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2013-07-06
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早前已試過這間店的 signature 紅豆綠茶蛋糕，外型更勝味道，因為外的蛋白脆條的甜蓋過綠茶味，個人也認為和蛋糕也不是很夾。這次經過附近，想起詩餅房好像剛推出了一個用芋頭做的蛋糕，就決定去看看（買）。 幸好，九時多的詩餅芳還有不少蛋糕選擇。我們選了Angela Cake, Chestnut Cake 和 Taro Paste Cake。Angela Cake ($42):朱古力 glaze包著朱古力 mousse，中間有 raspberry流心，組合簡單常見，做得好吃卻少有。這件 Angela, raspberry compote鮮甜微酸，朱古力香醇幼滑，朱古力味的餅底脆身; 水準不錯。Chestnut Cake 栗子蛋糕 ($38):看見一層層的厚厚的栗子茸圍著整個蛋糕，彷如一條咖啡色的裙子。切開蛋糕，栗茸和忌廉蛋糕相間。栗茸清香軟綿，甜度剛好-這點我十分欣賞。我喜歡這件蛋糕 cream的比例較其它店少，每一口也能吃到滿滿的栗茸，適量的忌廉和鬆軟的蛋糕，感覺幸福極了。Taro Paste Cake 芋泥蛋糕 ($42):今天的「目標」並沒有令我失望。 芋頭茸口感輕柔，味道自然
這次經過附近，想起詩餅房好像剛推出了一個用芋頭做的蛋糕，就決定去看看（買）。
幸好，九時多的詩餅芳還有不少蛋糕選擇。我們選了Angela Cake, Chestnut Cake 和 Taro Paste Cake。Angela Cake ($42):
朱古力 glaze包著朱古力 mousse，中間有 raspberry流心，組合簡單常見，做得好吃卻少有。
這件 Angela, raspberry compote鮮甜微酸，朱古力香醇幼滑，朱古力味的餅底脆身; 水準不錯。Chestnut Cake 栗子蛋糕 ($38):
看見一層層的厚厚的栗子茸圍著整個蛋糕，彷如一條咖啡色的裙子。
切開蛋糕，栗茸和忌廉蛋糕相間。栗茸清香軟綿，甜度剛好-這點我十分欣賞。我喜歡這件蛋糕 cream的比例較其它店少，每一口也能吃到滿滿的栗茸，適量的忌廉和鬆軟的蛋糕，感覺幸福極了。Taro Paste Cake 芋泥蛋糕 ($42):
今天的「目標」並沒有令我失望。 芋頭茸口感輕柔，味道自然清爽，適合夏天。
蛋糕結構跟 Chestnut cake一樣，但比它再 light一點。我一直覺得芋茸是比較膩的，這件蛋糕令我完全改觀。三件蛋糕都給我清新健康的感覺，師傅用料好新鮮，更重要的蛋糕都好吃。下次來光顧的時候，希望再有新蛋糕推出！
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