Duck & Waffle (已結業)

Duck and Waffle 是國際很有名的知名店, 總店是在倫敦的, 在IFC 已經開店了有一段時間了。朋友訂了位說要帶我去試試。環境絕對是一流，入面好多鴨既裝飾, 尤其中間有3個綠色草色既鴨鴨, 好得意, 但剛好我坐的位子見到背面而已, 哈哈! 而且裝潢好靚, 有D 金光閃閃, 設計時尚, 所以我見佢個官網都用個「HIP」字去形容個餐廳。 座位亦都很寬闊。雖然我對西餐冇乜研究, 但睇MENU 見到材料既配搭巔覆了我對傳統英國菜既認識, 而且都真係好多WAFFLE 既選擇, 其中招牌當然有鴨肉招牌窩夫, 加$150, 我朋友加左一個黎share!我前菜選了Pork and Onion Kofta, 即是豬肉丸，配上Greek Yogurt，味道很夾。同平時上海菜的獅子頭比是另一種風味。旁邊有啲紅菜頭沙律，酸酸甜甜，好開胃。主食選了Sea Bass。鱸魚真的有驚喜，皮脆肉嫩。魚下面有smoked pancetta，少少咸，配上一些青豆，整體味道都好好食。到重頭戲, Duck & Waffle 。其實個waffle 黎到, 睇個樣真係好創新好驚奇, 因為一樣咸既鴨肉放上甜既waffle

老公一直以來都很喜歡窩夫 ，尤其是在美國試過炸雞加窩夫🍗🧇後，他就愛上了😍這種鹹甜交集的味道。我們昨天晚上就選了 IFC 的這家 Duck 🦆and waffle 🧇，滿足一下老公的味蕾，也讓他懷緬一下他住在美國 🇺🇸 的時光。我在OpenRice看到很多食評都寫着這家店可以一試，我最初對又咸又甜的感覺有保留 🤨 覺得有點怪怪的，但是昨晚吃完這頓飯之後，這感覺改變了，發現原來鹹甜的味道是可以配搭得很好的。坐下後，老公二話不說就說他鐵定要 Duck and Waffle，我就點了他們這裏的 special，Japan Style Waffle - 吉列雞扒窩夫。另外還點了兩樣小吃：Spiced tomato dip with chickpeas crackers 和 Ox cheek doughnut with apricot jam。兩樣都很好吃，很有驚喜！沒想過牛肉和杏脯果醬可以這樣「做朋友」。我的Japan Style Waffle 味道比我預期的好，吉列雞扒外脆內軟，雞肉很滑，沙律醬加了一點Paprika，跟窩夫一起吃，味道很配很好吃，很滿意。Duck and Waffle 來的

我好少試英式嘅嘢食 我整係知個fried fish chips出味🤣🤣我fd建議試下 咁就gogogoappetizer 真心全部好正 尤其是個冬甩 咸甜融合得好夾!!🤩🤩🤩😋😋main course- dack and waffle 必試!!! 我冇諗過咸點同甜點可以mix得咁好味 duck外表炸得鬆脆 waffle又脆身 唔會“麵粉味” 加埋syrup 超正😍😍🤤🤤至於甜品都好出色 有芝麻雪糕同雲呢那味 我心太軟外脆内軟 waffle 加埋雪糕 好味推介!!😍😍🤤🤤👍👍👍

I saw Duck and Waffle open up at the IFC in Hong Kong and felt like giving it a shot. We walked in at 11 without having to wait and it turned out to be a decent Saturday brunch with the restaurant operating at far greater efficiency and service quality than I'd have expected.We went for the classic duck and waffle, plus English breakfast. The duck confit was a perfect combo of tender and crunch, savory and fatty. But the waffles were really the highlight. They were generously greased and floured