CHIC Italian Cuisine and Oyster Bar (已結業)

尖沙咀一向係一個吃喝玩樂嘅好地方，今日同朋友行完街，佢帶咗我去一間餐廳，坐落於金馬倫道，旺中帶靜，坐電梯上二樓，就見到一幅美女油畫迎接你，轉左推開玻璃門係室外嘅座位，仲種咗好多樹木，如果秋天冬天坐戶外應該幾舒服，呢排天氣熱， 所以選擇咗室內。呢度有好多生蠔選擇，有美國、紐西蘭、南非、西班牙、法國、愛爾蘭等，如果飲酒嘅朋友只要order兩杯酒，就可以用6折食生蠔，可惜朋友唔飲酒，享受唔到呢個優惠，而我自己，就叫咗杯2015嘅Cornerstone Sauvignon Blanc，微酸，fruity，好適合女仔飲，至於蠔呢，我哋分別叫咗Yellow stone、La Boite A Bijoux 同Ostra RegalYellow stone ($106)來自紐西蘭，都好大隻，肉厚，不太creamy，爽口，淡海水味，味道清甜La Boite A Bijoux ($118)比Yellow stone大，亦較creamy，海水味較濃，亦好鮮甜Ostra Regal ($116)蠔苗响愛爾蘭養殖約年半左右，之後就送到去法國再養殖半年，好特別，好複雜嘅味道，最後食呢款，我就覺得佢係先前兩隻嘅中間

工作雖常令人壓得透不過氣，阿JAM和阿TEA晚上也決定抽空為自己抽一口氣，順道吃頓飯充電一下。店鋪位於繁忙的尖沙咀，非常容易便找到，乘過電梯到達餐廳後，寧靜不刺眼的燈光彷彿讓我們倆走進鬧市中另一個安靜角落。來這家餐廳前看到某大電視台的藝員「打卡」，亦從店名中不難猜測到生蠔應該是餐廳的主打，所以阿JAM尤其想淺嚐一下這裡的生蠔。和店家聊一下後，我們很快便點了菜。Cornerstone Sauvignon Blanc  (Central Valley, Chile) (智利長相思葡萄酒)：店家首先讓我們品嘗長相思葡萄酒 (Sauvignon Blanc, Chile)，是白酒的一種。並配上四種不同風味的包，是海鮮和甜品的Perfect佐酒。阿TEA喜歡店家自製的蕃茄乾面包，非常開胃，亦適合喝酒前墊墊胃。Appetizers 前菜 － Creamy Mussels (忌廉白酒煮青口)：前菜是忌廉白酒煮青口。青口口感爽口，吸收了白酒煮成的忌廉汁，味道富層次感不會吃到酒的嗆味，反而更能帶出海鮮的嫩滑。Oysters生蠔 (Rollex (South Africa)、Gullardeau No.2

今晚同旗袍撐檯腳，諗住去尖沙咀食吓好耐冇食嗰間西餐，點知原來已經轉咗手，變咗食蠔。都好，好耐冇食過蠔，星期日晚當然要豪吓。坐扶手電梯上完一層再坐另一部電梯先到餐廳，咦裝修格局同之前一樣樣㗎喎，好親切呢度主打新鮮生蠔，分別有來自美國、紐西蘭、南非、西班牙、法國、愛爾蘭，仲有是日推介。每位客人只要order兩杯酒，就可以用6折order生蠔，不過我唔飲酒，對唔住喇，唯有原價食生蠔啦。旗袍叫咗隻酒，2015嘅Cornerstone Sauvignon Blanc，不過我唔知係乜，所以唔寫佢哋喇Yellow stone ($106)嚟得蠔吧點可以唔食蠔呢？先食2隻來自紐西蘭嘅先，算好大隻而且肉厚，口感爽脆，海水味較淡，味道清甜La Boite A Bijoux ($118)個名真係好浪漫，叫做法國紅寶石！體積比Yellow stone仲要大，口感超爽滑creamy，先有激濃厚嘅海水鹹味，接住就係一陣鮮甜嘅蠔味，after taste長達幾分鐘，食完一開口講野真係蠔氣逼人！Ostra Regal ($116)最後試一隻愛爾蘭法國混血兒，呢種蠔苗喺愛爾蘭出世並住大概年半左右，之後就會移民去法國再住