懷歐敘

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週五和兩位好友慶祝生日，選擇了Conrad嘅Brasserie享受一頓豐富嘅晚餐。計及店內環境服務及食物質素，Dinner Menu嘅價錢都算合理。二、三及四道菜的價錢分別係$418、$528及$588，如加$160，更可於每道菜前享受一杯店方精選的餐酒。Bread Collection：款式選擇不多，只有法包及蕃茄味脆片供選擇。法包温度微暖，外脆內軟。蕃茄味脆片香脆。最好食的是自家製的吞拿魚醬，小小兩份麵包，竟需用三份吞拿魚醬，yummy！AppetizersPan-Fried Foie Gras with Port Wine Sauce：鵝肝味道很濃郁。倘若外層能煎脆一點則更理想。Pan-Seared Scallops on Green Asparagus with Black Bean Sauce：雖能分辨食材用料新鮮，但味道沒有特別驚喜。SoupLobster Bisque：味道同樣非常濃郁，龍蝦相信也用了不少。口感方面，感覺creamy，內含肉質結實的龍蝦粒。另外，湯內亦有數粒充滿酒香的麵包粒，挺特別。Main CoursesChar-Grilled King Prawns

上星期六晚我同老公N仔仔在這兒吃晚餐, 我哋點了４個courses ($558) and 2個courses($398), 點菜後當然要吃麵包先啦，暖暖哋很好吃。仔仔 N Honey 很欣賞D Tuna醬, 仔仔仲食了很多Tuna Cracker。頭盤我要鵝肝 and Clam Clowder, Honey要帶子。個鵝肝很好味，外面仲煎得脆脆哋tim, Yummy 個湯也很creamy。 Honey 話帶子都OK， 主菜我要 Black Cod, 很肥美呢! 個Lobster sauce 也不錯。 Honey就食King Prawn with Tenderloin. 佢話隻虾好正, 有虾味又彈牙, 個tenderloin 就一般la。跟住喺Dessert, 我哋點了 Dessert Sampler (有5小件dessert)味道也不錯, 最後是 coffee, 還有朱古力餅tim。 Service很好, 仲送了一只鴨仔比仔仔tim。HSBC 白金咭仲有30%off(until 30 June 2009)，很抵呢今晚真喺食得很開心。

昨晚是太太生日，本來太太的中銀白金卡已經有8折，不過之後我們由太太的老闆那裡得到了一張Conrad的餐飲75折咭，所以便來一試。麵包是免費兼會refill，我們兩人都吃了一盆。我們兩人都要了$495的三道菜晚餐。第一道我們都要了鵝肝，因為平時實在太少機會吃了。我覺得它愈吃愈好吃。之後我要了龍蝦湯，太太不要喝湯，選了甜品。這龍蝦湯很不錯，我覺得比在Cafe Deco的更好。太太老闆上星期才來過，提醒我們不要吃雞或牛膝，因為他們上星期去吃時很不滿意。因此主菜我要了蝦和羊架，太太要了Black Cod。我的羊架配了mints jelly，十分好吃，我還要侍應添多一些mints jelly給我。蝦也很好。太太說Black cod幾好，煎得幾香，很滿意。最後是太太的desserts sampler，侍應在碟子上加了蠟燭，又為她唱生日歌，之後更替我們拍了兩張照片。一張寶麗萊即映即有照片，他馬上貼在卡上，再加一個小熊公仔送給我太太。另外請太太寫下自己的電郵，把另一張電子照片發給她。太太很高興。最後再為我們送上了兩杯很不錯的咖啡及petit fours。很滿意的一餐。

參考了之前的食評，又正好有朋友送的HSBC Platinum card 壽星可半價的coupon，便約同快將生日的好友在7月25日(星期五)到此一試。我們book 了六時半的檯，準時到達。空空的餐廳，密密的檯，見到table booking list 是長長的，只是其它人還沒到呢。壽星女要了個full set 4-course (約$510 + 10% 但有半價coupon)，而我則要了個2-course ($368 + 10%). 四道菜 : 好友的前菜選了煎鴨肝 (問過幾次，不是之前有些食評所提的鵝肝，而是鴨肝)，湯則選了龍蝦湯、主菜要了大蝦併double lambrack (即是相連沒有切開的兩件羊架) ，甜品則是一道有六款不同味道的dessert sampler.二道菜 : 前菜我選了煎帶子併蝦跟芒菓salsa，主菜是燒大蝦併牛柳。味道: 煎鴨肝前菜: 我雖然不甚喜愛吃什麼鴨或鵝的肝，但當煎鴨肝送上桌時，連我這邊桌子也可以嗅到那種鴨肝外皮的焦香味, 即是 caramelised。Size 也有手掌心大(不算小了)，肉質方面，則是皮脆內嫩；好友的comment 是：鵝肝較香及滑，