜆

💎總評分：9.5/10-Quiero Más，Spanish 意思係「想要更多」，同香港悠久嘅傳統印度餐廳Gaylord同一集團。主打多國菜，結合西班牙同地中海飲食文化的精髓🗺️，以新鮮食材展現出fusion風味。步入門口先係見到特色吧台🍸，然後係main dining area，空間感十足，有靠牆卡位同窗邊位，但係呢個地段就無海景啦🏙️~室內設計時尚摩登，以鈷藍同綠松色為主色調，部分牆身有七彩瓷磚，帶出地中海風情🧿，迎合反餐廳主打嘅多國菜式。小編今次4人gathering 突登request左最入嘅大枱，雖然唔係獨立房但係較private，gathering 一流🥰。      1️⃣ Southern Seas $168先係一個raw starter - scallop ceviche，地中海常見前菜，新鮮嘅帶子一片片咁舖喺avocado mousse🥑上面，利用lemongrass vinaigrette同shallot調味，有淡淡香茅嘅ceviche幾特別，refreshing夠開胃👍🏻。2️⃣ Bikini Sobrasada & Honey $110 / Bikini Truffle