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2023-05-28
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這間位於西營盤的餐廳,主打精緻的正宗意大利菜,店內分為三層,米白色的牆身及各種佈置,充滿著異國風情,整體氣氛浪漫,適合約會及大型聚會。侍應主要以英語溝通。菜式均即叫即製非常新鮮,除了單點餐牌外,還設有Sharing Set Menu,可試勻餐廳的招牌菜式。Sharing Set Menu - $500 per personSmall PlatesCold Cut SelectionMortadella分佈均勻的脂肪塊,入口不油膩,卻柔軟帶微脆;柔軟的Parma Ham甘甜芳香;Salame Milano含豬牛肉,肉香濃郁,細密紋理好柔軟;哈密瓜能平衡膩感。Octopus Carpaccio一片片章魚薄片爽滑彈牙,有少少醃紅洋蔥和羅勒蒜泥蛋黃醬。PastaSeafood Tagliatelle酸酸甜甜的意大利麵富蕃茄香,爽滑彈牙的大蝦和魷魚添鮮味,有少許半蕃茄乾和爽脆的意大利青瓜。Duck Ragu Pappardelle煙韌彈牙的扁意粉富蛋香,掛滿一絲絲嫩滑的燉鴨肉和軟綿的雞肝,帶微微黃酒酒香和羅馬芝士鹹香。MainCrispy Scale Tilefish方頭角立鄰燒,香脆的魚鱗不油
侍應主要以英語溝通。菜式均即叫即製非常新鮮,除了單點餐牌外,還設有Sharing Set Menu,可試勻餐廳的招牌菜式。
Sharing Set Menu - $500 per person
Small Plates
Cold Cut Selection
Mortadella分佈均勻的脂肪塊,入口不油膩,卻柔軟帶微脆;柔軟的Parma Ham甘甜芳香;Salame Milano含豬牛肉,肉香濃郁,細密紋理好柔軟;哈密瓜能平衡膩感。
Octopus Carpaccio
一片片章魚薄片爽滑彈牙,有少少醃紅洋蔥和羅勒蒜泥蛋黃醬。
Pasta
Seafood Tagliatelle
酸酸甜甜的意大利麵富蕃茄香,爽滑彈牙的大蝦和魷魚添鮮味,有少許半蕃茄乾和爽脆的意大利青瓜。
Duck Ragu Pappardelle
煙韌彈牙的扁意粉富蛋香,掛滿一絲絲嫩滑的燉鴨肉和軟綿的雞肝,帶微微黃酒酒香和羅馬芝士鹹香。
Main
Crispy Scale Tilefish
方頭角立鄰燒,香脆的魚鱗不油膩,魚肉綿密滑溜而不腥,淋上魚湯更突顯鮮味。
Prime Striploin Tagliata
一片片粉嫩的USDA 極佳西冷牛排,肉與脂肪的分佈平均,油花雖少,但肉質軟嫩適中,牛味濃郁,配綿密的牛油薯蓉和清爽的火箭菜解膩。
Braised OX Cheek
兩片厚切牛面頰肉遍佈透明的筋絡,富含膠質,燜炖得軟腍甜美,香脆的橙皮碎添清新感,綿密的薯蓉吸飽牛肉汁。
Dessert
Tiramisu
綿密濕潤的手指餅吸滿Espresso、Amaretto和Kahlua,咖啡與酒充滿層次,幼滑的Macarpone芝士濃郁富奶香,撒滿朱古力粉。
Tofu Panna Cotta
白晢滑溜的意式奶凍細膩又有彈性,清爽的豆腐味質地好輕盈。
Amore - $78
這杯Mocktail不含酒精,以香甜清爽的雪碧為基底,有荔枝、覆盆子和鮮檸檬汁,酸酸甜甜富果香。
Passion Fruit Bellini - $78
同樣不含酒精,以清爽的蘇打水為基底,加入百香果、桃泥和檸檬汁,甜而不膩。
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